Kakehjelp!

[isola]

Jeg skal lage en kake til et familieselskap neste helg. Det er omtrent der jeg er i planleggingen. Altså, pynt har jeg nesten på stell. Jeg har sukkerpasta, Wilton-farger, sprøyteposer, tipper, koblinger, utstikkere til border, bokstaver, roser og roseblader, og jeg føler meg relativt trygg på at jeg skal få det til å se ok ut. Greia er bare at det tross alt er viktigst at det smaker godt! Så hva har jeg inni..? Å finne gode oppskrifter er liksom en ting, men det skal passe sammen også. Samt kanskje være litt "publikumsvennlig". Halp?!

[Flubby]

Det er høysesong for bær som jordbær, bringebær og blåbær, jeg ville gått for sukkerbrød med mengder av bær inni og chantillykrem (vispet krem med vaniljefrø)

[Timar]

Det er også godt med hakkete nøtter i kremen!

[isola]

Men er ikke vanlig fløtekrem en big no-no sammen med sukkerpasta/mmf?

[Flubby]

I min familie er det bare ungene som liker sukkerpasta og mmf uansett, de voksne legger det til side og kaster det, meg inkludert. Jeg foretrekker å kle kaker med marsipan, det smaker bedre.

[isola]

Ja, men det er ikke smakskombinasjonen jeg mener. Blir ikke sukkerpastaen ødelagt? Å bruke marsipan er ikke et alternativ her.

[Flubby]

Det går fint. Den blir bløt på undersiden, men løser seg ikke opp.

[isola]

OK. Flere forslag?

[isola]

Jeg vurderer å lage sukkerbrød og fylle med bringebærfromasj, evt også et lag sitronfromasj. Funker det, tro?