Glutenfritt brød - er det noe vits i?!

Jeg skal leve glutenfritt en periode og har prøvd 2 ulike oppskrifter på glutenfritt brød. Og de var virkelig ikke noe gode, noen av dem. Rar smak, rar konsistens. Er det andre glutenfrikere her som virkelig synes det er noe stort poeng å spise brød? For meg virker det både enklere, sunnere og mer velsmakende å bare leve kornfritt. Grønnsaker er jo nammenam!

Evt. er det noen som har en god brødoppskrift? Første brødet mitt var med bare jyttemel (selvsagt også noen andre ingredienser) og jeg synes både smak og konsistens var ... meget spesiell. Andre brødet var med en blanding av Toro lys glutenfri, jytte og bokhvetemel. Falt ikke noe spesielt i smak det heller.