Hva serverer man til 18 småtasser?

[Taien]

Jeg har vært så smart (?) at jeg har invitert avdelingen i barnehagen til gutta hjem på bursdagsfeiring. (Fordelen er at det er i barnehagetia, så jeg får ekstra voksne med på kjøpet... foreldre slipper å kjøre/hente og de slipper å pønske ut presanger.)
Bakdelen er at de må fôres. Hva kan jeg servere til barn der utfordringene er en halal, en melkeallergiker og en som bare ikke skal ha svinekjøtt (men heller ikke halal for hun er ikke muslim), må jeg bare krype til korset og gi pølser? *gruff*
Det må helst være lettvint også.
De får kake i tillegg (der er i allefall melkeallergikeren tatt vare på... hvordan er det med dem som bare spiser halal? Er det noe jeg må tenke på ang kaker der? *kunskapsløs*)

I og med de er så mange så bør jeg kanskje ha litt organiserte leker? Eller hva syns dere? (Jeg har egentlig ikke plass til halvparten en gang...så hvordan vi skal få stuet dem inn, aner jeg ikke!!)

[polarjenta]

Pizza med hallalkjøttdeig? Alle kan jo spise hallalkjøtt så det er jo ikke noe problem.

[Luftslottet]

Erstatter dette et måltid i barnehagen? Hvis ikke, trenger du kanskje ikke å servere mat, men bare kaker?

[Syrinx]

Hva med kylling og ris? Jada, det blir et rot med risen, men det lar seg lett koste opp. Jeg serverte det i 4-årsdag med minst 100 små gjester (mulig det bare var 14, men føltes som hundre) med stor suksess.

Kyllingfilet i strimler, lett krydret med salt og evt litt paprika eller noe annet vennlig krydder.

[Taien]

Ja, det erstatter lunchen deres så mat må de ha.
Kylling og ris ja, det var jammen ikke dumt tenkt!! Kan noe forberedes på forhånd der? Kyllingklubber, hadde det kanskje vært noe?

[IzziCreo]

Vi hadde bursdagslunch her (dog en lørdag). Minsten ønsket seg rundstykker med forskjellig pålegg, og det liker jo de aller, aller fleste barn. Mange foreldre kommenterte at dette var jo helt supert! Godt å se at barna spiste godt med mat før kaker ble servert

[Taien]

Men da blir det litt dårligere utvalg til melkeallergikeren, og jeg er ute etter at det skal være så likt som mulig for dem alle.

[IzziCreo]

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Men da blir det litt dårligere utvalg til melkeallergikeren, og jeg er ute etter at det skal være så likt som mulig for dem alle.

Hvorfor det? Jeg synes det gjør det veldig enkelt jeg? Bake rundstykker uten melk, og ha pålegg uten melk?

[Luftslottet]

Vi har også hatt stort hell med baguetter med pålegg, men da til litt eldre barn som kan smøre på selv. Oppkuttede grønnsaker (agurk, gulrot, paprika, cherrytomater, sukkererter) pleier også å bli spist.

Svenske kjøttboller med spagetti? Egen batch vegetarkjøttboller som også er melkefrie til de tre. Ser ut og smaker ganske likt.

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av IzziCreo, her.

Hvorfor det? Jeg synes det gjør det veldig enkelt jeg? Bake rundstykker uten melk, og ha pålegg uten melk?

Jeg kan love deg at jeg baker IKKE. Jeg har nok å stå i med før, om jeg ikke skal bake i tillegg.
Dessuten er jeg helt håpløs til å bake.

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av Luftslottet, her.

Svenske kjøttboller med spagetti? Egen batch vegetarkjøttboller som også er melkefrie til de tre. Ser ut og smaker ganske likt.

Hmmm ikke dumt.

[Señora]

Tomatsuppe, makaroni og egg.
eller
Lapskaus med storfekjøtt?
eller
Spaghetti med kyllingboller? (lage kyllingboller av kyllingkjøttdeig)

[Taien]

Lapskaus ja!! Det var jaggu ikke dumt tenkt! Tomatsuppe utgår, da det skal inntas sittende på gulvet.

[My]

Hvor små er småtassene?

Jeg har (tro det eller ei) hatt god erfaring med "tapasbuffet" til en fullsatt bursdag med 4-5-åringer. Da trakk jeg ut salongbordet og brukte det til buffeten, pga passende høyde. Så satte jeg utover diverse fingermat, som kjøttboller og kyllingnuggets som jeg varmet i ovnen, pitabrød som jeg varmet i brødristeren og klippet i fire biter, små terninger med smør, som jeg stakk en tannpirker ned i, små konfektformer med ketchup, til å dyppe nuggets i, gulrotstenger, små blomkålbuketter, cherrytomater, agurk ...

Barnehageungene var utrolig drevne på å stille seg pent i kø med fatene sine, forsyne seg med litt av hvert, både kjøtt, grønnsaker, brød og smør, spise pent, og de koste seg virkelig. Når de kommer slik fra barnehagen så er de gjerne i "barnehagemodus", og ikke i "bursdagsmodus", og da kan de være ganske så disiplinerte når det gjelder spiserutiner. Jeg var rett og slett svært overrasket over hvor glatt og problemfritt det gikk, for jeg var ganske skeptisk i utgangspunktet og så for meg et salig kaos (det var bursdagsbarna selv som sa de ville ha "buffet" i bursdagen sin, de hadde det av og til i lunsjen i barnehagen).

Da kan man jo ha forskjellige ting, noe for alle, og de enkeltbarna som ikke kan spise alt kan bare informeres om hva de skal la være å forsyne seg av, og se til at de tar av det andre.

[My]

Skal de sitte på gulvet ville jeg laget pizzasnurrer, enkelt og greit. Noen uten kjøtt (evt halalkjøtt), og noen uten ost, til de som ikke skal ha dette.

[Myria]

Hva med pizzasnurrer? Det er enkelt å spise når man sitter på gulvet og det er enkelt å tilpasse fyllet etter hva barna kan spise (f.eks. uten ost, evt med ekte bøffelmozzarella hvis det er kumelk som er problemet, og uten svinekjøtt og selv endel barn som teknisk sett kan spise alt vil sette pris på noen med bare pizzasaus og ost).
Jeg tror det ofte er gelé/gelégodt/gelépynt de fleste ikke er klar over at kan være laget av svinebasert gelatin, så sjekk innholdsfortegnelsen om du pynter med den typen godteri eller bruker det i en evt godtepose.

[Taien]

Takk for supre tips. Nå har jeg litt å tygge på (!) her. Pizzasnurrer hørtes også veldig greit ut. De er mellom 3 (rett under 3) og 6 år.
Buffet hørtes også veldig kjekt ut, men vi har veldig liten plass så det hadde fungert bedre med ferre barn.
Godteposer tror jeg at jeg dropper.... de får kake, det er nok sukker på en vanlig onsdag tenker jeg.

[GinaK]

Hva med kyllingvinger (ferdige til å varmes fra Prior, gul pose i kjøledisken) og søtpotetpommes?

Ville ikke hatt godtepose om det er i barnehagetiden.

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Hva med kyllingvinger (ferdige til å varmes fra Prior, gul pose i kjøledisken) og søtpotetpommes?

Ja, jeg tenkte det (eller egentlig kyllingklubber) men søtpotetpommes? Får man kjøpt det ferdig eller lager jeg det selv? Evnt hvordan?

[polarjenta]

Får du tak i halalkyllingvinger/klubber sånn med tanke på at du ville ha det mest mulig likt?