Hva slags fett i brøddeig?

Hasselnøtt · 25-03-08, 09:57

Jeg er i en brødbakerfase, og synes brødet blir best med fett i deigen. Hva er best å bruke?

kisha · 25-03-08, 09:59

Jeg bruker noen spiseskjeer olivenolje, og kutter ut margarin.
Om det er best, vet jeg ikke. Men til blir mindre søl.

Honda · 25-03-08, 10:10

har ebstandig bare brukt olje

Solsikke eller rasp.

I oppskrifthefte på brldbakemaskinen er står det i div oppskifter om det skal være sol,oliven eller rasp

av og til om jeg har mye frø i bruker jeg en skje sirup

gajamor · 25-03-08, 10:20

Hvis du vil ha sprø skorpe: smør eller margarin
Hvis du vil ha mykt brød: olje

Oschi · 25-03-08, 10:40

Åpent Bakeri har smør i sine oppskrifter.

Shamu · 25-03-08, 10:43

Jeg bruker flytende margarin, ikke noe søl eller kliss.

Selma · 25-03-08, 11:29

Jeg bruker litt olje i brødene - tar det jeg har av oljen (som regel raps eller solsikkeolje)

Mamma Rosa · 25-03-08, 12:00

Jeg bruker også olje.

Manga · 25-03-08, 12:03

Jeg bruker også olje.

Aminta · 25-03-08, 12:14

Smør, CF, CC, Rømme, Olje (cocosa, avocado-, olivenolje), nøtter, egg.

Kalima · 25-03-08, 20:53

Opprinnelig lagt inn av gajamor, her.

Hvis du vil ha sprø skorpe: smør eller margarin
Hvis du vil ha mykt brød: olje

Dette har jeg aldri hørt før, syns det blir sprø skorpe med olje også jeg?

Bruker olje i de oppskriftene det står olje i, smør/margarin der det står det.

Malus · 25-03-08, 21:45

Jeg bruker bare olje. Solsikke eller oliven, alt etter hva som står på kjøkkenbenken.
Har blitt fortalt at havregryn er med på å gjøre brød saftig uten at man trenger å ha i mye olje eller annet fett.

gajamor · 25-03-08, 21:45

Mener det er i Ingrid Espelid jeg har lest det, og da må det jo være sant

kisha · 26-03-08, 09:50

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Jeg bruker flytende margarin, ikke noe søl eller kliss.

Jeg holdt på å sette fyr på huset an gang jeg skulle smeltet smør. Heldigvis st jeg en meter fra komfyren og leste avisa.

Havregryn er kjempegodt i brød.

Ariel · 26-03-08, 09:53

Olivenolje.

Kaktus · 26-03-08, 10:21

Jeg baker brød akkurat nå, bruker smeltet smør. Og så har jeg oppi litt honning og bruker ca 60/40 melk/vann.

25-03-08, 09:57	#1
Hasselnøtt Sliter med tastaturet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.207	Hva slags fett i brøddeig? Jeg er i en brødbakerfase, og synes brødet blir best med fett i deigen. Hva er best å bruke?

25-03-08, 09:59	#2
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg bruker noen spiseskjeer olivenolje, og kutter ut margarin. Om det er best, vet jeg ikke. Men til blir mindre søl. __________________ Tenk positivt.

25-03-08, 10:10	#3
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Hva slags fett i brøddeig? har ebstandig bare brukt olje Solsikke eller rasp. I oppskrifthefte på brldbakemaskinen er står det i div oppskifter om det skal være sol,oliven eller rasp av og til om jeg har mye frø i bruker jeg en skje sirup __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

25-03-08, 10:20	#4
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.881 Blogginnlegg: 3	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Hvis du vil ha sprø skorpe: smør eller margarin Hvis du vil ha mykt brød: olje __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

25-03-08, 10:40	#5
Oschi Nykommer Medlem siden: Feb 2008 Hvor: UK Innlegg: 138	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Åpent Bakeri har smør i sine oppskrifter. __________________ Oschi fra Oschlo

25-03-08, 10:43	#6
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg bruker flytende margarin, ikke noe søl eller kliss. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

25-03-08, 11:29	#7
Selma blid Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.788	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg bruker litt olje i brødene - tar det jeg har av oljen (som regel raps eller solsikkeolje) __________________ Selma og jentene (-99 og -02)

25-03-08, 12:00	#8
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg bruker også olje. __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

25-03-08, 12:03	#9
Manga Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Østfold Innlegg: 2.129	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg bruker også olje. __________________ Storesøster 05 - Lillebror 07 - Bittelillebror 15

25-03-08, 12:14	#10
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Hva slags fett i brøddeig? Smør, CF, CC, Rømme, Olje (cocosa, avocado-, olivenolje), nøtter, egg. __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

25-03-08, 20:53	#11
Kalima Aktiv Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 106	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Opprinnelig lagt inn av gajamor, her. Hvis du vil ha sprø skorpe: smør eller margarin Hvis du vil ha mykt brød: olje Dette har jeg aldri hørt før, syns det blir sprø skorpe med olje også jeg? Bruker olje i de oppskriftene det står olje i, smør/margarin der det står det.

25-03-08, 21:45	#12
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg bruker bare olje. Solsikke eller oliven, alt etter hva som står på kjøkkenbenken. Har blitt fortalt at havregryn er med på å gjøre brød saftig uten at man trenger å ha i mye olje eller annet fett. __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

25-03-08, 21:45	#13
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.881 Blogginnlegg: 3	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Mener det er i Ingrid Espelid jeg har lest det, og da må det jo være sant __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

26-03-08, 09:50	#14
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Opprinnelig lagt inn av Shamu, her. Jeg bruker flytende margarin, ikke noe søl eller kliss. Jeg holdt på å sette fyr på huset an gang jeg skulle smeltet smør. Heldigvis st jeg en meter fra komfyren og leste avisa. Havregryn er kjempegodt i brød. __________________ Tenk positivt.

26-03-08, 09:53	#15
Ariel Queen of intentions... Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Oschlo Innlegg: 1.720	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Olivenolje. __________________ Storemor 1998 Lillemor 2003

26-03-08, 10:21	#16
Kaktus St(r)ikkeplante Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.624 Blogginnlegg: 120	Sv: Hva slags fett i brøddeig? Jeg baker brød akkurat nå, bruker smeltet smør. Og så har jeg oppi litt honning og bruker ca 60/40 melk/vann. __________________ I am a bad girl. Go to my room.

Hva slags fett i brøddeig?

Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Re: Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?

Sv: Hva slags fett i brøddeig?