Bær: Din favorittoppskrift?

[Katinka]

Vi er så heldig å ha fått i hus masse bær:

• blåbær
• rips
• bringebær
• stikkelsbær
• solbær
• rognebær

Noe må vi jo lage av dette, så jeg lurer på hva din beste bæroppskrift er?

[malena]

Pai. Jeg elsker bærpai.
Og nyrørt bær på skiva til morrakaffen.

[Karamell]

Mine er dessterter:
Jeg bruker frossen blanding, men det trenger jo ikke du!

Skogsbærform

1 pose frossen skogsbærblanding
sukker
100 gr hvit kokesjokolade
vaniljeis

Ha skogsbærblandingen i en ildfast form. Stø på med sukker. Brekk en hvit kokesjokoladeplate i biter over. Settes i ovnen på ca 200 gr til sjokoladen et lett gylden. Servers med is.

Nam! Fin til "klubben" i stedenfor kake også denne. Den hvite sjokoladen blir veldig god og jeg liker ikke hvit sjokolade til vanlig.



Jeg fikk servert noe sinnsykt godt her i uken.
Jeg vet at oppskriften sto i ukeadressa og etterpå var butikkene her utsolgt for hvit sjokolade.

Jeg har googlet litt og fant en oppskrift på nett fritt etter denne.

Slik går du fram!

Frosne skogsbær etter smak
2 dl kremfløyte
200 g kvit sjokolade
Ei halv vaniljestang
100 g mascarponeost

Eg likar godt frosne blåbær og molter frå Skoften. Har du ikkje sjølvplukka frosne bær, så er dei også å få i butikken.

1. Fordel frosne bær i glass
2. Varm fløyten i ein kaserolle. Snitt vaniljestanga og skrap ut margen i fløyten. Ha også i sjølve vaniljestanga og varm opp til kokepunktet.
3. Bryt sjokoladen i bitar, smelt og rør den inn i fløyten.
4. Når sjokoladen er oppløyst, bland til slutt inn mascarponeost og rør blandinga til den blir homogen. Ta ut vaniljestanga og hell den varme sausen over bæra i glassa.
5. Server straks.

[Karamell]

Og pai med vaniljesaus/krem.