Induksjonstopp vs. keramisk topp

[Mississippi]

To dager før julaften trodde jeg stekeovnen tok kvelden!!
Fikk helt panikk, men den hadde tydeligvis bare fått et illebefinnende, for den bestemte seg for å virke igjen etter en liten stund.
Jeg hadde allerede krisemaksimert tilstrekkelig til at hjertepumpa gjorde meg helt svett!

Resultatet er at jeg nå sitter på nett og leter etter ny stekeovn.
Jeg leker også litt med tanken på å kjøpe en innbyggingsovn, har nemlig en gammel, helt ordinær, frittstående stekeovn.
Mens jeg sitter og titter, ser jeg til min store forvirring at det er noe som helter keramisk topp og noe som heter induksjonstopp ...
En stakkar som ikke har hatt sånn type ovn fra før skjønner jo ikke så mye ...

Noen som kan forklare meg forskjellen?
Og hva bør man evt velge?

[Dixie Diner]

En induksjonstopp er suverent overlegen enn keramisk topp. Vi har keramisk, takket være en treg mann som ventet for lenge med å kjøpe induksjonstopp på tilbud!

Hver gang jeg står og venter i eevigheter på at vannet skal koke, ønsker jeg meg en induksjonstopp. Jeg SKAL ha det neste gang. Vannet koker på noen sekunder, fordi varmen sentreres i gryten i stedetfor på platen. Du kan faktisk TA på selve platen når den er på, den er ikke varm. Er det ikke sånn?
Alle gryter kan ikke brukes på den da, kun magnetiske. Men det er jo en filleting. Tanten min sier at når hun skal koke egg, setter hun på plata og snur seg for å hente egg i kjøleskapet, og når hun snur seg tilbake koker vannet.

Jeg SKAAAAL ha induksjonstopp neste år!

[Dixie Diner]

Men dette er jo en kokeplate da, ikke en ovn, er det kun ovn du skal ha? Finnes det induksjons-ovner?

[Mamma Rosa]

Vi har induksjonstopp.

[Mississippi]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Men dette er jo en kokeplate da, ikke en ovn, er det kun ovn du skal ha? Finnes det induksjons-ovner?

Joda, jeg har skjønt at det er toppen, men jeg vurderer å bygge inn ovnen, når jeg først må ha ny ...

Jeg er nok ingen kløpper på kjøkkenet ...

[Dali]

Induksjonstopp. Ingen over - ingen ved siden. Jeg holder på å gå ut av mitt gode skinn når jeg skal koke noe hos noen som ikke har induksjon. :utålmodig:

[Aminta]

Vi har gass.
Jeg skal aldri ha noe annet.

[Juste]

Jeg har hatt vanlig, keramisk topp, gass og induksjon, og jeg sier induksjon. Mye enklere og holde rent, mye sikrere siden platene nesten ikke blir varme, MYE raskere og enklere og justere varmen. Gass kommer som en god #2.

[Irma]

Du trenger egentlig ikke å vite så mye mer enn at du trenger induksjonstopp. Løp og kjøp.

[Mississippi]

Jeg forsker videre, og venter på salget ...
Og takk for nyttig info!!

[Interference]

Da må du ha nye gryter og, bare så du er klar over det.
Og innebygget er noe drit etter min mening. Jeg har innebygget kjeramisk topp og varmt fettsøl (feks) er ikke så lett å få av benkeplaten som man skulle tro. Skal jeg ha noe innebygget igjen så skal det stå på egen øy med noe av stein eller stål rundt.

[Dixie Diner]

Jeg elsker innebygget. Har ikke hatt problemer med å få bort flekker (enda).

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg elsker innebygget. Har ikke hatt problemer med å få bort flekker (enda).

Heldig du da, her er benkeplaten på begge sider et helvete å få rent etter hver gang jeg har brukt ovnen. Kanskje det er benkeplaten min det er noe galt med?

[-ea-]

Tror det må være benkeplaten din.

Opprinnelig lagt inn av Beata, her.

Induksjonstopp. Ingen over - ingen ved siden. Jeg holder på å gå ut av mitt gode skinn når jeg skal koke noe hos noen som ikke har induksjon. :utålmodig:

Samme her.
Jeg gikk fra innebygd Beha induksjon til frittstående Beha komfyr med induksjon når jeg flyttet i vår. Ble skuffet, den frittstående har ikke boost, så det går litt lengre tid å koke opp. Men selvsagt ikke så lang tid som en ikke-induksjon.
Konklusjon: Når/hvis jeg får nytt kjøkken, så skal det inn en innbyggingsovn med induksjonstopp med boost (men da må man ha lagt opp egen strøm til det - krever 25A tror jeg).

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Da må du ha nye gryter og, bare så du er klar over det.

Ikke sikkert det koster så mye. Man trenger vanlige stålgryter, og gamle jerngryter funker også fint. Har en gammel emaljert en som jeg bruker mye. Og Coop sine rimelige stålkasseroller funker like bra som langt dyrere merker. :erfart:

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Heldig du da, her er benkeplaten på begge sider et helvete å få rent etter hver gang jeg har brukt ovnen. Kanskje det er benkeplaten min det er noe galt med?

Jeg vet ikke hvilken benkeplate du har, men jeg har i hvertfall ikke hatt sånne problemer, og vi har hatt den i 2 år nå. Vi har en billig benkeplate fra Coop Bygg. Laminat.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg vet ikke hvilken benkeplate du har, men jeg har i hvertfall ikke hatt sånne problemer, og vi har hatt den i 2 år nå. Vi har en billig benkeplate fra Coop Bygg. Laminat.

Ett eller annet i tre selvsagt. Jeg tror det er IKEA. Møkkakjøkken.

[Polyanna]

Induksjon:

- Like kjapt som gass (opp og ned)
- Mye mer barnesikkert enn gass (fint når man har ivrige små hjelpere)
- Ekstremt lett å rengjøre (det svir seg ikke fast)

Jeg begriper sant å si ikke at det selges annet, jeg.

[Aminta]

Gassen er veldig barnevennlig iom. at ungene ser flammene helt tydelig, ingen som stikker fingrene borti der da. (I hvertfall har våre aldri gjort det.)
Og det er heller ikke noe som svir seg fast, så rengjøringen er en lek.
Jeg elsker at den faktisk hører på meg, den blir kaldere/varmere med en gang jeg "sier" det.

[Polyanna]

Men jeg skjønner ikke helt hva gass har som induksjon IKKE har. Induksjon er jo like kjapt? Og da syns jeg ulempene med åpen flamme og gasstilførsel i oppholdsrom vipper i induksjonens favør.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Men jeg skjønner ikke helt hva gass har som induksjon IKKE har. Induksjon er jo like kjapt? Og da syns jeg ulempene med åpen flamme og gasstilførsel i oppholdsrom vipper i induksjonens favør.

Jeg tenker og det.
Induksjon er kjempebra. (så at jeg hadde glemt å si noe om det i tidligere innlegg)