Lys sjokoladekrem?

Shamu · 13-02-09, 13:05

Jeg vil lage en sjokoladekake med lys sjokoladekrem i morgen.
Men skal det være så skal det være, dvs at jeg må ha en GOD oppskrift.

Hva er oppskriften på den beste lyse sjokoladekremen du vet?

Karamell · 13-02-09, 13:17

150 gr smør
1 pl lys kokesjokolade
400 gr melis
3 ss vaniljesukker
1 egg.

Eller

100 g margarin, temperert
300 melis
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ss kakao (eller O`boy)
3 ss sterk kaffe

13-02-09, 13:20

Begge Karamell sine ligner på mine. Men jeg bruker smør i den nederste varianten også. Også slumser jeg på målene. Blir bra samme hva.

Karamell · 13-02-09, 13:25

Jeg bruker også alltid smør, alltid i kaker!

Fruktflua · 13-02-09, 13:38

1 pk melis
2 plater lys kokesjokolade
300 gr SMØR (romtemperert)
4-5 ss kremfløte

Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikroovn, og pisk den (bruk miksmaster eller kjøkkenmaskin) sammen med det romtempererte smøret. Tilsett deretter melis - litt etter litt. Visp godt sammen, og tilsett fløte. Visp fløten godt inn, slik at sjokoladekremen blir luftig.

Denne er ALLTID en slager hos gjester her i huset.
Vi blir alltid bedt om å bake sjokoladekake med denne kremen på til dåp, bursdager, konfirmasjoner, bryllup, etc.

Shamu · 13-02-09, 14:46

Å tuuuusen takk!

Kan man bruke lys sjokoladekrem på standard mørke sjokoladekaker? Det kan man, sant?

Teofelia · 13-02-09, 14:52

300 g smør
300 g melis
2 egg
1/2 plate kokesjokolade og
3–4 ss kaffe
1 ss kakao

Rør smør og melis lett og luftig. Rør inn et og et egg. Smelt kokesjokoladen i kaffe og ha den i. Juster fargen med kakao som røres inn i kremen.

Dette er nok til langpanne; jeg halverer posjonen når jeg lager vanlig kake.

Fruktflua · 13-02-09, 15:45

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Å tuuuusen takk!

Kan man bruke lys sjokoladekrem på standard mørke sjokoladekaker? Det kan man, sant?

Absolutt. det blir til og med fint.

13-02-09, 13:05	#1
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Lys sjokoladekrem? Jeg vil lage en sjokoladekake med lys sjokoladekrem i morgen. Men skal det være så skal det være, dvs at jeg må ha en GOD oppskrift. Hva er oppskriften på den beste lyse sjokoladekremen du vet? __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

13-02-09, 13:17	#2
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.248 Blogginnlegg: 287	Sv: Lys sjokoladekrem? 150 gr smør 1 pl lys kokesjokolade 400 gr melis 3 ss vaniljesukker 1 egg. Eller 100 g margarin, temperert 300 melis 1,5 ts vaniljesukker 1,5 ss kakao (eller O`boy) 3 ss sterk kaffe __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

13-02-09, 13:20	#3
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Lys sjokoladekrem? Begge Karamell sine ligner på mine. Men jeg bruker smør i den nederste varianten også. Også slumser jeg på målene. Blir bra samme hva.

13-02-09, 13:25	#4
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.248 Blogginnlegg: 287	Sv: Lys sjokoladekrem? Jeg bruker også alltid smør, alltid i kaker! __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

13-02-09, 13:38	#5
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Lys sjokoladekrem? 1 pk melis 2 plater lys kokesjokolade 300 gr SMØR (romtemperert) 4-5 ss kremfløte Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikroovn, og pisk den (bruk miksmaster eller kjøkkenmaskin) sammen med det romtempererte smøret. Tilsett deretter melis - litt etter litt. Visp godt sammen, og tilsett fløte. Visp fløten godt inn, slik at sjokoladekremen blir luftig. Denne er ALLTID en slager hos gjester her i huset. Vi blir alltid bedt om å bake sjokoladekake med denne kremen på til dåp, bursdager, konfirmasjoner, bryllup, etc.

13-02-09, 14:46	#6
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Lys sjokoladekrem? Å tuuuusen takk! Kan man bruke lys sjokoladekrem på standard mørke sjokoladekaker? Det kan man, sant? __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

13-02-09, 14:52	#7
Teofelia Bedreviter Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.854 Blogginnlegg: 391	Sv: Lys sjokoladekrem? 300 g smør 300 g melis 2 egg 1/2 plate kokesjokolade og 3–4 ss kaffe 1 ss kakao Rør smør og melis lett og luftig. Rør inn et og et egg. Smelt kokesjokoladen i kaffe og ha den i. Juster fargen med kakao som røres inn i kremen. Dette er nok til langpanne; jeg halverer posjonen når jeg lager vanlig kake.

13-02-09, 15:45	#8
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Lys sjokoladekrem? Opprinnelig lagt inn av Shamu, her. Å tuuuusen takk! Kan man bruke lys sjokoladekrem på standard mørke sjokoladekaker? Det kan man, sant? Absolutt. det blir til og med fint.

Lys sjokoladekrem?

Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?

Sv: Lys sjokoladekrem?