Alligatorkjøtt

[emma71]

Har noen spist alligatorkjøtt og kan beskrive hva det smaker? Vi vurderer å spise på http://www.neworleans.no/page/20941/ (jeg klarer ikke legge inn sånn fancy link med kun et ord ), og der serverer de

Atchafalaya Basins ”Gator”
Marinert alligatorfilet
Serveres med potetpuré og sautérte grønnsaker
Marinated alligator fillet served with mashed potato and sautéed vegetables

Sambo har lyst å prøve, men når det koster 325 kr blir jeg litt skeptisk i tilfelle han ikke liker det

[Dinochef]

Det er som en blanding av kylling og hvit fisk.
Fiskekonsistens som er fast med en noe spesiell smak.
Det er ikke dårlig helt ok på smak uten å nå de helt store gastronomiske opplevelsene. Jeg vet ikke om jeg kan anbefalle det som eneste rett hvis du er usikker, jeg smakte det som 1 av 3 kjøtt sorter.
Men som kuriositet å ha smakt det er det veldig kurant, det kommer veldig an på om samboeren din er kresen eller altetende.

[Anne C]

Jeg har spist krokodille, vet ikke om det blir det samme? Må vel ellers si meg enig med kokken over når det gjelder smak. Jeg synes ikke det var en stor opplevelse og kommer ikke til å spise deg igjen.

[Teofelia]

Det høres med andre ord ut som en opplevelse helt på høyde med struts: "Greit nok, liksom."

(Jeg har ikke spist aligator altså, men jeg har spist struts.)

[Anne C]

Kenguru var bedre.

[Maxine]

Vi spiste på New Orleans før jul, og maten var veldig god! Dog tok visst ikke julebord-ansvarlig på jobb sjansen på å bestille alligator til oss da

[Dinochef]

Hest er best.

Nei seriøst nå, god struts er bedre en kenguru, halvgod struts (som er vanligst i norge) blir noe smakløst sammenlignet med kenguru som smaker ganske godt.

Av hva som er nevnt her ville jeg valgt kenguru.
(Jeg kan være litt innhabil har jobbet endel med struts og det blir man fort lei).

[Teofelia]

Jeg har spist aldeles nydelig hest, så det velger jeg når som helst.

[Dinochef]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Jeg har spist aldeles nydelig hest, så det velger jeg når som helst.

Ja, hest er veldig godt og alt for vanskelig å få tak i desverre.
Det med hest var bare fullstendig avsporing,
men jeg ville valgt hest av alt som er nevnt i tråden så langt.

[Hjertensfryd]

Antilopen og villsvinet var no ikkje så ille det heller ?

[mkj]

Vet ikke om Alligatorkjøttet akkurat..

Men der har de muligens VERDENS BESTE kyllingsalat? Jeg har i hvertfall aldri smakt noe i nærheten av denne. Den er rett og slett himmelsk synes jeg

French Quarter Fried Chicken Salad
Fritert kyllingfilet på blandet salat med vårløksdressing
Serveres med hvitløksjy
Deep fried chicken salad served with garlic gravy
165

[Dinochef]

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Antilopen og villsvinet var no ikkje så ille det heller ?

Slutt å bland deg borti ting du ikke har greie på.

[Tuneland]

Opprinnelig lagt inn av Anne C, her.

Jeg har spist krokodille, vet ikke om det blir det samme? Må vel ellers si meg enig med kokken over når det gjelder smak. Jeg synes ikke det var en stor opplevelse og kommer ikke til å spise deg igjen.

Vet ikke om dette var positivt eller negativt for alligatoren?

[mkj]

Opprinnelig lagt inn av Dinochef, her.

Ja, hest er veldig godt og alt for vanskelig å få tak i desverre.
Det med hest var bare fullstendig avsporing,
men jeg ville valgt hest av alt som er nevnt i tråden så langt.

Hest har de stadig vekk i ferskvaren på min meny. Er det godt altså, hvis man kjøper indrefilet f.eks.? Smaker det omtrent som biff?

[Dinochef]

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Hest har de stadig vekk i ferskvaren på min meny. Er det godt altså, hvis man kjøper indrefilet f.eks.? Smaker det omtrent som biff?

Minner noe om storfekjøtt, men er mer smakfullt og ofte mørere.
Jeg bor på landet hvor hest er husdyr og ikke mat. (akkurat som hund).

[emma71]

Takk for svar, alle sammen

Opprinnelig lagt inn av Dinochef, her.

Det er som en blanding av kylling og hvit fisk.
Fiskekonsistens som er fast med en noe spesiell smak.
Det er ikke dårlig helt ok på smak uten å nå de helt store gastronomiske opplevelsene. Jeg vet ikke om jeg kan anbefalle det som eneste rett hvis du er usikker, jeg smakte det som 1 av 3 kjøtt sorter.
Men som kuriositet å ha smakt det er det veldig kurant, det kommer veldig an på om samboeren din er kresen eller altetende.

Det høres ikke så godt ut akkurat

Opprinnelig lagt inn av Anne C, her.

Jeg har spist krokodille, vet ikke om det blir det samme? Må vel ellers si meg enig med kokken over når det gjelder smak. Jeg synes ikke det var en stor opplevelse og kommer ikke til å spise deg igjen.

Det var godt å høre

Opprinnelig lagt inn av Maxine, her.

Vi spiste på New Orleans før jul, og maten var veldig god! Dog tok visst ikke julebord-ansvarlig på jobb sjansen på å bestille alligator til oss da

Jeg har også spist der før, veldig god mat Jeg prøvde t-ben steak den gang, med en nydelig pepperrotkrem, men det står ikke på menyen nå ser det ut som.

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Vet ikke om Alligatorkjøttet akkurat..

Men der har de muligens VERDENS BESTE kyllingsalat? Jeg har i hvertfall aldri smakt noe i nærheten av denne. Den er rett og slett himmelsk synes jeg

French Quarter Fried Chicken Salad
Fritert kyllingfilet på blandet salat med vårløksdressing
Serveres med hvitløksjy
Deep fried chicken salad served with garlic gravy

165

Takk for tips!

[Anne C]

Opprinnelig lagt inn av Tuneland, her.

Vet ikke om dette var positivt eller negativt for alligatoren?

[Dinochef]

Opprinnelig lagt inn av Anne C, her.

Jeg har spist krokodille, vet ikke om det blir det samme? Må vel ellers si meg enig med kokken over når det gjelder smak. Jeg synes ikke det var en stor opplevelse og kommer ikke til å spise deg igjen.

Opprinnelig lagt inn av Tuneland, her.

Vet ikke om dette var positivt eller negativt for alligatoren?

Siden Anne C snakket om krokodille og ikke aligator så er vel det uansett godt nytt for aligatoren, her er det bare til å holde tungen rett i munnen og lese alt før man uttaler seg.
(krokodille og aligator er to forskjellige dyr som hund og katt).

[Acsa]

Jeg holder en knapp på zebra.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Dinochef, her.

Hest er best.

Hest er faktisk veldig godt!

Jeg tror ikke jeg har spist alligator. Jeg smakte et eller annet "rart" på Matfestivalen i Stavanger en gang, kan det ha vært emu? Men det er jo ikke akkurat alligator.