Contadine velate - Salts italiensk-inspirerte Tilslørte bondepiker

[Salt]

Jeg har laget min egen dessert! Det er en italiensk-inspirert versjon av tilslørte bondepiker, og den var himmelsk! Derfor må jeg dele med dere..

Du trenger:

6 egg
9 ss sukker
500 g mascarpone

Fingerkjeks
Mandelflak

Friske bringebær og rips



Krem (standard Tiramisù-krem):

Skill eggene i 2 boller. Stivpisk eggehvitene. Pisk deretter eggeplommer og sukker til eggedosis, før du blander inn mascarponen. Vend deretter forsiktig inn eggehvitene.

I en bolle, begynn med krem. Knus deretter fingerkjeks over, og dryss med rikelig med mandelflak. Deretter et lag med bringebær og rips. Gjenta lagene til bollen er full, og pynt toppen med mandelflak og bær.






OBS: Fingerkjeksen kan bli litt myk og seig hvis den får stå for lenge i kremen, så lag desserten så nære servering som mulig.

[Observatøren]

Det hørtes veldig godt ut.

[Crimina]

Jeg aner ikke hva mascarpone er.

Hadde tilslørte bondepiker til dessert i dag, så jeg hadde helt sikkert likt denne også.

[Salt]

Jeg ser du har fått svar i den andre tråden ang. mascarpone..