Hvordan få krydderurtene til å overleve i mer enn én uke?

[LilleT]

For det gjør sjelden mine..

Og jeg snakker altså om dem man har i potte på kjøkkenet.

[Filifjonka]

De man kjøper i matbutikken tror jeg er programmert til å flate ut med det samme de kommer i hus, så de regner jeg som engangs. De jeg har kjøpt på gartneri (eller f.eks. Plantasjen) holder seg mye bedre både inne og ute.

[LilleT]

Det skal jeg legge meg på minnet. Takk for råd.

Har du ellers noen tips, Maximillia? Hvor mye vann gir du dem, hvor mye lys osv?

[Filifjonka]

Jeg har dessverre ikke noen gode råd, jeg har ikke grønne fingre. De urtene som står ute fikk ganske mye vann i sommer, når de står på benken så holder det vel at de får en skvett innimellom så de ikke tørker ut. Det er ganske lyst på kjøkkenet vårt, med mye vinduer, og så står de jo rett under halogenspotene under kjøkkenskapene.

[Blåbær]

Mim skrev noe om bare å kappe å fryse de. Det syns jeg hørtes fristende ut!

Ellers har jeg dyrket basilikum og kruspersille fra frø. Disse tåler også mye mer! Planter de i tomme melkekartonger og setter de oppå brett. Vanner bare på brettet, så suger de opp det de vil ha.

[LilleT]

Takker for tips, begge to!

[Irma]

Jeg har hørt at man skal ta et og et "krydderstrå" innimellom, ikke store klaser. Altså tynne den ut etterhvert som man bruker den. I sommer har vi plantet krydderurtene i en krukke ute, og de fleste har stortrivdes og vokst. Ellers kan de altså fryses i olje eller vann/isbiter. I en krydderurtbok jeg har står det at smaken bevares bedre i olje, i tillegg til at den ikke stivner helt - og man kan da skrape av det man trenger etterhvert.

[LilleT]

Det skal jeg huske på. Moren min plasserte en basilikumplante på verandaen i sommer, og den ble helt enorm!

Jeg har stort sett aldri de urtene jeg trenger til en oppskrift, så å ha litt i fryseren er sikkert smart.

[amylin]

Basilikum er utrolig sær på temperatur. Når vi kjøper basilikum om vinteren, så er den dødsdømt før vi kommer hjem. Den tåler nemlig ikke kulde, og vi kjøper den og pakker den i en bærepose. Det er nok hovedgrunnen til at de fleste krydderurter lever kort. Ellers skal de fleste krydderurter ha mye lys og ikke tørkes ut mellom hver vanning. Det enkleste er nok å kutte og fryse.

[Blå]

Jeg må få skryte av basilikumen min, som nå har overlevd i fire måneder (personlig rekord).

Jeg vet egentlig ikke annet enn at den har fått veldig mye vann. Stort sett hver dag går restene av jentenes vannglass oppi der. Ellers står den ved siden av storesøsters plass ved bordet og hun "gresser" av den fordi hun synes at den lukter så godt, kanskje det hjelper at den blir tynnet regelmessig.

[LilleT]

Ekstra interessant det som sies av en dårlig husmor. Kanskje er det håp for mine også.

[Tallulah]

Sånne man kjøper i butikken er sådd altfor tett. Hvis de skal overleve må de pottes om og spaces ut.

[m|nken]

Min erfaring er at de trenger masse vann slik at de ikke tørker ut

Supert tips om og fryse de da, det hadde jeg ikke tenkt på engang

[LilleT]

Sikkert lurt å fryse også, men jeg vil gjerne ha den dekorative effekten av å ha dem på benken i tillegg.

[Ru]

De man sår selv varer lengre. Da kan de også "læres" opp til å få mindre vann

[m|nken]

Opprinnelig lagt inn av LilleTaylor, her.

Sikkert lurt å fryse også, men jeg vil gjerne ha den dekorative effekten av å ha dem på benken i tillegg.

Da er mitt heteste tips om og vanne de ofte

[Observatøren]

Man kan også jukse og bruke selvvannende potter. Eva solo sine er dekorative også uten urter.

[Bequita]

Generelt for å få disse krydderne til å vare litt, kan det hjelpe å la dem bo i plastikken fra butikken, i hvertfall en stund. De er "bortskjemte" når de kommer fra gartneriet, der har de det veldig fuktig og varmt i luften. Når de kommer inn på våre kjøkken, takler de ikke det tørre klimaet, og detter fort sammen. Plasten beskytter mot uttørkingen.

Koriander funker ikke like godt når den blir fryst ned, den særegne aromaen forsvinner underveis. Men jeg fikk et tips av en kokk engang om å fryse ned korianderen i isbiter, har ikke fått prøvd det selv.

Skriver under på at å dyrke basilikumen selv funker best, vi har hatt egenprodusert i hele sommer! Det er viktig å tynne den godt, og den liker å ha det godt og varmt og ikke tørke ut.

[Gremli Skremli]

Gartneri, og potte dem om så de får mere jord. Det har jeg lært. Vi har hatt noen på balkongen nå som har holdt veldig lenge.
Tenk, jeg svarte på en husmortråd!

[LilleT]

Opprinnelig lagt inn av Gremli Skremli, her.

Tenk, jeg svarte på en husmortråd!

Takk for råd!