Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Olifant · 07-06-10, 08:48

Nå har jeg fått så mange gode tips og oppskrifter her inne at jeg tenkte det var på tide å dele litt. Denne kaka blir saftig og god og holder seg godt. Blir nesten bedre etter et par dager. Jeg liker den best lun.

Smelt:
1 kopp margarin
1 kopp vann
1/4 kopp kakao
1 ts. vaniljeessens

Bland:
2 kopper mel
2 kopper sukker
1 ts. kanel
1 ts. natron

Pisk lett:
2 egg
1/3 kopp kefir ( kan erstattes med melk + saft av 1/2 sitron )

Bland det hele sammen til en glatt røre i gryten som er brukt til smelting ( tatt av varmen ). Ha røre over i springform.

Stekes ved 180 grader i 40 min.

Topping:
Smelt:
6 ss melk
1/4 kopp kakao
margarin ( så mye som trengs for å få en grei røre)

Bland i:
2 kopper melis
2 kopper kokos
1 kopp grovhakkede valnøtter
1 ts. vaniljeessens
Bland alt og smør det på kaken mens den fortsatt er varm.

Jeg bruker smør, ikke margarin.

Nelly · 07-06-10, 19:41

nam den må prøves en gang

Olifant · 07-06-10, 21:22

Opprinnelig lagt inn av Nelly, her.

nam den må prøves en gang

Håper den faller i smak.
Den er bedre enn den høres ut. Jeg synes ihvertfall ikke de høres spesielt god ut når jeg ser på ingrediensene, men det er en av favorittkakene mine.

Dixie Diner · 07-06-10, 21:23

Jeg synes den høres veldig god ut. Vel og merke om man selvsagt bytter ut skokrem/margarin med ekte smør.

Ine · 07-06-10, 21:37

kopper, er det amerikanske måleenheter, eller en hvilken som helst kopp?

Olifant · 07-06-10, 21:50

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg synes den høres veldig god ut. Vel og merke om man selvsagt bytter ut skokrem/margarin med ekte smør.

Har bare kopiert oppskriften fra mailen min der jeg hadde liggende og så meg helt blind på det. Jeg bruker ALDRI margarin når jeg baker, så jeg leser rett og slett smør når det står margarin i oppskrifter.

Dixie Diner · 07-06-10, 22:24

Jeg har en innebygget anti-margarin-alarm. Irriterer sikkert vettet av folk her inne.

Olifant · 07-06-10, 22:39

Opprinnelig lagt inn av Ine, her.

kopper, er det amerikanske måleenheter, eller en hvilken som helst kopp?

Det viktigste er jo at det stemmer med forholdene. Jeg har bakt den med vanlig kopp når jeg ikke har hatt tilgang til dl målet mitt (som også angir cups), og det funker fint det. Evt runder jeg en kopp til 2,5 dl.

Nextlife · 09-06-10, 17:11

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg har en innebygget anti-margarin-alarm. Irriterer sikkert vettet av folk her inne.

Nesjda, vi liker ånklie råvarer når vi skal lage mat og slike påminnelser er bra.

07-06-10, 08:48	#1
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.813	Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Nå har jeg fått så mange gode tips og oppskrifter her inne at jeg tenkte det var på tide å dele litt. Denne kaka blir saftig og god og holder seg godt. Blir nesten bedre etter et par dager. Jeg liker den best lun. Smelt: 1 kopp margarin 1 kopp vann 1/4 kopp kakao 1 ts. vaniljeessens Bland: 2 kopper mel 2 kopper sukker 1 ts. kanel 1 ts. natron Pisk lett: 2 egg 1/3 kopp kefir ( kan erstattes med melk + saft av 1/2 sitron ) Bland det hele sammen til en glatt røre i gryten som er brukt til smelting ( tatt av varmen ). Ha røre over i springform. Stekes ved 180 grader i 40 min. Topping: Smelt: 6 ss melk 1/4 kopp kakao margarin ( så mye som trengs for å få en grei røre) Bland i: 2 kopper melis 2 kopper kokos 1 kopp grovhakkede valnøtter 1 ts. vaniljeessens Bland alt og smør det på kaken mens den fortsatt er varm. Jeg bruker smør, ikke margarin. Sist redigert av Olifant : 07-06-10 kl 21:48.

07-06-10, 19:41	#2
Nelly Superduperaktiv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 611	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping nam den må prøves en gang

07-06-10, 21:22	#3
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.813	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Opprinnelig lagt inn av Nelly, her. nam den må prøves en gang Håper den faller i smak. Den er bedre enn den høres ut. Jeg synes ihvertfall ikke de høres spesielt god ut når jeg ser på ingrediensene, men det er en av favorittkakene mine.

07-06-10, 21:23	#4
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Jeg synes den høres veldig god ut. Vel og merke om man selvsagt bytter ut skokrem/margarin med ekte smør. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-06-10, 21:37	#5
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 8.923 Blogginnlegg: 19	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping kopper, er det amerikanske måleenheter, eller en hvilken som helst kopp? __________________ When you know better, you do better.

07-06-10, 21:50	#6
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.813	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jeg synes den høres veldig god ut. Vel og merke om man selvsagt bytter ut skokrem/margarin med ekte smør. Har bare kopiert oppskriften fra mailen min der jeg hadde liggende og så meg helt blind på det. Jeg bruker ALDRI margarin når jeg baker, så jeg leser rett og slett smør når det står margarin i oppskrifter.

07-06-10, 22:24	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Jeg har en innebygget anti-margarin-alarm. Irriterer sikkert vettet av folk her inne. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-06-10, 22:39	#8
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.813	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Opprinnelig lagt inn av Ine, her. kopper, er det amerikanske måleenheter, eller en hvilken som helst kopp? Det viktigste er jo at det stemmer med forholdene. Jeg har bakt den med vanlig kopp når jeg ikke har hatt tilgang til dl målet mitt (som også angir cups), og det funker fint det. Evt runder jeg en kopp til 2,5 dl.

09-06-10, 17:11	#9
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.211 Blogginnlegg: 1	Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jeg har en innebygget anti-margarin-alarm. Irriterer sikkert vettet av folk her inne. Nesjda, vi liker ånklie råvarer når vi skal lage mat og slike påminnelser er bra.

Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping

Sv: Deilig sjokoladekake med kokos og valnøttopping