Fiskesuppe med valgfritt tilbehør

[M@M]

Jeg har aldri vært noen stor fan av fiskesuppe. For det første tror jeg det har noe med å gjøre at jeg ikke er så glad i fiskebitene i suppa. For det andre er jeg ikke så glad i sterke fiskesmaker. Spiser masse fisk, men liker best de milde smakene både når det gjelder fisk og skalldyr.

MEN, i sommer smakte jeg ei fantastisk fiskesuppe. Det var rett og slett bare en nydelig kremet suppe, uten så mye oppi. Ved siden av stod det skåler med fisk, skalldyr, purre, krutonger og mer som jeg ikke husker. Slik kunne man blande sin egen suppe. Kan godt være basisen var en skalldyrsuppe også. Vet ikke om det er så stor forskjell.

Er det noen som har en god fiske/skalldyrsuppe som jeg kan bruke som basis på denne måten. Og gjerne forslag til andre ting som er gode å ha i.