Ovnsbakt ørret

Det har jeg aldri laget før, men frøken Snupp ønsker seg det så veldig - det kom fram når vi i dag snakket om hva vi skal ha til middag kommende uke.

Så neste søndag blir det ovnsbakt ørret her - er det noen med en skikkelig god oppskrift?

[Inagh]

Jeg har ikke prøvd med ørret, men jeg antar at det funker like bra som med laks, som jeg har lagd:

Ta en "kotelett" med fisk, legg den på et stykke folie, med litt smør, strimla gulrøtter, paprika, løk, brokkoli (eller hva du nå liker av grønsaker) - strø over litt salt og pepper og pakk det hele inn.

La dette kose seg i ovnen til fisken har løsna fra beina. Husker ikke hvor varmt jeg hadde det, noe pinlig...

Når blir det middag? :inviterersegselv:

Høres deilig ut!
Frøken Snupp ønsker seg hel, ovnsbakt ørret, da..

:skullehapresisert:

...og du er hjertelig velkommen til middag

[ack]

Smør sølvpapir og sleng fisken oppå. Selv kutter jeg av hode, hale og finner. Deretter stapper jeg en hel purre inni den og klapper sammen sølvpapiret og steker den i langpannen. Husk salt og pepper forresten.

tilbehør varierer litt, men alltid kokte poteter og agurksalat. Noen ganger koker jeg babyasparges til. Så selvsagt smeltet smør og saus om man ønsker det.

[ack]

Ja jeg hakker opp purra selvsagt. Jeg legger den ikke hel inni altså.

[Polyanna]

Jeg renser og vasker inni, så stapper jeg inn noen klatter med smør, et par spiseskjeer med salt, pepper og masse dill. Pakker i folie og baker på 170 grader til ferdig. Avhenger veldig av størrelse. 45-90 minutter tenker jeg.

[Line*]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg renser og vasker inni, så stapper jeg inn noen klatter med smør, et par spiseskjeer med salt, pepper og masse dill. Pakker i folie og baker på 170 grader til ferdig. Avhenger veldig av størrelse. 45-90 minutter tenker jeg.

Jepp, det er den beste metoden og den beste smaken. Med smør og dill.
Nå blir det nok ørret her også, ja!