Pinnekjøtt i dampovn?

Smash · 26-12-10, 10:07

I dag skal jeg prøve å lage pinnekjøtt for aller første gang. Finner mange fremgangsmåter å gjøre det på, men har hørt fra flere at det blir enda bedre i dampovnen. Men jeg finner ikke ut av hvordan jeg skal gjøre det.

Er det bare å slenge de inn i ovnen, og la de dampe x antall timer?

**Veronal** · 26-12-10, 10:12

Det må jo være det samme som å dampe det i gryten. Damp er damp. Tre timer i dampovn. Sikkert på rist slik at de kan renne litt av seg. Lykke til!

Smash · 26-12-10, 10:15

Det var det jeg også tenkte. Hvis det ikke er verre enn det så er det enkelt iallfall. Passer oss bra.

Fibi · 26-12-10, 10:17

Det går som ei kule. :erfart:

Smash · 26-12-10, 10:20

Så bra!
Da må jeg finne ut hvordan jeg lager tilbehøret. Rotgrøt finnes sikkert på matprat en plass.
Noe annet som er et must?

Alfa · 26-12-10, 10:35

Opprinnelig lagt inn av Smash, her.

Noe annet som er et must?

Rødkål og surkål.

Simone · 26-12-10, 11:08

Opprinnelig lagt inn av Smash, her.

Så bra!
Da må jeg finne ut hvordan jeg lager tilbehøret. Rotgrøt finnes sikkert på matprat en plass.
Noe annet som er et must?

Dersom du blandar 1 stk gulerot og 1 stk litt stor potet i kålrotstappen blir det ekstra godt! Usikker på om det er med i oppskriftene rundt omkring. Mamma pleier å ha ein skvett fløte i også.

Interference · 26-12-10, 12:30

Fløte og litt smør, salt og pepper må til i kålrotstappen.
Poteter.
(rødkål og surkål, men det er ikke et must hos mange.)
Og så blir pinnekjøttet ekstra godt om du skjerper det på slutten. 200 grader i ca 10 minutter i vanlig ovn, i langpanne. (på rist blir det for tørt)
Husk å ta vare på skyen du får under dampingen, det er den du serverer som saus.

Smash · 26-12-10, 12:39

Takk for svar, dere.
Jeg har ikke tenkt på at det må vannes ut noen timer, så det blir ikke pinnekjøtt i dag. Tar igjen det på onsdagen, da tror jeg vi er hjemme.
Inter: Det hørtes godt ut, så den må vi prøve oss på.

Interference · 26-12-10, 12:42

Høhø, ja vanne ut er viktig. Legg det i vann dagen før du skal bruke det, og skift vann minimum en gang underveis, så blir det bra.

Fibi · 26-12-10, 19:26

Man kan slippe unna med en time eller to i vann dersom man koker det i stedet for å dampe. Og kokekraften er fantastisk å koke komler i.

Acsa · 26-12-10, 20:22

Vanne ut er fint. Jeg tror min svigermor har lært det nå.

Tonjemor · 26-12-10, 21:06

Muskattnøtt i stappa er et must!

26-12-10, 10:07	#1
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.940 Blogginnlegg: 3	Pinnekjøtt i dampovn? I dag skal jeg prøve å lage pinnekjøtt for aller første gang. Finner mange fremgangsmåter å gjøre det på, men har hørt fra flere at det blir enda bedre i dampovnen. Men jeg finner ikke ut av hvordan jeg skal gjøre det. Er det bare å slenge de inn i ovnen, og la de dampe x antall timer? __________________ 2002 2004 2008 2010

26-12-10, 10:12	#2
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Det må jo være det samme som å dampe det i gryten. Damp er damp. Tre timer i dampovn. Sikkert på rist slik at de kan renne litt av seg. Lykke til! __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

26-12-10, 10:15	#3
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.940 Blogginnlegg: 3	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Det var det jeg også tenkte. Hvis det ikke er verre enn det så er det enkelt iallfall. Passer oss bra. __________________ 2002 2004 2008 2010

26-12-10, 10:17	#4
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Det går som ei kule. :erfart: __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

26-12-10, 10:20	#5
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.940 Blogginnlegg: 3	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Så bra! Da må jeg finne ut hvordan jeg lager tilbehøret. Rotgrøt finnes sikkert på matprat en plass. Noe annet som er et must? __________________ 2002 2004 2008 2010

26-12-10, 10:35	#6
Alfa Dukkar plutseleg opp ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.374	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Opprinnelig lagt inn av Smash, her. Noe annet som er et must? Rødkål og surkål.

26-12-10, 11:08	#7
Simone Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.831	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Opprinnelig lagt inn av Smash, her. Så bra! Da må jeg finne ut hvordan jeg lager tilbehøret. Rotgrøt finnes sikkert på matprat en plass. Noe annet som er et must? Dersom du blandar 1 stk gulerot og 1 stk litt stor potet i kålrotstappen blir det ekstra godt! Usikker på om det er med i oppskriftene rundt omkring. Mamma pleier å ha ein skvett fløte i også. __________________ Mamma til to jenter sep-04 og mars-07 og lillebror april-11

26-12-10, 12:30	#8
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Fløte og litt smør, salt og pepper må til i kålrotstappen. Poteter. (rødkål og surkål, men det er ikke et must hos mange.) Og så blir pinnekjøttet ekstra godt om du skjerper det på slutten. 200 grader i ca 10 minutter i vanlig ovn, i langpanne. (på rist blir det for tørt) Husk å ta vare på skyen du får under dampingen, det er den du serverer som saus. __________________

26-12-10, 12:39	#9
Smash Impulsiv innimellom Medlem siden: Jul 2007 Innlegg: 2.940 Blogginnlegg: 3	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Takk for svar, dere. Jeg har ikke tenkt på at det må vannes ut noen timer, så det blir ikke pinnekjøtt i dag. Tar igjen det på onsdagen, da tror jeg vi er hjemme. Inter: Det hørtes godt ut, så den må vi prøve oss på. __________________ 2002 2004 2008 2010

26-12-10, 12:42	#10
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Høhø, ja vanne ut er viktig. Legg det i vann dagen før du skal bruke det, og skift vann minimum en gang underveis, så blir det bra. __________________

26-12-10, 19:26	#11
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Man kan slippe unna med en time eller to i vann dersom man koker det i stedet for å dampe. Og kokekraften er fantastisk å koke komler i. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

26-12-10, 20:22	#12
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Vanne ut er fint. Jeg tror min svigermor har lært det nå. __________________ 2001&2005

26-12-10, 21:06	#13
Tonjemor Forvirret Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 642	Sv: Pinnekjøtt i dampovn? Muskattnøtt i stappa er et must! __________________ Du greier ikke å fly med en sopelim av ren og skjær vilje....

Pinnekjøtt i dampovn?

Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?

Sv: Pinnekjøtt i dampovn?