Lapper helt uten mel

Nam nam - nå har jeg akkurat fortært to stk egenkomponerte mandellapper.
De ble veldig gode, og med skikkelig tyggemotstand.

ca 150 gr mandler
4 små egg
1/2 dl fløte
1 ss fiberhusk
kunstig søtning etter hva du liker
litt salt
vanilje
ca 2 ss smeltet smør

Mal mandlene litt grovt, og bland alt sammen. La det stå litt å svelle, før du steker dem i panne under lokk. De er enkle å snu.

Totalt sett lite karber