Billig mat til mange

knøttet · 05-08-11, 10:05

Vi får ca 20 gjester, og ønsker å servere mat (middag). Vi har det litt stramt økonomisk akkurat nå, så jeg ønsker meg forslag på noe som ikke koster alt for mye og som ikke tar mange dager å lage.

Det er ikke et "stivpyntet" selskap, men vi har inivtert familie og nærmeste venner til et hyggelig sosialt samvær i forbindelse med at vi feirer 10 års bryllupsdag.

Takknemlig for alle tips og forslag

Katta · 05-08-11, 10:07

Hvor billig må det være da? Hva med lasagne for eksempel? Hjemmelaget lasagne med brød og salat er jo kjempegodt og kan lages ferdig dagen før slik at det bare er å steke.

Lhi-My · 05-08-11, 10:26

Du kan jo ta en harrytur og kjøpe Kassler (røkt skinke). Denne skjærer du i skiver og legger i langpanne sammen med en/to finsnittet purre og champingon om dere liker det. Over dette har du en saus som du lager av creme fraiche, tomatpurè, litt vann og krydder etter smak og behag. Det skal være rikelig med saus. Du kan eventuelt også ha over litt ost til gratinering, men det blir i grunnen like godt uten. Stekes i ovn til maten er gjennomvarm (eventuelt steker du Kassleren på forhånd om den er rå).

Dette serverer du med kokt ris og grønn salat. Det er supergodt og faller i smak hos alle. Du kan eventuelt bruke flere slag kjøttyper. Kassler og kyllingfilet er veldig godt sammen i denne retten. Bruker du ferdig stekt Kassler, må du også steke kyllingfileten først. Ellers hiver du alt rått i langpannen, steker det til det er gjennomstekt og har på sausen de siste 20 minuttene.

Retten er forøvrig tysk og kalles Piratenkassler der. Du finner helt sikkert mange varianter av denne oppskriften om du googler (og kan lese tysk).

Ina · 05-08-11, 10:29

Hjemmelaget gryterett eller en god suppe med brød til?

Che · 05-08-11, 10:30

Som den trønderen jeg er, slår jeg som alltid et slag for sodd *med et smil om munnen* - Det er billig iallefall.

Chanett · 05-08-11, 10:32

Hvor mye er "ikke koste alt for mye"?

Stompa · 05-08-11, 10:32

Chili con carne med kjøttdeig og bønner?

pippo · 05-08-11, 10:36

Jeg slår som vanlig et slag for spekemat. Billig, enkelt og godt. Hjemmelaget potetsalat, mye eggerøre, godt brød og flatbrød til.

Mye god og billig spekemat i Sverige dersom du har mulighet for en slik tur.

Fløyel · 05-08-11, 10:40

Hjemmelaget grønnsakssuppe med kjøttboller og ferske hjemmebakte rundstykker med godt krydder i. (østlandsk vri på sodd)

Erica · 05-08-11, 10:43

Bacalao er ganske billig og veldig godt. 500 g tørket fisk holder til minst 8 personer.

Niobe · 05-08-11, 11:07

En god suppe med brød til.

Daisy · 05-08-11, 11:11

Tacosuppe!

GinaK · 05-08-11, 11:13

Stemmer også for harrytur siden jeg ser at du bor i Oslo. Kort vei til grensen.

Karbonadedeig, alt ellers av kjøttvarer og kylling i alle former er veldig rimelig i Sverige.

Lasagne eller gryterett er enkelt å lage når det kommer mange til varm mat.

tink · 05-08-11, 11:21

En skikkelig servering av Chilli con carne med godt brød og litt tacotilbehør gjør ofte susen.

allium · 05-08-11, 11:24

Hvis det eneste formålet med Sverigetur er innkjøp av mat til denne middagen, blir det en dyr middag.

Erica · 05-08-11, 11:46

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Hvis det eneste formålet med Sverigetur er innkjøp av mat til denne middagen, blir det en dyr middag.

- Samme tenkte jeg.

Syrin · 05-08-11, 12:25

Stemmer også for suppe eller chili con carne.

Maverick · 05-08-11, 12:33

Jeg forventer hummer og champagne.

turi · 05-08-11, 12:38

Kylling, ris og karrisaus
koldtbord, med utvalgte retter. Vi hadde koldtbord til 55 stk til under kr 2000,- det var mengder med mat igjen, og vi sparte ikke på noe.
En god gryterett, med ris og salat.
Lasagna med godt brød og salat.
En stor salatbuffe med "all verdens" av godsaker, kjøtt, reker, kreps, godt brød.

gnuri · 05-08-11, 13:11

Pastasalat med tunfiskrøre:

6-8 bx tunfisk i vann
2 løk (+ revet hvitløk om dere liker dette)
1 bx maiskorn (Rema sitt billigmerke koster ca 4 kr. pr boks
ca 1 flaske med Remas billigmajones- lett eller vanlig (kjøp to stk- røren må ikke bli tørr)
2 pk. pastaskruer (Landlord)

Salt og pepper etter smak (evnt annet krydder du liker)
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Åpne tunfiskboksene og hell ut vannet
Hiv dem i en bolle
Ha i finhakket løk og maiskorn
Ha i nok av majonesen til at det blir en jevn røre/ikke tørt
Tilsett krydderet.

La gjerne røren stå i noen timer slik at den får satt seg.

Kok pastaen, og rør inn røren. Dette kan serveres varmt(bare pastaen som er varm da)- eller så kan alt stå en stund slik at det blir helt kaldt.

Serveres med godt brød og smør

Dette er middag til under 200,-, men det smaker skikkelig godt. Barna mine elsker det også.

05-08-11, 10:05	#1
knøttet liksom sporty Medlem siden: Dec 2008 Hvor: hovedstaden Innlegg: 329	Billig mat til mange Vi får ca 20 gjester, og ønsker å servere mat (middag). Vi har det litt stramt økonomisk akkurat nå, så jeg ønsker meg forslag på noe som ikke koster alt for mye og som ikke tar mange dager å lage. Det er ikke et "stivpyntet" selskap, men vi har inivtert familie og nærmeste venner til et hyggelig sosialt samvær i forbindelse med at vi feirer 10 års bryllupsdag. Takknemlig for alle tips og forslag __________________ Gutta mine: '05 og '07

05-08-11, 10:07	#2
Katta maler Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.269 Blogginnlegg: 92	Sv: Billig mat til mange. Hvor billig må det være da? Hva med lasagne for eksempel? Hjemmelaget lasagne med brød og salat er jo kjempegodt og kan lages ferdig dagen før slik at det bare er å steke. __________________ Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012

05-08-11, 10:26	#3
Lhi-My Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 5.144	Sv: Billig mat til mange. Du kan jo ta en harrytur og kjøpe Kassler (røkt skinke). Denne skjærer du i skiver og legger i langpanne sammen med en/to finsnittet purre og champingon om dere liker det. Over dette har du en saus som du lager av creme fraiche, tomatpurè, litt vann og krydder etter smak og behag. Det skal være rikelig med saus. Du kan eventuelt også ha over litt ost til gratinering, men det blir i grunnen like godt uten. Stekes i ovn til maten er gjennomvarm (eventuelt steker du Kassleren på forhånd om den er rå). Dette serverer du med kokt ris og grønn salat. Det er supergodt og faller i smak hos alle. Du kan eventuelt bruke flere slag kjøttyper. Kassler og kyllingfilet er veldig godt sammen i denne retten. Bruker du ferdig stekt Kassler, må du også steke kyllingfileten først. Ellers hiver du alt rått i langpannen, steker det til det er gjennomstekt og har på sausen de siste 20 minuttene. Retten er forøvrig tysk og kalles Piratenkassler der. Du finner helt sikkert mange varianter av denne oppskriften om du googler (og kan lese tysk).

05-08-11, 10:29	#4
Ina i vesterled Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Trondheim Innlegg: 3.689	Sv: Billig mat til mange Hjemmelaget gryterett eller en god suppe med brød til?

05-08-11, 10:30	#5
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.907 Blogginnlegg: 293	Sv: Billig mat til mange Som den trønderen jeg er, slår jeg som alltid et slag for sodd med et smil om munnen - Det er billig iallefall. __________________ Min signatur ™

05-08-11, 10:32	#6
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Billig mat til mange Hvor mye er "ikke koste alt for mye"?

05-08-11, 10:32	#7
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.213	Sv: Billig mat til mange Chili con carne med kjøttdeig og bønner? __________________ 2001 og 2001

05-08-11, 10:36	#8
pippo Sangfugl Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.844	Sv: Billig mat til mange Jeg slår som vanlig et slag for spekemat. Billig, enkelt og godt. Hjemmelaget potetsalat, mye eggerøre, godt brød og flatbrød til. Mye god og billig spekemat i Sverige dersom du har mulighet for en slik tur.

05-08-11, 10:40	#9
Fløyel ~~~~~~~ Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 16.217 Blogginnlegg: 30	Sv: Billig mat til mange Hjemmelaget grønnsakssuppe med kjøttboller og ferske hjemmebakte rundstykker med godt krydder i. (østlandsk vri på sodd) __________________ <<< When nothing goes right - go left >>>

05-08-11, 10:43	#10
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.880	Sv: Billig mat til mange Bacalao er ganske billig og veldig godt. 500 g tørket fisk holder til minst 8 personer. __________________ 95, 99, 04

05-08-11, 11:07	#11
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.065 Blogginnlegg: 11	Sv: Billig mat til mange En god suppe med brød til. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

05-08-11, 11:11	#12
Daisy Trademark: Imperfection Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 11.055	Sv: Billig mat til mange Tacosuppe! __________________ Jeg skulle ønske jeg led av "flink pike syndrom" Tre stk!

05-08-11, 11:13	#13
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.028	Sv: Billig mat til mange Stemmer også for harrytur siden jeg ser at du bor i Oslo. Kort vei til grensen. Karbonadedeig, alt ellers av kjøttvarer og kylling i alle former er veldig rimelig i Sverige. Lasagne eller gryterett er enkelt å lage når det kommer mange til varm mat. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

05-08-11, 11:21	#14
tink har tatt seg sammen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Mellom fjellene Innlegg: 9.709 Blogginnlegg: 612	Sv: Billig mat til mange En skikkelig servering av Chilli con carne med godt brød og litt tacotilbehør gjør ofte susen. __________________

05-08-11, 11:24	#15
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.235	Sv: Billig mat til mange Hvis det eneste formålet med Sverigetur er innkjøp av mat til denne middagen, blir det en dyr middag. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

05-08-11, 11:46	#16
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.880	Sv: Billig mat til mange Opprinnelig lagt inn av allium, her. Hvis det eneste formålet med Sverigetur er innkjøp av mat til denne middagen, blir det en dyr middag. - Samme tenkte jeg. __________________ 95, 99, 04

05-08-11, 12:25	#17
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Billig mat til mange Stemmer også for suppe eller chili con carne.

05-08-11, 12:33	#18
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.753 Blogginnlegg: 1272	Sv: Billig mat til mange Jeg forventer hummer og champagne.

05-08-11, 12:38	#19
turi representert Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.172	Sv: Billig mat til mange Kylling, ris og karrisaus koldtbord, med utvalgte retter. Vi hadde koldtbord til 55 stk til under kr 2000,- det var mengder med mat igjen, og vi sparte ikke på noe. En god gryterett, med ris og salat. Lasagna med godt brød og salat. En stor salatbuffe med "all verdens" av godsaker, kjøtt, reker, kreps, godt brød. __________________ Jente -96, gutt -04

05-08-11, 13:11	#20
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.913	Sv: Billig mat til mange Pastasalat med tunfiskrøre: 6-8 bx tunfisk i vann 2 løk (+ revet hvitløk om dere liker dette) 1 bx maiskorn (Rema sitt billigmerke koster ca 4 kr. pr boks ca 1 flaske med Remas billigmajones- lett eller vanlig (kjøp to stk- røren må ikke bli tørr) 2 pk. pastaskruer (Landlord) Salt og pepper etter smak (evnt annet krydder du liker) ------------------------------------------------------------------------------------------------- Åpne tunfiskboksene og hell ut vannet Hiv dem i en bolle Ha i finhakket løk og maiskorn Ha i nok av majonesen til at det blir en jevn røre/ikke tørt Tilsett krydderet. La gjerne røren stå i noen timer slik at den får satt seg. Kok pastaen, og rør inn røren. Dette kan serveres varmt(bare pastaen som er varm da)- eller så kan alt stå en stund slik at det blir helt kaldt. Serveres med godt brød og smør Dette er middag til under 200,-, men det smaker skikkelig godt. Barna mine elsker det også. Sist redigert av gnuri : 05-08-11 kl 13:45.

Billig mat til mange

Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange.

Sv: Billig mat til mange.

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange

Sv: Billig mat til mange