Holdbarhet på kalkun i kjøleskap

[mamaria]

Vi hadde besøk nyttårsaften, og siden disse var redde for at det skulle bli for lite kalkun, endte vi opp med ei nett lita rype på 8,3 kilo.

4 voksne og 6 unger greide ikke ta unna halvparten engang. Jeg spiste restemat i går, og orker ikke i dag. Hvor lenge holder den i kjøleskap?
(02 grader)
Siden jeg ikke orker å finne på noe spennende med den i dag er det kanskje lurest å plukke av alt kjøtt og fryse, for eksempel i porsjonsposer?
Andre forslag?
Oppskrifter finner jeg sikkert om jeg søker litt.