Hvordan lager du grønnsakssuppe?

[guttemamma]

Jeg har lyst å lage em grønnsakssuppe som er mild og god som ungene kan like!

Hvordan lager du det? (Jeg er ingen god kokk så gjerne litt detaljert)!

[zinatara]

Vanligvis skjærer jeg bare opp div. rotgrønnsaker, paprika, stangselleri og purreløk pluss evt. kjøtt eller pølser. Og så syns jeg det er godt å ha byggris eller linser oppi, da blir det mer mettende.

Ellers er det jo også godt med supper som man bruker stavmikser eller blender på. Blomkålsuppe er jo veldig enkelt, bare å koke blomkål i melk/fløte, bruke stavmikseren og smake til med salt og pepper.

[Robyn]

Gulrot, kålrot, kål og løk. Jeg syns det høres lite ut, men kommer ikke på hva annet jeg har hatt i.
Jeg bruker buljong og krydrer.

[Mex]

Legge litt byggryn i bløt kvelden i forveien.
Koker opp byggryn med buljong. Har i oppkuttede poteter, gulrøtter, kålrabi og purreløk. Lar det koke litt. Har i pølsebiter mot slutten av koketiden.
(Det står på pakken hvor lenge byggryn bør koke, så jeg bruker det som utgangspunkt)

[Acino]

Skal jeg lage fra bunnen av gjør jeg omtrent slik:
Skjærer opp, i små biter, gulerøtter, kålrabi, poteter og purre. Har i væske, fondcup(buljong eller lignende), litt salg og en god del pepper. Lar det putre og koke og rett før servering har jeg oppi pølser/kjøttboller eller slikt - men den kan selvsagt serveres uten også.

Enda enklere tar jeg en frossen pose lapskasblanding, vann, krydder/fond/buljong og gjør forøvrig som over.

Det hender jeg kombinerer også, mest for å få brukt rester i kjøleskapet; litt lapskausblanding og resten grønnsaker fra kjøleskapet som ellers ville ha nærmet seg å gå av seg selv.

Byggryn holdes langt unna mine supper...

[Snuppa]

Frossen lapskausblanding. Væskemengden avgjør om det blir suppe eller lapskaus. Buljong og pølse/kjøttboller. Enkelt og greit.

Har jeg bedre tid bruker jeg gulrøtter, kålrot, potet, purre, + evt andre grønnsaker jeg har liggende, buljong, vann, salt og pepper.