Biffsalat - tips/din beste oppskrift

[mkj]

Jeg har lyst til å lage en god biffsalat i morgen, med litt asiatisk touch tror jeg.

Ungene er borte og jeg tenkte det var en god og lett måte å tilberede godt biffkjøtt på.

Er det noen som har en favoritt?

[Retz]

jeg liker veldig godt denne, men den er uten asiatisk touch, da.

[Matilda]

Vi bruker en Jamie Oliver-oppskrift som ikke akkurat er salat, men mengdeforholdene kan tilpasses til å bli det. Jeg fant ikke en offisiell nettside med oppskrift, men her er et tilfeldig blogginnlegg som gjengir oppskrifta sånn noenlunde. Det er i alle fall eggenudler i en saus av vårløk, chili, ingefær, koriander, hoisinsaus og soyasaus, biff stekt med kinesisk femkrydder, serveres med romanosalat (vi bruker ofte hjertesalat), reddiker, stekt sopp og rista peanøtter og sesamfrø. Egentlig scampi også, men de pleier vi å droppe. Det er en sånn 15-minutters oppskrift, hvilket vil si at vanlige dødelige bruker omtrent 30 minutter. Smaker godt gjør det, i alle fall!