Noen som har oppskrift på grove rundstykker?

Røverdatter · 16-09-06, 21:30

De jeg pleier å bake blir alltid så harde og tunge. Noen som har oppskrift på noen litt luftige noen?

Jeg har bare tørrgjær, så det bør kunne benyttes.

Tussa · 16-09-06, 21:30

*prestasjonsangst*

Nenne · 16-09-06, 21:33

Dette blir som regel 32 stykker:

1 liter lunkent vann
1 pose tørrgjær
1 klunk olje, 1/2 dl kanskje. Jeg bruker raps- eller solsikkeolje.
2-3 ts salt
3 kopper havregryn
2 kopper sammalt hvete
litt linfrø, solsikkekjerner og evnt. annet som er godt
Hvetemel til deigen er passe. (Ca. en liter kanskje?)

Jeg lar deigen være litt løs før jeg setter den til heving. Så elter jeg inn mel på bakebordet til deigen er helt passe og lar rundstykkene etterheve før steking. Stekes i ca. 12 minutter ved 225 grader.

Disse er helt melkefrie forresten og det kan være kjekt innimellom til gjester.

Tussa · 16-09-06, 21:38

Da var ikkje eg på jordet likevel. Mine er som Nenne sine egentlig. Men ikkje fullt like mykje havregryn.

Røverdatter · 16-09-06, 21:57

Takk Nenne!

Kan jeg erstatte litt av havregrynet med sammalt hvete tro? Jeg hadde ikke så veldig mye havregryn i skapet så jeg.

Hvor mye regnes i en kopp? Er det en liten kaffekopp liksom?

LilleT · 16-09-06, 22:45

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Hvor mye regnes i en kopp? Er det en liten kaffekopp liksom?

Det evinnelige spørsmålet. Jeg har fått forklaringa mange ganger, men jeg føler meg like hjelpeløs hver gang oppskrifter har betagnelsen "kopp".

Rundstykkene til Nenne ser i alle fall gode ut. Tror jeg skal teste den ut en av dagene jeg også.

Nenne · 17-09-06, 02:30

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Takk Nenne!

Kan jeg erstatte litt av havregrynet med sammalt hvete tro? Jeg hadde ikke så veldig mye havregryn i skapet så jeg.

Hvor mye regnes i en kopp? Er det en liten kaffekopp liksom?

Sloms i vei som du vil. Dette er bare veiledende. Poenget er å gi litt tyggemotstand så hel hvete går også fint. Ta det du har du. Vanligvis regner man at en kopp er 1,5 dl, det er det som står i oppskriftsbøker. Mine kjøkkenkopper er for øvrig på 2 dl, men som sagt så er oppskriften veiledende eller villedende om du vil.

16-09-06, 21:30	#1
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Noen som har oppskrift på grove rundstykker? De jeg pleier å bake blir alltid så harde og tunge. Noen som har oppskrift på noen litt luftige noen? Jeg har bare tørrgjær, så det bør kunne benyttes.

16-09-06, 21:30	#2
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.934	prestasjonsangst __________________ Gut 02 Jente 05

16-09-06, 21:33	#3
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.519 Blogginnlegg: 202	Dette blir som regel 32 stykker: 1 liter lunkent vann 1 pose tørrgjær 1 klunk olje, 1/2 dl kanskje. Jeg bruker raps- eller solsikkeolje. 2-3 ts salt 3 kopper havregryn 2 kopper sammalt hvete litt linfrø, solsikkekjerner og evnt. annet som er godt Hvetemel til deigen er passe. (Ca. en liter kanskje?) Jeg lar deigen være litt løs før jeg setter den til heving. Så elter jeg inn mel på bakebordet til deigen er helt passe og lar rundstykkene etterheve før steking. Stekes i ca. 12 minutter ved 225 grader. Disse er helt melkefrie forresten og det kan være kjekt innimellom til gjester. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

16-09-06, 21:38	#4
Tussa Ferdiglada Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.934	Da var ikkje eg på jordet likevel. Mine er som Nenne sine egentlig. Men ikkje fullt like mykje havregryn. __________________ Gut 02 Jente 05

16-09-06, 22:45	#6
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.082 Blogginnlegg: 350	Opprinnelig lagt inn av Kasia, her. Hvor mye regnes i en kopp? Er det en liten kaffekopp liksom? Det evinnelige spørsmålet. Jeg har fått forklaringa mange ganger, men jeg føler meg like hjelpeløs hver gang oppskrifter har betagnelsen "kopp". Rundstykkene til Nenne ser i alle fall gode ut. Tror jeg skal teste den ut en av dagene jeg også. __________________ LilleT

16-09-06, 21:57	#5
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Takk Nenne! Kan jeg erstatte litt av havregrynet med sammalt hvete tro? Jeg hadde ikke så veldig mye havregryn i skapet så jeg. Hvor mye regnes i en kopp? Er det en liten kaffekopp liksom?

17-09-06, 02:30	#7
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.519 Blogginnlegg: 202	Opprinnelig lagt inn av Kasia, her. Takk Nenne! Kan jeg erstatte litt av havregrynet med sammalt hvete tro? Jeg hadde ikke så veldig mye havregryn i skapet så jeg. Hvor mye regnes i en kopp? Er det en liten kaffekopp liksom? Sloms i vei som du vil. Dette er bare veiledende. Poenget er å gi litt tyggemotstand så hel hvete går også fint. Ta det du har du. Vanligvis regner man at en kopp er 1,5 dl, det er det som står i oppskriftsbøker. Mine kjøkkenkopper er for øvrig på 2 dl, men som sagt så er oppskriften veiledende eller villedende om du vil. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)