Gojibrød (lavkarbo)

[Nip]

Er rimelig sikker på at det er lavkarbo? litt anderledes og spesiell smak til brød å være, men godt synes nå jeg.





50 gram smør
1 dl tørkede gojibær
100 gram nøtter uten salt
4 dl linfrø
1 dl sesamfrø
50 gram kruskakli
2 ts bakepulver
1 boks kesam (300 gram)
2 ss matyoughurt
6 egg

Sett stekeovnen på 175 grader.
Smelt smøret og grovhakk nøttene. Bland så alle ingrediensene sammen i en bolla og ha blandingen i en godt smurt brødform. Stek på nederste rille i 1 time.


Flere oppskrifter i bloggen min

[Irma]

Jeg ser at det er nesten samme oppskriften som Ulrika Davidssons oppskrift på Low carb-brød med gojibär fra boka "LCHF på mitt sätt" så da er det såpass lavkarbo at det går under ketogent kosthold, vil jeg tro. Hun bruker creme fraiche istedenfor matyoghurt.