Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Angelique · 17-10-06, 21:09

Nå har jeg nettopp kikket på tråden om fiskeoppskrifter

Jeg har i mitt hus flere personer som ikke liker fisk

Jeg elsker fisk og lager det ofte bare til meg selv og Oliver

Har noen gode fiskeoppskrifter som ikke er "fiskete" (den var dum ... men dog)

Skal lage den med laks og pesto i folie og pastasaus og båndspaghetti imorgen

Håper den faller i smak

Oppskrifter mottas med veldig stor takknemlighet

**Veronal** · 17-10-06, 21:10

Tunfisk (ikke boks, altså)? Ser ut som et realt stykke biff.

gurgle · 17-10-06, 21:11

Opprinnelig lagt inn av Angelique, her.

Skal lage den med laks og pesto i folie og pastasaus og båndspaghetti imorgen

Håper den faller i smak

Ja, håper de liker det!

**him** · 17-10-06, 21:24

Mannen min er ikke noen fiske-elsker, en av de tingene jeg kan finne på å servere ham er kokt gourmettorsk (han liker at fisken ikke ser ut som fisk, dvs ingen skinn og ben), saltbakte poteter, erterstuing og bacon i småterninger. Hell bacon og baconfett over fisken så glir det ned!

Ellers synes vi at det er godt med fisk med tradisjonelt kjøttilbehør. Ris, bernesaus, salat og gourmettorsk.

Panert laks. Laksen skjæres i terninger eller avlange "kubber" og dyppes i sammenpisket egg og rulles i en blanding av sesamfrø, salt og pepper. Stekes i panne og serveres med nachos, salsa og salat. Den prøvde vi for første gang for et par uker siden og det var godt!

Kan baccalao være noe??

carolin · 17-10-06, 21:24

Jeg har laget denne noen ganger og begge ungene elsker den:

Barnas fisk i form

400-500 g skinn og benfri torsk i terninger
Hvit saus ( Jeg pleier å kjøpe en pose med hvit saus)
1 pose potetmos
5 DL melk
litt hakket gressløk
2 hardkokte egg ,hakket
Litt revet ost

1.Lag potetmos som anvist på posen.Kok eggene.
2.Lag hvit saus med 5 dl melk og tilsett fisken.La den småkoke i et par minutter.
3.Legg saus og fisk i en ildfast form og legg over de hakkede eggene og potetmosen.Strø over med revet ost.
4.Stekes v/200°C i 10-15 minutter.

Chanett · 17-10-06, 21:30

Hjemme hos oss er det to ikke-fiskelikere. Det eneste som funker er å love dem ei krone for hvert bein de finner. Som regel må jeg ut med et par kroner hver fiskemiddag, men det er jammen meg verdt det. De spiser fisk som bare det når konkurranseinstinktet setter inn.

Angelique · 17-10-06, 21:35

Tusen takk for tips.Alt skal prøves

Gremli Skremli · 17-10-06, 22:19

Kanelfisken! Panert torsk/seifileter e.l. i en blanding av mel, kanel og litt pepper.

Cascaye · 17-10-06, 22:21

Kan jo bli en veldig dyr fiskemiddag men Sjøbua på Hvaler sin fiskesuppe kan ingen ikke like!

Pst; de har take-away

Katinka · 17-10-06, 22:35

Denne har jeg fått hos ei venninne, og den er nydelig.
Obs: Den er litt ulogisk forklart, sånn er det med sanne kokker.

Til to personer (det er bare å doble i vei)

Seifilet (3-4 passelig store biter)
1 purre
1-2 epler (sure grønne)
1 pk fløte
3-4 ts sennep (grov)
salt, karri, ingefær, estragon

Vend filetene raskt i smør. Krydre med karri, ingefær og estragon.
Skjær purren i skiver, ha i panna etter cirka 3 minutter dersom fisken er tint. La det surre noen minutter.

Etter at fisken og purren er saltet, slå over fløte.
Ha i sennep og fordel utover.
La alt surre godt under lokk til purren blir myk.
Fjern skallet på eplene, skjær i båter og ha i panna.
La alt surre under lokk til eplene er myke. La surre 2-3 minutter uten lokk og server med ris eller poteter.

Før servering må du kanskje salte litt mer, eventuelt tilsette 1/2-1 ts dukker for å runde av sausen.

Dette er så godt!

Bokormen · 18-10-06, 11:22

Sei i pita

Seifilet (blokker fra frysedisken går fint) tines og hakkes mens de steker.
Noen ganger har vi purre sammen med seien, andre ganger har vi purre til.

Sammen med fisken bruker vi forskjellig paprika, purre, rømme, salsa og kanskje ruccola eller andre godsaker. Dette er knallgodt.

Siden det serveres i pitabrød blir det annerledes enn de fleste tradisjonelle fiskemiddager, og er kanskje mer barnevennlig.

23-11-06, 10:26

Avsindig god fiskesuppe:

Den tar litt tid å lage,men er absolutt verd det!!!

1 løk
1 purreløk
1/2 hvitløk
3 gulrøtter
1/4 fenikkel (stor)
1 laurbærblad
en knivsodd kajennepepper
1/2 gram saffran
1 1/2 dl hvitvin (den må være knusktørr)
1 liter fiskebuljong
1 boks hermetiske tomater

2-3 kilo fisk og skalldyr,i biter egnet for suppe. Sei er veldig bra, ellers uer, steinbit m.v. (det skal egentlig være 7 sorter, men det er absolutt ikke nødvendig - jeg synes det er bedre med 2-3 sorter)

Del opp grønnsakene (gulrøttene i tynne skiver, løken grovhakket, purreløken i skiver, hvitløken finhakkes, fenikkel grovhakkes) Surr grønnsakene på svak varme i en stor gryte med litt olivenolje til de er blanke. Tilsett saffran (knuses i morter først) laurbærblad og cayennepepper. Tilsett en boks grovhakkede tomater og fiskebuljongen (kan bruke terninger av fiskebuljong, men "grumset" skal ikke være med. Kok i 5-10 minutter, avhengig av hvor store biter grønnsakene er i. De skal være "al dente" når suppa er ferdig.
Tilsett hvitvin mot slutten av koketida.
Tilsett fisk etter smak og behag. (skalldyr skal tas i helt til slutt, ellers blir de seige) og la trekke. saltes etter behag (bruker man fiskebuljong i terninger, trenger man ikke å salte)

Server i oppvarmede store suppeskåler med aioli og godt brød. Aioli lager du enkelt med en pose majones med en halv finhakket hvitløk i - dette skal trekke i kjøleskap over natten. Aiolien smeltes i suppa.

17-10-06, 21:09	#1
Angelique ღ EaRtH ღ AnGeL ღ Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.805 Blogginnlegg: 297	Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Nå har jeg nettopp kikket på tråden om fiskeoppskrifter Jeg har i mitt hus flere personer som ikke liker fisk Jeg elsker fisk og lager det ofte bare til meg selv og Oliver Har noen gode fiskeoppskrifter som ikke er "fiskete" (den var dum ... men dog) Skal lage den med laks og pesto i folie og pastasaus og båndspaghetti imorgen Håper den faller i smak Oppskrifter mottas med veldig stor takknemlighet __________________ Angelique

17-10-06, 21:10	#2
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk?? Tunfisk (ikke boks, altså)? Ser ut som et realt stykke biff. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

17-10-06, 21:11	#3
gurgle Inhabil Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.569	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk?? Opprinnelig lagt inn av Angelique, her. Skal lage den med laks og pesto i folie og pastasaus og båndspaghetti imorgen Håper den faller i smak Ja, håper de liker det! __________________ -gurgle

17-10-06, 21:24	#4
him Leser Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.857 Blogginnlegg: 5	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk?? Mannen min er ikke noen fiske-elsker, en av de tingene jeg kan finne på å servere ham er kokt gourmettorsk (han liker at fisken ikke ser ut som fisk, dvs ingen skinn og ben), saltbakte poteter, erterstuing og bacon i småterninger. Hell bacon og baconfett over fisken så glir det ned! Ellers synes vi at det er godt med fisk med tradisjonelt kjøttilbehør. Ris, bernesaus, salat og gourmettorsk. Panert laks. Laksen skjæres i terninger eller avlange "kubber" og dyppes i sammenpisket egg og rulles i en blanding av sesamfrø, salt og pepper. Stekes i panne og serveres med nachos, salsa og salat. Den prøvde vi for første gang for et par uker siden og det var godt! Kan baccalao være noe?? __________________ "The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell

17-10-06, 21:24	#5
carolin Har laget seg en tittel Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 2.043 Blogginnlegg: 70	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk?? Jeg har laget denne noen ganger og begge ungene elsker den: Barnas fisk i form 400-500 g skinn og benfri torsk i terninger Hvit saus ( Jeg pleier å kjøpe en pose med hvit saus) 1 pose potetmos 5 DL melk litt hakket gressløk 2 hardkokte egg ,hakket Litt revet ost 1.Lag potetmos som anvist på posen.Kok eggene. 2.Lag hvit saus med 5 dl melk og tilsett fisken.La den småkoke i et par minutter. 3.Legg saus og fisk i en ildfast form og legg over de hakkede eggene og potetmosen.Strø over med revet ost. 4.Stekes v/200°C i 10-15 minutter. __________________ If you talk to your children, you can help them to keep their lives together. If you talk to them skillfully, you can help them to build future dreams.

Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk??

17-10-06, 21:30	#6
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikkeliker fisk?? Hjemme hos oss er det to ikke-fiskelikere. Det eneste som funker er å love dem ei krone for hvert bein de finner. Som regel må jeg ut med et par kroner hver fiskemiddag, men det er jammen meg verdt det. De spiser fisk som bare det når konkurranseinstinktet setter inn.

17-10-06, 21:35	#7
Angelique ღ EaRtH ღ AnGeL ღ Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.805 Blogginnlegg: 297	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Tusen takk for tips.Alt skal prøves __________________ Angelique

17-10-06, 22:19	#8
Gremli Skremli Ansvar for egen luring Medlem siden: Sep 2006 Hvor: På rette sida av elva Innlegg: 3.514 Blogginnlegg: 8	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Kanelfisken! Panert torsk/seifileter e.l. i en blanding av mel, kanel og litt pepper. __________________ Og knøttet angret etterpå og tenkte: Jeg var dum når jeg lot regn og mørke flytte inn i mine rom Men hvem skal trøste knøttet med at samme dag han dro, ble huset fylt av nye knøtt, som både sang og lo

17-10-06, 22:21	#9
Cascaye Miss Distriktsnorge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 1.165	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Kan jo bli en veldig dyr fiskemiddag men Sjøbua på Hvaler sin fiskesuppe kan ingen ikke like! Pst; de har take-away

17-10-06, 22:35	#10
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.154	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Denne har jeg fått hos ei venninne, og den er nydelig. Obs: Den er litt ulogisk forklart, sånn er det med sanne kokker. Til to personer (det er bare å doble i vei) Seifilet (3-4 passelig store biter) 1 purre 1-2 epler (sure grønne) 1 pk fløte 3-4 ts sennep (grov) salt, karri, ingefær, estragon Vend filetene raskt i smør. Krydre med karri, ingefær og estragon. Skjær purren i skiver, ha i panna etter cirka 3 minutter dersom fisken er tint. La det surre noen minutter. Etter at fisken og purren er saltet, slå over fløte. Ha i sennep og fordel utover. La alt surre godt under lokk til purren blir myk. Fjern skallet på eplene, skjær i båter og ha i panna. La alt surre under lokk til eplene er myke. La surre 2-3 minutter uten lokk og server med ris eller poteter. Før servering må du kanskje salte litt mer, eventuelt tilsette 1/2-1 ts dukker for å runde av sausen. Dette er så godt! __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

18-10-06, 11:22	#11
Bokormen Absolute Beginner Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.145 Blogginnlegg: 13	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Sei i pita Seifilet (blokker fra frysedisken går fint) tines og hakkes mens de steker. Noen ganger har vi purre sammen med seien, andre ganger har vi purre til. Sammen med fisken bruker vi forskjellig paprika, purre, rømme, salsa og kanskje ruccola eller andre godsaker. Dette er knallgodt. Siden det serveres i pitabrød blir det annerledes enn de fleste tradisjonelle fiskemiddager, og er kanskje mer barnevennlig.

23-11-06, 10:26	#12
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Fiskeoppskrifter til de som ikke liker fisk?? Avsindig god fiskesuppe: Den tar litt tid å lage,men er absolutt verd det!!! 1 løk 1 purreløk 1/2 hvitløk 3 gulrøtter 1/4 fenikkel (stor) 1 laurbærblad en knivsodd kajennepepper 1/2 gram saffran 1 1/2 dl hvitvin (den må være knusktørr) 1 liter fiskebuljong 1 boks hermetiske tomater 2-3 kilo fisk og skalldyr,i biter egnet for suppe. Sei er veldig bra, ellers uer, steinbit m.v. (det skal egentlig være 7 sorter, men det er absolutt ikke nødvendig - jeg synes det er bedre med 2-3 sorter) Del opp grønnsakene (gulrøttene i tynne skiver, løken grovhakket, purreløken i skiver, hvitløken finhakkes, fenikkel grovhakkes) Surr grønnsakene på svak varme i en stor gryte med litt olivenolje til de er blanke. Tilsett saffran (knuses i morter først) laurbærblad og cayennepepper. Tilsett en boks grovhakkede tomater og fiskebuljongen (kan bruke terninger av fiskebuljong, men "grumset" skal ikke være med. Kok i 5-10 minutter, avhengig av hvor store biter grønnsakene er i. De skal være "al dente" når suppa er ferdig. Tilsett hvitvin mot slutten av koketida. Tilsett fisk etter smak og behag. (skalldyr skal tas i helt til slutt, ellers blir de seige) og la trekke. saltes etter behag (bruker man fiskebuljong i terninger, trenger man ikke å salte) Server i oppvarmede store suppeskåler med aioli og godt brød. Aioli lager du enkelt med en pose majones med en halv finhakket hvitløk i - dette skal trekke i kjøleskap over natten. Aiolien smeltes i suppa.