Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Tangerine · 04-09-08, 00:41

6-8 gulrøtter (800 g)
1 løk
2 hvitløksfedd
1 ss olje
2 ss revet, frisk ingefær
1 terning grønnsaksbuljong
1 liter vann
2 dl crême fraîche
2 dl melk
1 ts salt
2 kryddermål nymalt hvit pepper

Tilbehør: 150 g reker med skall

Slik gjør du:
Skrell gulrøtter, løk og hvitløk og skjær dem i små biter. Ha oljen i en kjele og fres grønnsakene i den, uten at de får farge, ca 3 min.
Tilsett ingefær og knust buljongterning og la det frese med i 1 min.
Hell på vann og la suppen småkoke over svak varme med lokk i ca. 20 min., til gulrotbitene er gjennomkokte.
Tilsett crême fraîche, melk, salt og pepper og kjør suppen i foodprocessoren. Hell den tilbake i kjelen og spe eventuelt med litt mer vann til du får en passe suppekonsistens.
Server suppen varm med noen rensede reker.

Dette spiste jeg til kveldsmat hos en venninne, nydelig

Shamu · 04-09-08, 09:35

Er det den hun på God morgen Norge skulle lage i dag?
Så bare at hun kulle lage gulrotsuppe. Har aldri hørt om det før. Erdet godt altså? Spennende!

Tangerine · 04-09-08, 09:47

Den var nydelig og "oppkvikkende"
Min venninne fant oppskriften i et hageblad.

Polyanna · 04-09-08, 10:51

Jeg lager denne som potet/gulrotsuppe, og MYE mer hvitløk pluss cayennepepper når jeg holder på å bli forkjølt. Funker hver gang.

Tjorven · 04-09-08, 10:54

Dette hørtes veldig godt ut. Mannen min må imidlertid ha noe kjøtt til (han klarer ikke en middag uten kjøtt). Er det mulig å servere bacon til?

Tangerine · 04-09-08, 10:58

Bacon tror jeg er godt å servere til. Passer til sødmen i suppen

Tjorven · 04-09-08, 11:00

Jeg får besøk av en vegetarianervenninne i helga. Da tror jeg nok det blir slik suppe med bacon i en skål ved siden av. Tror dette er noe både store og små kan like.

Tangerine · 08-09-08, 00:22

Laget du suppen?

04-09-08, 00:41	#1
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.189 Blogginnlegg: 1	Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk 6-8 gulrøtter (800 g) 1 løk 2 hvitløksfedd 1 ss olje 2 ss revet, frisk ingefær 1 terning grønnsaksbuljong 1 liter vann 2 dl crême fraîche 2 dl melk 1 ts salt 2 kryddermål nymalt hvit pepper Tilbehør: 150 g reker med skall Slik gjør du: Skrell gulrøtter, løk og hvitløk og skjær dem i små biter. Ha oljen i en kjele og fres grønnsakene i den, uten at de får farge, ca 3 min. Tilsett ingefær og knust buljongterning og la det frese med i 1 min. Hell på vann og la suppen småkoke over svak varme med lokk i ca. 20 min., til gulrotbitene er gjennomkokte. Tilsett crême fraîche, melk, salt og pepper og kjør suppen i foodprocessoren. Hell den tilbake i kjelen og spe eventuelt med litt mer vann til du får en passe suppekonsistens. Server suppen varm med noen rensede reker. Dette spiste jeg til kveldsmat hos en venninne, nydelig

04-09-08, 09:35	#2
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Er det den hun på God morgen Norge skulle lage i dag? Så bare at hun kulle lage gulrotsuppe. Har aldri hørt om det før. Erdet godt altså? Spennende! __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

04-09-08, 09:47	#3
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.189 Blogginnlegg: 1	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Den var nydelig og "oppkvikkende" Min venninne fant oppskriften i et hageblad.

04-09-08, 10:51	#4
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.069 Blogginnlegg: 199	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Jeg lager denne som potet/gulrotsuppe, og MYE mer hvitløk pluss cayennepepper når jeg holder på å bli forkjølt. Funker hver gang. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

04-09-08, 10:54	#5
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 41.910 Blogginnlegg: 181	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Dette hørtes veldig godt ut. Mannen min må imidlertid ha noe kjøtt til (han klarer ikke en middag uten kjøtt). Er det mulig å servere bacon til? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

04-09-08, 10:58	#6
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.189 Blogginnlegg: 1	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Bacon tror jeg er godt å servere til. Passer til sødmen i suppen

04-09-08, 11:00	#7
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 41.910 Blogginnlegg: 181	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Jeg får besøk av en vegetarianervenninne i helga. Da tror jeg nok det blir slik suppe med bacon i en skål ved siden av. Tror dette er noe både store og små kan like. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

08-09-08, 00:22	#8
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.189 Blogginnlegg: 1	Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk Laget du suppen?

Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk

Sv: Gulrotsuppe med ingefær og hvitløk