Brownies med prikker av hvit sjokolade

Filifjonka · 22-06-08, 13:33

Dette er en Nigella-oppskrift som mange spør om å få når de har smakt kakene. Skikkelig, skikkelig gode.

375 g smør (egentlig usaltet, men jeg bruker som regel vanlig saltet smør)
375 g mørk sjokolade
6 egg
350 g sukker
2 ts vaniljesukker
225 g hvetemel
1/2 ts salt
250 god hvit sjokolade, hakket (evt. ferdige sjokoladedråper)

Sett stekeovnen på 180 grader.
Dekk en langpanne (ca. 33x23 cm) med bakepapir.

Smelt smør og mørk sjokolade sammen i en stor tykkbunnet kjele på svak varme, la det avkjøles litt.
Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis, og rør inn sjokoladesmøret.
Vend inn mel og salt, deretter den hvite sjokoladen. Bland alt godt og hell i langpanna.
Stek ca. 25 minutter. Sikt melis over når den er kald.

22-06-08, 13:33	#1
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.324 Blogginnlegg: 297	Brownies med prikker av hvit sjokolade Dette er en Nigella-oppskrift som mange spør om å få når de har smakt kakene. Skikkelig, skikkelig gode. 375 g smør (egentlig usaltet, men jeg bruker som regel vanlig saltet smør) 375 g mørk sjokolade 6 egg 350 g sukker 2 ts vaniljesukker 225 g hvetemel 1/2 ts salt 250 god hvit sjokolade, hakket (evt. ferdige sjokoladedråper) Sett stekeovnen på 180 grader. Dekk en langpanne (ca. 33x23 cm) med bakepapir. Smelt smør og mørk sjokolade sammen i en stor tykkbunnet kjele på svak varme, la det avkjøles litt. Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis, og rør inn sjokoladesmøret. Vend inn mel og salt, deretter den hvite sjokoladen. Bland alt godt og hell i langpanna. Stek ca. 25 minutter. Sikt melis over når den er kald. Sist redigert av Filifjonka : 22-06-08 kl 13:47.