Kolakaker/Colakaker?

D'Arcy · 12-12-10, 20:13

Jeg prøvde meg på disse i går. Uten å ha lest annet enn oppskriften. Deigen var selvsagt kul umulig å kjevle så i rent raseri havnet deigen i kjøleskapet. Kom på den nå for en time siden og tenkte at jeg fikk da prøve. Nå var konsistensen mer som marsipan så jeg klarte å kjevle ut. Den este opp i ovnen og poffet ned med en gang jeg tok de ut av ovnen. Så nå er de supertynne, men fremdeles - seige og veldig gode.

Dixie Diner · 12-12-10, 20:24

Kjevle? Jeg kjevler ikke, deigen er altfor klissete til det. Jeg knar den utover bakepapiret med fingrene.

Maki · 12-12-10, 20:42

Har noen spørsmål ang denne oppskriften...Tenåringen laget disse kolakakene her en dag, jeg var ikke hjemme, og hun ringte meg lettere fortvilet; Deigen bare rant utover og nedover brettet inni ovnen. Når de var ferdigstekt, oppskjært ov avkjølt ble de jo steinharde!

Hva, hvor og når kan det ha gått feil?

Elisabet · 12-12-10, 21:02

Mine ble for harde i år faktisk. Har fått dem til før, men ikke i år. Tror jeg skal lage 1 porsjon hvor jeg hiver hele i ei langpanne sammen, ikke lager 4 stenger på 2 brett.

Dixie Diner · 12-12-10, 21:10

Lage de tykkere, kanskje? Jeg lager altså bare 2 leiver på 1 brett av hele deigen, og de blir tykkere enn vanlig, og dermed også seigere og bedre synes jeg.

Maki · 12-12-10, 21:26

Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil...

GydaG · 12-12-10, 21:40

Opprinnelig lagt inn av Maki, her.

Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil...

Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med.
Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst.
I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde.
Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå.

Maki · 12-12-10, 21:49

Opprinnelig lagt inn av GydaG, her.

Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med.
Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst.
I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde.
Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå.

Ja, kanskje prøve sånn neste gang, ja.

GydaG · 12-12-10, 22:06

Deigen var sånn her også, Iset. Litt klisset når man begynner å ta i den, men den blir jo blank og fin og er grei nok å klappe utover. Jeg funderer litt på om jeg burde ha satt den litt kaldt en stund, for den første runden gikk som sagt fint, men så måtte jeg lage middag i en fei og da ble resten stående på benken en times tid før jeg fikk stekt mer.

Neket · 12-12-10, 21:28

Jeg har også prøvd meg - de var litt for kvalmende for meg, men hos sambo gikk de ned på høykant. Jeg satt en tallerken på bordet med det som ikke fikk plass i kakeboksen, og de var borte omtrent før jeg fikk snudd meg

Dixie Diner · 12-12-10, 21:44

Hvordan ble deigen deres da, ble den for løs kanskje? Deigen min ble seig og klissete, men sånn at den fint holdt formen når jeg klappet den ut, og ingenting hang fast i fingrene.

liefje · 13-12-10, 09:52

Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!!

Divine · 13-12-10, 09:53

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!!

Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter.

liefje · 13-12-10, 10:10

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter.

Takk. Jeg merket jo det ogsaa. Tok ikke sjansen paa aa ha dem inni lenger. De saa brune ut. Meeeeget klissete deig (hadde i en salig blanding av lys og mörk sirup og litt ahornsirup til slutt ogsaa litt mer mel fordi deigen var saa ekstremt klissete). Fordelte utover to langpanner. Ble ganske tynne og mörke sml. med noen jeg har sett bilde av, men utrolig gode (og mektige. Jeg er :mett: etter prövesmaking, ja). Naa gjenstaar aa se hvordan de blir etter noen dagers lagring. Jeg frykter at de blir helt harde, men de smaker jo godt likevel.

United · 13-12-10, 10:10

Nå har jeg forsøkt å lage med melkefri margarin.

liefje · 13-12-10, 10:13

De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja??

Divine · 13-12-10, 10:14

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja??

Jupp.

liefje · 13-12-10, 11:17

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Jupp.

De er naa kalde og nesten, men bare nesten, helt harde og fortsatt kjempegode.

Hondacrv · 13-12-10, 11:17

JEg lagde med skikkelig smør (ikke margarin) nå i det siste partiet, og jeg syns det ble for mye smørsmak på dem. De med margarin i var bedre, synes jeg.

Divine · 13-12-10, 11:20

Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her.

De med margarin i var bedre, synes jeg.

Jeg synes de blir for salte og skarpe i smaken med margarin.

12-12-10, 20:13	#1
D'Arcy Snikende Ullteppe Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 3.798	Sv: Kolakaker/Colakaker? Jeg prøvde meg på disse i går. Uten å ha lest annet enn oppskriften. Deigen var selvsagt kul umulig å kjevle så i rent raseri havnet deigen i kjøleskapet. Kom på den nå for en time siden og tenkte at jeg fikk da prøve. Nå var konsistensen mer som marsipan så jeg klarte å kjevle ut. Den este opp i ovnen og poffet ned med en gang jeg tok de ut av ovnen. Så nå er de supertynne, men fremdeles - seige og veldig gode. __________________ Gutt 03

12-12-10, 20:24	#2
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kolakaker/Colakaker? Kjevle? Jeg kjevler ikke, deigen er altfor klissete til det. Jeg knar den utover bakepapiret med fingrene. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

12-12-10, 20:42	#3
Maki Erfaren Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 864	Sv: Kolakaker/Colakaker? Har noen spørsmål ang denne oppskriften...Tenåringen laget disse kolakakene her en dag, jeg var ikke hjemme, og hun ringte meg lettere fortvilet; Deigen bare rant utover og nedover brettet inni ovnen. Når de var ferdigstekt, oppskjært ov avkjølt ble de jo steinharde! Hva, hvor og når kan det ha gått feil?

12-12-10, 21:02	#4
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.963	Sv: Kolakaker/Colakaker? Mine ble for harde i år faktisk. Har fått dem til før, men ikke i år. Tror jeg skal lage 1 porsjon hvor jeg hiver hele i ei langpanne sammen, ikke lager 4 stenger på 2 brett.

12-12-10, 21:10	#5
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kolakaker/Colakaker? Lage de tykkere, kanskje? Jeg lager altså bare 2 leiver på 1 brett av hele deigen, og de blir tykkere enn vanlig, og dermed også seigere og bedre synes jeg. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

12-12-10, 21:26	#6
Maki Erfaren Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 864	Sv: Kolakaker/Colakaker? Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil...

12-12-10, 21:40	#7
GydaG lider av tastleksi Medlem siden: May 2009 Hvor: På landet Innlegg: 6.106 Blogginnlegg: 44	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Maki, her. Hun hadde alt på ei plate, noe som resulterte i at den hevet seg såpass at den rant over inni stekeovnen. Skjønner ikke hva som gikk feil... Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med. Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst. I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde. Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå. __________________ 2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!

12-12-10, 21:49	#8
Maki Erfaren Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 864	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av GydaG, her. Her og. Det merkelige er at det første brettet i dag gikk det veldig bra med. Og så gjorde jeg ikke noe annet enn å vente en time før jeg stekte to brett til, og da rant det over kanten og var helt håpløst. I min ovn er det forresten best med 11 minutter på 175 grader, noe mer enn det og de blir harde og ikke seige mer når de er kalde. Men jeg tror nok at jeg skal notere meg at det lureste er å hive hele sulamitten oppi en langpanne og steke alt i en stor bit som jeg renskjærer etterpå. Ja, kanskje prøve sånn neste gang, ja.

12-12-10, 22:06	#9
GydaG lider av tastleksi Medlem siden: May 2009 Hvor: På landet Innlegg: 6.106 Blogginnlegg: 44	Sv: Kolakaker/Colakaker? Deigen var sånn her også, Iset. Litt klisset når man begynner å ta i den, men den blir jo blank og fin og er grei nok å klappe utover. Jeg funderer litt på om jeg burde ha satt den litt kaldt en stund, for den første runden gikk som sagt fint, men så måtte jeg lage middag i en fei og da ble resten stående på benken en times tid før jeg fikk stekt mer. __________________ 2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!

12-12-10, 21:28	#10
Neket Har diplom Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 14.720	Sv: Kolakaker/Colakaker? Jeg har også prøvd meg - de var litt for kvalmende for meg, men hos sambo gikk de ned på høykant. Jeg satt en tallerken på bordet med det som ikke fikk plass i kakeboksen, og de var borte omtrent før jeg fikk snudd meg

12-12-10, 21:44	#11
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kolakaker/Colakaker? Hvordan ble deigen deres da, ble den for løs kanskje? Deigen min ble seig og klissete, men sånn at den fint holdt formen når jeg klappet den ut, og ingenting hang fast i fingrene. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-12-10, 09:52	#12
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.031	Sv: Kolakaker/Colakaker? Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!!

13-12-10, 09:53	#13
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.057 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av liefje, her. Skal de fortsatt vaere helt myke aa ta paa naar de er ferdige??? FORT!! Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

13-12-10, 10:10	#14
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.031	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Ja, de er myke og fluffy når de tas ut av ovnen. De stivner fort, så de bør skjæres opp i løpet av ti minutter. Takk. Jeg merket jo det ogsaa. Tok ikke sjansen paa aa ha dem inni lenger. De saa brune ut. Meeeeget klissete deig (hadde i en salig blanding av lys og mörk sirup og litt ahornsirup til slutt ogsaa litt mer mel fordi deigen var saa ekstremt klissete). Fordelte utover to langpanner. Ble ganske tynne og mörke sml. med noen jeg har sett bilde av, men utrolig gode (og mektige. Jeg er :mett: etter prövesmaking, ja). Naa gjenstaar aa se hvordan de blir etter noen dagers lagring. Jeg frykter at de blir helt harde, men de smaker jo godt likevel.

13-12-10, 10:10	#15
United På (opp?)tur Medlem siden: May 2009 Innlegg: 3.558 Blogginnlegg: 66	Sv: Kolakaker/Colakaker? Nå har jeg forsøkt å lage med melkefri margarin. __________________ Storebror 2007 og Lillebror 2012

13-12-10, 10:13	#16
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.031	Sv: Kolakaker/Colakaker? De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja??

13-12-10, 10:14	#17
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.057 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av liefje, her. De skal bli helt kalde paa rist og sa has i vanlige kakebokser, ja?? Jupp. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

13-12-10, 11:17	#18
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.031	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Jupp. De er naa kalde og nesten, men bare nesten, helt harde og fortsatt kjempegode.

13-12-10, 11:17	#19
Hondacrv Gå heim, kyss din kvardag Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 13.124	Sv: Kolakaker/Colakaker? JEg lagde med skikkelig smør (ikke margarin) nå i det siste partiet, og jeg syns det ble for mye smørsmak på dem. De med margarin i var bedre, synes jeg. __________________ 05

13-12-10, 11:20	#20
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.057 Blogginnlegg: 251	Sv: Kolakaker/Colakaker? Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her. De med margarin i var bedre, synes jeg. Jeg synes de blir for salte og skarpe i smaken med margarin. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?

Sv: Kolakaker/Colakaker?