Kikert-spinat-curry

Signerer Dixie. Vi må ha vært på samme Meny (Stokka/Helgø). De hadde alle Pataksproduktene bortsett fra Vindaloo. Så jeg kjøpte Raja sin Vindaloo, og det putrer as we speak. Hadde i en hel ss og synes ikke det ble så sterkt. Men vi får se når ungene spiser. Er forøvrig redd den ikke vil falle i smak hos ungene uansett...

Nå har vi spist, og jeg er så mett at jeg nesten brekker meg. Både jeg og min mann syntes det var noe av det mest fantastiske vi har smakt! Skal innrømme at jeg var øørlite skeptisk, det ser jo litt kjedelig ut, men du store verden så godt! Og man trenger virkelig ikke ha kjøtt i denne, kikertene gjør mer enn jobben. Jeg hadde hjemmelaget mangochutney til (ikke kokt, kjempelett å lage), posemix med raita og naan.

Jeg må bare anbefale denne til alle, altså. Den var helt vidunderlig god, og selv om jeg sitter her med sprengt magesekk, skal jeg definitivt ha rester til kvelds.

Hyacinth skrev:

Signerer Dixie. Vi må ha vært på samme Meny (Stokka/Helgø). De hadde alle Pataksproduktene bortsett fra Vindaloo. Så jeg kjøpte Raja sin Vindaloo, og det putrer as we speak. Hadde i en hel ss og synes ikke det ble så sterkt. Men vi får se når ungene spiser. Er forøvrig redd den ikke vil falle i smak hos ungene uansett...

Jeg brukte 2,5 ss, og det ble akkurat passe. Eldste likte det godt, men det ble litt for sterkt for henne. Så ungene spiste tomatbønner med naanbrød.

(Jeg var på Meny i Solakrossen, kan hende de rett og slett ikke har det i sortimentet, men Raja sin var veldig god).

Får man ikke tak i vindaloo kan man fint bruke madras curry paste eller vanlig curry paste, bare større mengde.

Jeg lager en tilsvarende rett, men da med fersk spinat som jeg forveller og bruker stavmixer på først.

Det høres helt fantastisk godt ut. Tror verken mann eller barn vil sette pris på maten, men jeg kan vel saktens lage det til meg sjøl en gang!

For ordens skyld, jeg tror faktisk folk som ikke liker spinat vil like denne, altså. Den smaker ikke spinat, synes jeg.

Dixie Diner skrev:

For ordens skyld, jeg tror faktisk folk som ikke liker spinat vil like denne, altså. Den smaker ikke spinat, synes jeg.

Mannen likte nokså godt. Han slet med kikertene, rare mannen, og ba om kjøtt neste gang. Det var ikke sterkt. Ikke i det hele tatt. Hadde en ss currypaste i. Jeg tror kanskje Pataks er sterkere, for dette var ikke sterkt.

Ungene syntes det var sterkt, men jeg vet grunnen. Minstemann har noe som heter lingua geographica, geografisk tunge, og han synes selv fiskeboller er sterkt.

Eldstemann syntes nok, slik jeg kjenner henne, ikke at det var sterkt, men jeg tror ikke hun likte maten, noe som er særdeles uvanlig til henne å være, og dermed skyldte hun på at det var sterkt fordi lillebroren sa det først og da var det nok en grei unnskyldning å komme med.

Jeg likte det godt.

Kikerter som er så godt. Jeg og mannen spiser så mye kikerter i uka at jeg nesten ikke tør å tenke etter hvor mye det faktisk er.
STOR forskjell på boksekikertene, forresten. Jeg gidder ikke alltid bløtlegge, men man får gode og fæle kikerter på boks.

De Skilpadda har på bildet over her, er de aller beste! 17-18,- kroner boksen, men de er så sykt møre og gode at det er ikke til å tro. Bedre enn hjemmekokte, synes jeg. Billige varianter er ikke like gode. De går an, for all del, men de er mye hardere og bør nesten kokes litt før de spises. De smaker ikke like godt heller. SW smaker helt sinnsykt godt. Jeg kan spise dem som snacks!

Jeg sitter bare og dirrer etter å ta meg rester til kvelds. Skal se AHS og kose meg! Mannen trodde virkelig han skulle få med seg rester til lunsj i morgen. HAHA.

Vi har spist og jeg er overlykkelig og likte det kjempegodt, mannen er litt mindre entusiastisk. Han har visst problemer med kikertene, han også. Neste gang blir det en blanding av kikerter og kylling, så blir vi fornøyde begge to.
Jeg lagde en mildere variant til barna. Storebror som er altetende mumset fornøyd, lillesøster som alltid er skeptisk til alt som ikke er kyllinglår, var det i dag også.

Jeg elsker også kikerter. Men jeg tror man er enten eller. Min erfaring er ihvertfall det. Enten hater man bønner (som iPhone rettet til bombefly!) og belgfrukter, eller så elsker man det. Jeg elsker bønner i alle varianter. Og linser. Alt sånt. Bruker det mye, og ofte S&W. Enig i at det er god kvalitet. Chilibønnene deres er de eneste jeg bruker i chili con carne. De smaker deilig av spisskummen. Har også en slik boks i tacoen. Da spiser de andre det, men mannen er ikke noe glad i bønner.

Bombefly.
Ja, du kan ha rett i det. Ja, og kanskje hva man er vant til fra før av. Jeg passet tidlig på å introdusere barna for belgfrukter, og begge er veldig glade i det. Mannen min (som har italiensk far) har vokst opp med bønner og kikerter og lærte tidlig å sette pris på det.

Jeg lagde denne på lørdag, og vi spiste rester i går. Mannen påstår at det er det mest smakfulle jeg noen gang har lagd. Så da får man nesten kalle det en suksess!

Jeg må lage det igjen i dag, har drømt om det siden forrige uke.

Er det Patak Vindaloo Paste som er den det henvises til i første innlegg?

banana skrev:

Er det Patak Vindaloo Paste som er den det henvises til i første innlegg?

Ja, men vi har konstatert at det også funker med rogan yoshj, også fra Patak, når vindaloo er utsolgt (og man har unger som ikke tåler så altfor sterk mat).

Jeg hadde jo ikke trengt å spørre om det hvis jeg hadde lest tråden først.

Vi hadde denne til middag i går og FY FASAN SÅ GODT! Til og med barna spiste kikerter, og det har de nektet å gjøre før.

Vi puttet i laks men fikk ikke tak i vindaloo, så det ble currypaste, måtte ha i hele glasset uten at det ble nevneverdig sterkt så det var litt skuffende. Men ungene mmmmmm'et seg gjennom hele måltidet og til og med kresne eldsta spurte fint om vi kunne ha sånn fisk igjen snart. 😀

Det så skikkelig godt ut.

Dette virker veldig spennende. Må prøves!