Rocky Road Fudge

Denne laget jeg igår, og himmel så god! Veldig, veldig mektig - bør spises i konfektbitstørrelse!




Dette blir ca 50 biter i konfektstørrelse

200 g mørk sjokolade
200 g melkesjokolade
25 g smør
397 g (ja 397 g ) søtet, kondensert melk
2 ts vanillesukker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl peanøtter

1. Kle en liten form, ca 20x25 med aluminumsfolie
2. Bryt sjokoladen i små biter. Ha en i en bolle sammen med smør og melk. Smelt over vannbad.
3. Rør av og til, til alt har smeltet til en jevn røre. Ta bollen av kjelen, la stå et par minutter før du har i vanillinsukker.
4. Ha til sist i peanøtter og minimarshmallows - ikke rør for mye for da smelter marshmallowsen.
5. Ha røren i formen, og sett inn i kjøleskapet i minimum 4 timer.
6. Skjær i biter, og forvar kaldt.


Tips: Ha gjerne mer minimarshmallows og peanøtter enn det som står i oppskriften, det skal jeg neste gang. Og neste gang blir snaaaart...

Søtet, kondensert melk får man kjøpt på typ Ultra, men også i invandrerbutikker.

Åh herregud ... Dette blir julekonfekten, i hvert fall. Er jo snart jul.

Denne MÅ jeg prøve å overse.

Jeg har gått og småspist kald fudge i hele dag - himmel og hav så godt! 😀

*abb...til jul*

Denne skal definitivt lages til jul

Hvor får man kjøpt søtet kondensert melk?

Shane skrev:

Jeg har gått og småspist kald fudge i hele dag - himmel og hav så godt! 😀

Akkurat det som er bekymringen min hvis jeg prøver meg på denne. Men den må vel prøves. Kan man fryse bitene?

Og minimarshmallows?

Himmel det så godt ut! Men jeg lurer også på hvor man får kjøpt kondensert melk.

Morella skrev:

Himmel det så godt ut! Men jeg lurer også på hvor man får kjøpt kondensert melk.

Ah, det er det samme som Vikingmelk.

Den så herlig syndig ut.

Iset skrev:

Er jo snart jul.

Viking har visstnok gått ut av produksjon, sa de på Spar når jeg var der. Men på Ultra har de både minimarshmallows og søtet, kondensert melk! Og hvis man ikke har Ultra i nærheten, så finnes det på innvandrersjapper.

Stikka skrev:

Akkurat det som er bekymringen min hvis jeg prøver meg på denne. Men den må vel prøves. Kan man fryse bitene?

Det vet jeg ikke, men det burde vel la seg gjøre tror jeg 🙂

Ultra her i byen har blitt Meny

Innvandrerbutikk Jolie.

Jeg har laget noe lignende med oreokjeks, det blir helt himmelsk.
Dette ser deilig ut også!!

Morella skrev:

Ah, det er det samme som Vikingmelk.

Nei, det er det ikke! Viking melk er kondensert melk, dette skal være søtet, kondensert melk. Man får det på innvandrerbutikker og muligens noen ultra og meny-butikker. Den er tjukk som honning og likner ikke vikingmelk i det hele tatt. Det vanligste merket i norge er dette: