Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Dixie Diner · 08-11-08, 10:14

Jeg laget dem i går, og de ble snaddergode! De er jo ikke så lette å få PENE da, ser mer ut som sånne danske sjoko-skilpadder. Men gode var de, for å si det mildt.

Bilder av skilpaddene nederst i tråden.

SARAH BERNHARD (oppskrift fra Guniss)

250 gr. mandler,
3 1/2 dl. melis,
3 eggehviter

Fyll:
200 gr. smør
3 dl. melis
3 eggeplommer
1 pl. revet sjokolade

Glasur:
2 pl. sjokolade,
2 ss. smeltet delfiafett (jeg brukte ca. 70-80 gram), smeltet den i en kjele og la sjokoladen i biter nedi og lot det smelte før jeg rørte godt).

Pisk eggehviter stive. Tilsett melis og mandler. Legg på brett med teskje.
Stek i ca 5-10 min på 180 grader.

Rør smør og melis hvitt. Tilsett egg og sjokolade. Ha dette på bunnene som er stekt og avkjølt.
Sett det kaldt en stund, til kremen er stiv.

Dypp de så i glasuren.

Ine · 08-11-08, 10:16

Hvor mange ble det av den oppskriften? Og bruker du en toppet t-skje for å lage bunnen?

Dixie Diner · 08-11-08, 10:18

Brukte ca. en toppet spiseskje, så de ble litt for tykke. Neste gang lager jeg dem mindre og tynnere, disse ble ganske store. Jeg fikk ca. 20-22 stykker utav oppskriften, men egentlig skulle jeg vel ha fått rundt 30?

Nessie · 05-12-08, 11:04

Jeg tenkte bruke sprøytepose i år, fra tupperware. Istedet for skjeer.
Ei venninne av meg lager også disse, men hun pisker ikke eggehvitene stiv. Så kanskje det også må prøves?

SARA BERNHARD
400 g mandler
400 g melis
4 eggehviter

alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene

en liten ts masse, 180 grader, 10 min

Krem:
4 eggeplommer
4 ss kakao
400 g smør
3 dl melis
3 - 4 ts vaniljesukker

2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad
Oppskrifta sier; strykes oppå med kniv - selv så setter jeg kjeksene litt i kjøleskapet før jeg snur de ned i sjokoladen

Wix · 19-12-08, 23:09

Skal de oppbevares i fryser? Jeg har min kake i kjøleskapet nå men den er veldig klissete i bunnen...

Karamell · 19-12-08, 23:11

Ja, tror de skal det, Wix. Men kake? Ikke kaker?

Balanse · 19-12-08, 23:50

Jeg lagde i forgårs, og de ble kjempefine. Til min store overraskelse. Mulig trikset var å bruke en barneskje, altså midt mellom teskje og spiseskje? Og så hadde jeg de i frysen før jeg dyppet i sjokoladen.

Nessie · 20-12-08, 13:31

Jeg har mine i fryseren ja, de tiner jo på noen minutter.

Wix · 21-12-08, 16:32

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Ja, tror de skal det, Wix. Men kake? Ikke kaker?

Jeg lagde en sånn langpanneversjon. Men jeg tror ikke dne ble så bra. Bunnen ble klissete og sjokoladen oppå ble helt stiv og sprekker jo når jeg skjærer i den. Hadde ikke tid til ås t yre med den her om dagen så jeg bare puttet den i fryseren (i fire store biter).

Den andre med oppskrift fra krem.no ble mye finere i allefall. Er enda litt usikker på hvilken som smaker best.

Nessie · 21-12-08, 16:33

Hm, min sjokolade sprakk ikke. Jeg hadde i litt sånn kokosfett da, sammen med sjokoladen da den smelta, og delte opp før den stivna helt kanskje?

tinkadott · 29-11-09, 14:43

Hm... kanskje disse skal bli nabogavene i år?

Nessie · 29-11-09, 19:00

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Hm... kanskje disse skal bli nabogavene i år?

Flott gave det!

TheVoice · 29-11-09, 20:25

sukk

tinkadott · 10-12-09, 19:06

mandlene males ja?

Dixie Diner · 10-12-09, 19:08

Jepp. Men man kan velge grovhet selv. Noen liker mer tyggemotstand i bunnene, mens andre vil ha det helt finmalt.

turi · 10-12-09, 21:06

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Hm... kanskje disse skal bli nabogavene i år?

Som jeg ønsker at vi er naboer!! :håper:

Nessie · 14-12-09, 21:31

Da har jeg og gubben bakt SB i langpanne ikveld
Eller, er ikke helt i mål enda da

MissS · 15-12-09, 22:44

Nå har jeg laget for første gang. For et styr å snu de i sjokoladen. Brant meg på fingrene jo. Prøvde å pensle på også etter tips, men det ble bare kliss. Hva gjør jeg feil?

Dixie Diner · 15-12-09, 22:54

Jeg setter hele kaken nedi den flytende men avkjølte sjokoladen og heller over med en skje. Liker nemlig at det er sjokolade over hele. Så plukker jeg kaken opp med en gaffel og setter på bakepapir. Dypper dem en gang til når de er stivnet, så sjokkislaget blir tykkere.

MissS · 15-12-09, 23:34

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg setter hele kaken nedi den flytende men avkjølte sjokoladen og heller over med en skje. Liker nemlig at det er sjokolade over hele. Så plukker jeg kaken opp med en gaffel og setter på bakepapir. Dypper dem en gang til når de er stivnet, så sjokkislaget blir tykkere.

Lurt! Takk for tipset!

08-11-08, 10:14	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Jeg laget dem i går, og de ble snaddergode! De er jo ikke så lette å få PENE da, ser mer ut som sånne danske sjoko-skilpadder. Men gode var de, for å si det mildt. Bilder av skilpaddene nederst i tråden. SARAH BERNHARD (oppskrift fra Guniss) 250 gr. mandler, 3 1/2 dl. melis, 3 eggehviter Fyll: 200 gr. smør 3 dl. melis 3 eggeplommer 1 pl. revet sjokolade Glasur: 2 pl. sjokolade, 2 ss. smeltet delfiafett (jeg brukte ca. 70-80 gram), smeltet den i en kjele og la sjokoladen i biter nedi og lot det smelte før jeg rørte godt). Pisk eggehviter stive. Tilsett melis og mandler. Legg på brett med teskje. Stek i ca 5-10 min på 180 grader. Rør smør og melis hvitt. Tilsett egg og sjokolade. Ha dette på bunnene som er stekt og avkjølt. Sett det kaldt en stund, til kremen er stiv. Dypp de så i glasuren. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

08-11-08, 10:16	#2
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.367 Blogginnlegg: 19	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Hvor mange ble det av den oppskriften? Og bruker du en toppet t-skje for å lage bunnen?

08-11-08, 10:18	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Brukte ca. en toppet spiseskje, så de ble litt for tykke. Neste gang lager jeg dem mindre og tynnere, disse ble ganske store. Jeg fikk ca. 20-22 stykker utav oppskriften, men egentlig skulle jeg vel ha fått rundt 30? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

05-12-08, 11:04	#4
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Jeg tenkte bruke sprøytepose i år, fra tupperware. Istedet for skjeer. Ei venninne av meg lager også disse, men hun pisker ikke eggehvitene stiv. Så kanskje det også må prøves? SARA BERNHARD 400 g mandler 400 g melis 4 eggehviter alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene en liten ts masse, 180 grader, 10 min Krem: 4 eggeplommer 4 ss kakao 400 g smør 3 dl melis 3 - 4 ts vaniljesukker 2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad Oppskrifta sier; strykes oppå med kniv - selv så setter jeg kjeksene litt i kjøleskapet før jeg snur de ned i sjokoladen __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

19-12-08, 23:09	#5
Wix Skal rømme Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 5.521 Blogginnlegg: 40	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Skal de oppbevares i fryser? Jeg har min kake i kjøleskapet nå men den er veldig klissete i bunnen... __________________ Jente, des 06 Gutt, april 08

19-12-08, 23:11	#6
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.426 Blogginnlegg: 287	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Ja, tror de skal det, Wix. Men kake? Ikke kaker? __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

19-12-08, 23:50	#7
Balanse Vaklende Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 6.357 Blogginnlegg: 16	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Jeg lagde i forgårs, og de ble kjempefine. Til min store overraskelse. Mulig trikset var å bruke en barneskje, altså midt mellom teskje og spiseskje? Og så hadde jeg de i frysen før jeg dyppet i sjokoladen.

20-12-08, 13:31	#8
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Jeg har mine i fryseren ja, de tiner jo på noen minutter. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-12-08, 16:32	#9
Wix Skal rømme Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 5.521 Blogginnlegg: 40	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Opprinnelig lagt inn av Karamell, her. Ja, tror de skal det, Wix. Men kake? Ikke kaker? Jeg lagde en sånn langpanneversjon. Men jeg tror ikke dne ble så bra. Bunnen ble klissete og sjokoladen oppå ble helt stiv og sprekker jo når jeg skjærer i den. Hadde ikke tid til ås t yre med den her om dagen så jeg bare puttet den i fryseren (i fire store biter). Den andre med oppskrift fra krem.no ble mye finere i allefall. Er enda litt usikker på hvilken som smaker best. __________________ Jente, des 06 Gutt, april 08

21-12-08, 16:33	#10
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Hm, min sjokolade sprakk ikke. Jeg hadde i litt sånn kokosfett da, sammen med sjokoladen da den smelta, og delte opp før den stivna helt kanskje? __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-11-09, 14:43	#11
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.877 Blogginnlegg: 68	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Hm... kanskje disse skal bli nabogavene i år? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

29-11-09, 19:00	#12
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Hm... kanskje disse skal bli nabogavene i år? Flott gave det! __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-11-09, 20:25	#13
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker sukk __________________

10-12-09, 19:06	#14
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.877 Blogginnlegg: 68	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker mandlene males ja? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

10-12-09, 19:08	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Jepp. Men man kan velge grovhet selv. Noen liker mer tyggemotstand i bunnene, mens andre vil ha det helt finmalt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

10-12-09, 21:06	#16
turi representert Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.172	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Hm... kanskje disse skal bli nabogavene i år? Som jeg ønsker at vi er naboer!! :håper: __________________ Jente -96, gutt -04

14-12-09, 21:31	#17
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Da har jeg og gubben bakt SB i langpanne ikveld Eller, er ikke helt i mål enda da __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

15-12-09, 22:44	#18
MissS Like blid! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.985	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Nå har jeg laget for første gang. For et styr å snu de i sjokoladen. Brant meg på fingrene jo. Prøvde å pensle på også etter tips, men det ble bare kliss. Hva gjør jeg feil? __________________ Damned if you do, damned if you don't.

15-12-09, 22:54	#19
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Jeg setter hele kaken nedi den flytende men avkjølte sjokoladen og heller over med en skje. Liker nemlig at det er sjokolade over hele. Så plukker jeg kaken opp med en gaffel og setter på bakepapir. Dypper dem en gang til når de er stivnet, så sjokkislaget blir tykkere. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

15-12-09, 23:34	#20
MissS Like blid! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.985	Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jeg setter hele kaken nedi den flytende men avkjølte sjokoladen og heller over med en skje. Liker nemlig at det er sjokolade over hele. Så plukker jeg kaken opp med en gaffel og setter på bakepapir. Dypper dem en gang til når de er stivnet, så sjokkislaget blir tykkere. Lurt! Takk for tipset! __________________ Damned if you do, damned if you don't.

Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker

Sv: Guniss sine Sarah Bernhard-kaker