Hvilke kjeler kan ikke brukes på induksjonstopp?

[Engasjert]

Vår integrerte komfyr med keramisk topp er i ferd med å takke for seg (både komfyrdelen og toppen, pga alder). Når vi nå skal bytte, står alternativene mellom å skjære bort benkedelen som det integrerte står i, og kjøpe vanlig, eller bytte til ny keramisk eller ny induksjon integrert.

Det jeg lurer på, er hvor mange av kjelene våre som må byttes ut dersom vi bytter til induksjonstopp. Kan jerngryte, aluminiumskjele og stålkjeler brukes på induksjon?

Og hva er fordelen med induksjon framfor keramisk?

[Inagh]

Da vi bytta ut fra vanlig keramisk til induksjon, sjekka vi enkelt hvilke gryter vi kunne bruke, ved å sette en magnet mot bunnen av gryta. Er gryta magnetisk, kan den brukes på induksjon.

Eneste fordelen jeg har opplevd så langt, er at maten koker opp skummelt mye kvikkere enn på vanlig komfyr, og at toppen ikke er varm etter at komfyren er skrudd av.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

[Cauchy]

Opprinnelig lagt inn av Inagh, her.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Oi, slik er ikke min i det hele tatt, det går fint å bruke kjeler som er både større og mindre enn sonen. Hvilket merke har du?

[Engasjert]

Opprinnelig lagt inn av Isrose, her.

Oi, slik er ikke min i det hele tatt, det går fint å bruke kjeler som er både større og mindre enn sonen. Hvilket merke har du?

Det lurer jeg også på, sånn at jeg eventuelt ikke kjøper samme!

Jeg får rett og slett gå løs på kjeleskapet med en magnet, og se om vi må bytte ut alt. I så fall må det inn i vurderingen, for nye kjeler er dyrt.

[Inagh]

Opprinnelig lagt inn av Isrose, her.

Oi, slik er ikke min i det hele tatt, det går fint å bruke kjeler som er både større og mindre enn sonen. Hvilket merke har du?

Vi har induksjonskomfyr fra Siemens. Den er sikkert både snill og grei den, altså, men veldig sær på at kjelene må passe, ellers så nekter den å virke. Jeg angrer veldig på at vi ikke kjøpte sonefri komfyr, for å si det slik.

[Dronningen]

Opprinnelig lagt inn av Inagh, her.

Eneste fordelen jeg har opplevd så langt, er at maten koker opp skummelt mye kvikkere enn på vanlig komfyr, og at toppen ikke er varm etter at komfyren er skrudd av.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Vår komfyr er også kresen. Dvs. er kasserollen for 'liten', så vil den ikke starte. Men for stor går fint. Vi har Bosch.

Ellers går ting mye raskere ja, og jeg liker egen klokke på hver av platene. Men hvorvidt det er mer 'brukervennlig' å trykke på induksjonstoppen kontra de tradisjonelle skruknappene vi hadde på gamlekomfyren vet jeg nå ikke. Men det funker nå.

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Inagh, her.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Da har du rett og slett en veldig dårlig induksjonskomfyr. Vår er sonefri, og jeg kan bruke alle størrelser gryter i alle sonene.

Jeg ville aldri hatt noe annet enn induksjon. Jeg blir i grunn litt sprø de gangene jeg må lage mat på en vanlig komfyr.

[banana]

Opprinnelig lagt inn av Inagh, her.

Da vi bytta ut fra vanlig keramisk til induksjon, sjekka vi enkelt hvilke gryter vi kunne bruke, ved å sette en magnet mot bunnen av gryta. Er gryta magnetisk, kan den brukes på induksjon.

Eneste fordelen jeg har opplevd så langt, er at maten koker opp skummelt mye kvikkere enn på vanlig komfyr, og at toppen ikke er varm etter at komfyren er skrudd av.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Jeg tror ikke det finnes flere fordeler enn de du nevner (?). Men det holder for meg, det med at det er lettere å kontrollere varmen raskt er en så stor fordel at jeg aldri mer vil tilbake til gammeldags komfyr.

Når det gjelder kresne soner kan man velge bort det ved nykjøp ved å velge en komfyr som tilpasser sonene etter kjelestørrelse. Vi har en sånn - helt topp!

[Kirsebær]

De kjelene som trekker til seg en magnet kan brukes, mener jeg å huske.
Det betyr vel ikke jerngryter og slikt.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

De kjelene som trekker til seg en magnet kan brukes, mener jeg å huske.
Det betyr vel ikke jerngryter og slikt.

Jo, jern er magnetisk. Men aluminium fungerer ikke.

[Kirsebær]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Jo, jern er magnetisk. Men aluminium fungerer ikke.

Sånn blir det ja.

[Cauchy]

Hvis kjelen er magnetisk kan den brukes, du kan sjekke kjelene dine med en kjøleskapsmagnet. Jerngryter kan i hvertfall brukes.

Fordelen med induksjon er at den er MYE raskere enn keramisk.

[gullet]

Vi hadde en kjele igjen i skapet da vi skiftet til induksjon i høst.
Jerngryta kastet jeg ut for mange år siden, den ripet opp den keramiske toppen.

Jeg er strålende fornøyd med induksjonstoppen, den er rask(vannkokeren er parkert i kjelleren), den har plass til en diger kjele og å steke medisterkaker til jul gikk som en drøm.

[Kanina]

Aluminiumskjeler er typisk ikke magnetiske. Vi hadde et sett med veldig billige Ikea-kasseroller som ikke funka. Men de fra Ikea 365+ funker. Når man kjøper nye kjeler i butikken, står det info på merkelappen om de går til induksjon eller ikke.

[mrc]

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Aluminiumskjeler er typisk ikke magnetiske.

Men mange som er i alu har vel stål i bunnen?

[My]

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Aluminiumskjeler er typisk ikke magnetiske. Vi hadde et sett med veldig billige Ikea-kasseroller som ikke funka. Men de fra Ikea 365+ funker. Når man kjøper nye kjeler i butikken, står det info på merkelappen om de går til induksjon eller ikke.

Lekekasserollene til Ikea funker også på induksjon. Det er faktisk helt sant, jeg har av og til smelta smør i den ene kasserollen til lekekjøkkenet til ungene. Den har så passende størrelse.

Vår er heller ikke sensitiv på kasserollestørrelse. Jeg er stort sett fornøyd, men har litt problemer med at maten brenner seg fast oftere enn før (og at dersom smørpakken ligger for nært tar papiret fyr så det er tydeligvis magnetisk). En stor fordel er at temperaturen endres umiddelbart når du skrur opp eller ned, nesten like rakst som med gass.

[-ea-]

Jerngryter går fint. Emaljerte gryter er jern, jeg har en gammel Kathrineholm-kasserolle i daglig bruk på min induksjonstopp.

Aluminiumskasseroller funker ikke.

Jeg har et par Cookware stålkasseroller fra Coop, de er billige og funker helt fint.

Inagh, det problemet ditt har jeg aldri hørt om før. Hva mener du med sær på soner?

Jeg har Beha, og er veldig fornøyd. Fordelen med induksjon er at det går veldig raskt å koke opp.

[Cauchy]

Husk at du må ha 20A kurs til induksjonstopp.

[Engasjert]

Takk - det skal jeg sjekke!

[Tjorven]

Jeg synes uansett at det er verdt selv om man må bytte ut en god del kjeler. Jeg føler nå at jeg har mye bedre kontroll på varmen på det jeg lager. Jeg brukte litt tid på å lære meg hvor fort den responderer, men ellers er det supert. Og hvis noe koker over, så blir det jo rent igjen på et blunk for ingenting brenner seg fast.

Gamle jerngryter og jernstekepanner (type arvet fra bestefaren min og sikkert 30 år gamle) funker som bare det.

Vi har det sånn at komfyren har to plater som er "sære", altså at kjelen må dekke hele platen under. Men på den ene siden så har vi "fleksibel sone" som gjør at man kan sette kjeler over hele eller deler av siden. Altså kan man få plass til 3 kjeler på en halvdel hvis det kniper. Men da må alle de 3 stå på samme temperatur. Den siden kan fungere som to vanlige plater også, men de er ikke "sære".