Oppbevaring av frukt og grønt

[Stikka]

I dag fikk vi vår første levering med frukt og grønt fra Kolonihagen. En kasse med grønnsaker og en med frukt stod å ventet på meg når jeg kom hjem.

Men så er spørsmålet da, hvordan oppbevare maten slik at den holder seg best og ferskest lengst mulig?

Noen som har tips eller en oversikt over hvordan forskjellig frukt og grønt skal behandles? Dette er økologiske varer så holdbarheten er vel kanskje litt dårligere enn for sprøytede varer?

[cilen]

Epler skal visst i kjøleskapet, da holder de seg 4ganger lengre.. Det er kanskje det med andre ting også??.. og agurk og tomat skal ikke ligge sammen..

[Bequita]

Vi abonnerer også.

Alle rotgrønnsaker etc pakker jeg inn i plastposer og legger nederst i kjøleskapet. De fleste kjøleskap i dag har automatisk defrosting, som gjør at grønnsaker etc tørker inn og blir dvaske uten innpakning.

Tomater holder smaken best i romtemperatur.

[Stikka]

Fant denne hos kolonihagen.

Tomater liker jeg å ha i kjøleskapet. La også epler og pærer i hver sin pose i kjøleskapet. Er det riktig?

Bare pastinakken som ikke er lagt bort. Den skal i plastpose i kjøleskapet den også eller?

Bequita: Hva synes du om kassene? Betaler man mye for å få det levert eller er det bra pris på råvarene? Er ikke så flink til å se på priser i butikken så har lite sammenligningsgrunnlag. Synes ikke det var så mye i kassene. Hadde nok ventet litt mer.

[Bequita]

Pastinakken behandler jeg på samme måte som andre rotgrønnsaker.

Vi er godt fornøyd med kassene så lenge alt er friskt og fint. Det har hendt at vi har fått agurk som var dårlig, eller annet. Da klager vi og får alltid en hyggelig trøstepremie. Det er klart det ikke er billigst i byen, men jeg synes det er verdt det siden vi får varene levert hjem. Det er også et pluss at jeg får grønnsaker jeg ikke alltid kjenner like godt, så jeg får prøvd noe nytt. Kolonihagen er dessuten et veldig bra initiativ, som er verdt å støtte.

Så vi har vært kunder der i flere år. De er veldig greie med å stoppe leveringer når man skal på ferie ol også.

[Stikka]

Kan jeg spørre hva slags kasser dere har?

[Bequita]

Vi har liten grønnsakskasse, det dekker omtrent hele vårt grønnsaksbehov for en uke. Kunne sikkert hatt fruktkasse også, vi spiser i hvertfall kilovis.

[Sitron]

Her går alt i kjøleskapet om dagen. Pokkers fruktfluer.

[Harriet Vane]

Jeg abonnerer også. Epler har jeg i egen pose i kjøeskapet, ellers får de andre ting til å modne for fort. Jeg oppbevarer potetene utenfor kjøleskapet pga plassmangel, men de spises så fort at det ikke er noen fare. Salaten sørger jeg for å få spist så fort som mulig, er det igjen frukt lager jeg juice i juicemaskinen. Jeg planlegger måltidene ut fra kassene og får nesten alltid brukt opp alt. Er jeg misfornøyd med noe, klager jeg selvsagt, og får trøstepremie. Prisen er grei, og det er fint å få ting på døra.

Vi har en kombikasse, med grønt og frukt til 500 kr. inkl. levering pr. uke. Vi er kjempefornøyde!