Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

DM · 05-12-11, 18:00

Jeg har lyst til å bake en skikkelig god kake, og trenger inspirasjon. Noen som vil dele navn på kake eller oppkskrift?

Pingis · 05-12-11, 18:03

Sachertorte er den beste kaka jeg vet om. Jeg har aldri bakt det sjøl, bare spist konditorivarianter.

Nenne · 05-12-11, 18:20

Jeg er veldig svak for Kvæfjordkake.

Njulaif · 03-02-13, 16:34

Opprinnelig lagt inn av Pingis, her.

Sachertorte er den beste kaka jeg vet om. Jeg har aldri bakt det sjøl, bare spist konditorivarianter.

Jeg elsker tunge, gode sjokoladekaker, og Sachertorte er kanskje det beste av alt. Jeg har prøvd å lage det selv en gang, og om jeg må få si det selv: Den ble god.

Ellers er nesten hva som helst av sjokoladekake MED glasur en hit hos meg. Og er den tung og mektig, enda bedre. Ser det er linket til flere her som jeg rett og slett må prøve tror jeg.

007 · 05-12-11, 18:17

Jeg er ingen kakeelsker, men jeg liker veldig godt pavlova, Verdens Beste og brownies.

Amelie · 16-06-12, 23:08

Opprinnelig lagt inn av 007, her.

Jeg er ingen kakeelsker, men jeg liker veldig godt pavlova, Verdens Beste og brownies.

Helt enig!

Retz · 05-12-11, 18:22

Pavlova. Med masse jordbær, kiwi og blåbær.

Oppskrift.

Erica · 05-12-11, 18:27

Jeg har oppskrift på en fantastisk god brownie. Den er sjokoladetung så det holder, med hakkede nøtter i, og det som gjør den spesielt god er at den er dekt med herlig sjokoladekrem og karamellglasur. Søt som få ja, men er fantastisk god til kaffe. Si fra om jeg skal grave frem oppskrift til deg.
Ellers så er snickerskake en fulltreffer.

DM · 05-12-11, 18:31

Jatakk, jeg vil veldig gjerne ha oppskrifter.

Erica · 05-12-11, 18:35

1 langpanne ca 25x35 eller 30 x 40 cm

250 g kokesjokolade
250 g meierismør
5 dl sukker
5 egg
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
3 dl pecan-nøtter, valnøtter eller peanøtter(usalte)

SJOKOLADEGLASUR:
250 g kokesjokolade
2,5 dl fløte

KARAMELLTOPPING:
0,5 dl sukker
0,25 dl fløte
1 ss meierismør

Fremgangsmåte:
Kle en langpanne med bakepapir og sett ovnen på 165 grader.
Finhakk sjokoladen og smelt smøret. Rør sjokoladen sammen med det smeltede smøret.Visp sammen egg og sukker, tilsett sjokoladeblandingen og rør godt.
Rør inn hvetemel blandet med bakepulver. Bland tilslutt inn nøttene (lett hakket), og hell røren over i langpannen. Stek i 30 min. med stor panne eller 40 min med liten panne.

GLASUR:
Finhakk sjokoladen til glasuren, og ha det i en bolle. Kok opp fløten, og hell den over sjokoladen, mens du hele tiden rører fra midten. Hell glasuren over kaken. (kan gjerne avkjøle glasuren litt så den er litt mindre rennende). Sett kaken kaldt.
Smelt sukkeret til karamell i en liten kasserolle. Kok ut karamellen med varm fløte. Rør inn smøret. Lag tilfeldig mønster over browniesen med karamellsausen.

Avkjøl kaken, del den i små firkanter og server!

Tips:Smak gjerne karamellsausen til med cognac. Bruk sjokolade med den % kakao du liker best. Mørkere sjokolade gir kraftigere brownies.

Maxine · 05-12-11, 18:48

En gammel kollega bakte verdens beste ostekake, med lime i, og noe krydder i bunnen. Denne tråden minte meg på at jeg må huske å få tak i den oppskriften!

GinaK · 15-06-12, 09:05

Opprinnelig lagt inn av Maxine, her.

En gammel kollega bakte verdens beste ostekake, med lime i, og noe krydder i bunnen. Denne tråden minte meg på at jeg må huske å få tak i den oppskriften!

Jeg har noen sånne napput-brosjyrer som kommer utenpå ulike ukeblader og tror jeg har sett en sånn type ostekake, skal hjem og sjekke.

Harriet, jeg har lest oppskriften på denne pasjonfruktmoussekaken din før, har lyst til å prøve å lage den..
Har du et bilde av hvordan den ser ut?

Hot Lips · 15-06-12, 09:14

Jeg er svak for alt med sjokolade, men tror faktisk det er få kaker som er bedre enn New York cheesecake med rørte blåbær på toppen.

**Harriet Vane** · 15-06-12, 11:47

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Jeg har noen sånne napput-brosjyrer som kommer utenpå ulike ukeblader og tror jeg har sett en sånn type ostekake, skal hjem og sjekke.

Harriet, jeg har lest oppskriften på denne pasjonfruktmoussekaken din før, har lyst til å prøve å lage den..
Har du et bilde av hvordan den ser ut?

Noe sånt:

Jeg vil forresten anbefale å bruke den største kakeformen du har. Etter at jeg begynte å bruke Kenwood blir alt så voluminøst og fluffy, at kaken rett og slett blir større og det blir nesten ikke plass til geleen i en 24 cm form.

Jeg bruker en 30 cm nå og det er passe.

mkj · 15-06-12, 11:55

Jeg lager ikke så fancy som Harriet Vane, men pleier å ha med pasjonsfruktsteinene i geleen. Da blir det rompetrollkake til ungenes store begeistring.

Silje sol · 16-06-12, 12:56

Denne:

Brownies med ostefyll.

Du treng:
Mørk røra
125g smør
100g kokesjokolade
200g sukker
3 egg
40 g kveitemjøl
2ss kakao
0,5 ts bakepulver
Lys røra
200g naturell kremost
1 dl melis
100 g kvit sjokolade
Smelt smør, kokesjokolade og sukker.
Avkjøl litt før du rører inn eitt og eitt egg.
Sikt inn det tørre og hell røra i ei lita rundt form (ca 24cm).
Smelt den kvite sjokoladen, tilsett kremost og melis og visp saman.
Legg toppar av ostekremen rundt om i sjokoladeblandinga.
Trekk ei skjei gjennom ostekremen slik at den
marmoreres i sjokoladerøra.
Steikes nederst i omnen på 180 grader i ca 35 minutt.
Den er like god dagen etter, i tillegg til at den er lettere å skjære i.
Kan væra godt med is og friske bær til då den er mektig - men god!
Nyt!

Og denne:

Du trenger:

*1pk fløte
*1 pk philadelphia ost naturell
*ca1/2 dl melis

*1/2 - 1 pk Safari kjeks med sjokolade (spørs hvor stor kake du lager).

* Bær& frukt etter eget ønske. Jeg brukte 3 bananer, 2 kiwi og skogsbæblandig fra fryseren.

Slik gjør du:

Pisk fløten nesten ferdig, tilsett deretter osten og pisk den luftig.

Smak til med melisen, kremen trenger ikke bli så søt pga at bunnen er det.

Knus kjeksene og trykk dem ut i en form.

Smør kremen over.

Hakk bananer og kiwi i passelige biter, å legg på kaken.

Superenkle å lage begge to, og sååå gode!

Tjorven · 05-12-11, 18:49

Helt ubeskjedent så anbefaler jeg min egen gulrotkake. Den har faktisk blitt favoritten til ikke så helt få som har krysset dens vei. 2 av mine 5 kolleger mener at det er den aller beste kaka i hele verden. Og den er lett som en plett å lage.

Tjorvens fantastiske gulrotkake

375 g sukker
2 dl olje (bruk mais- eller solsikkeolje; IKKE olivenolje)
4 egg
300 g hvetemel
1 ss kanel
1 ts salt
2 ts natron
1 stor ts vaniljesukker
500 g revne gulrøtter
50 g valnøtter (kan sløyfes; særlig hvis kaken skal serveres til noen med mulig nøtteallergi)

Glasur:
125 g fløteost (jeg bruker Tine Naturell)
50 g mykt smør eller margarin
2 ts vaniljesukker
200 – 250 g melis

Pisk sukker og olje til en kremet masse og pisk eggene i, ett om gangen.

Sikt på mel som er blandet med kanel, salt, natron og vaniljesukker.

Vend i gulrøtter og eventuelle nøtter til slutt.

Fyll deigen i en velsmurt form (ca 24 cm i diameter) og stek kaken ved 175 grader i minimum 1 time på nederste rille i ovnen. Det pleier å ta ca 1 time og 20 minutter, men dette varierer med ovnen. Prøv med en kakenål om den er ferdigstekt. Avkjøl kaken på rist.

Pisk fløteost og smør og tilsett vaniljesukker og melis. Smør dette på den avkjølte kaken.

carmenzita · 05-12-11, 18:50

Pavlova og Kvæfjordkake!

Morgaine · 05-12-11, 19:05

Oreokake

Stikka · 05-12-11, 19:11

Kjempesuksess, etter oppskriften inne på Det søte liv, tror jeg må være min favoritt. Jeg er også veldig glad i brownies i forskjellige varianter, men den gule, tykke kremen på kjempesukess, sammen med nøttebunnen, gjør nok at den havner foran brownies på favorittlisten.

05-12-11, 18:00	#1
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jeg har lyst til å bake en skikkelig god kake, og trenger inspirasjon. Noen som vil dele navn på kake eller oppkskrift? __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

05-12-11, 18:03	#2
Pingis Kald på føttene Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 4.986 Blogginnlegg: 121	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Sachertorte er den beste kaka jeg vet om. Jeg har aldri bakt det sjøl, bare spist konditorivarianter. __________________ Tilfeldighetene er våre venner.

05-12-11, 18:20	#3
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.619 Blogginnlegg: 202	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jeg er veldig svak for Kvæfjordkake. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

03-02-13, 16:34	#4
Njulaif Endelig mamma Medlem siden: May 2012 Hvor: Oslo Innlegg: 2.828	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Opprinnelig lagt inn av Pingis, her. Sachertorte er den beste kaka jeg vet om. Jeg har aldri bakt det sjøl, bare spist konditorivarianter. Jeg elsker tunge, gode sjokoladekaker, og Sachertorte er kanskje det beste av alt. Jeg har prøvd å lage det selv en gang, og om jeg må få si det selv: Den ble god. Ellers er nesten hva som helst av sjokoladekake MED glasur en hit hos meg. Og er den tung og mektig, enda bedre. Ser det er linket til flere her som jeg rett og slett må prøve tror jeg. __________________

05-12-11, 18:17	#5
007 © All rights reserved Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Vest Innlegg: 20.478 Blogginnlegg: 57	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jeg er ingen kakeelsker, men jeg liker veldig godt pavlova, Verdens Beste og brownies.

16-06-12, 23:08	#6
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Opprinnelig lagt inn av 007, her. Jeg er ingen kakeelsker, men jeg liker veldig godt pavlova, Verdens Beste og brownies. Helt enig! __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

05-12-11, 18:27	#8
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.950	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jeg har oppskrift på en fantastisk god brownie. Den er sjokoladetung så det holder, med hakkede nøtter i, og det som gjør den spesielt god er at den er dekt med herlig sjokoladekrem og karamellglasur. Søt som få ja, men er fantastisk god til kaffe. Si fra om jeg skal grave frem oppskrift til deg. Ellers så er snickerskake en fulltreffer. __________________ 95, 99, 04

05-12-11, 18:31	#9
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jatakk, jeg vil veldig gjerne ha oppskrifter. __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

05-12-11, 18:35	#10
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.950	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? 1 langpanne ca 25x35 eller 30 x 40 cm 250 g kokesjokolade 250 g meierismør 5 dl sukker 5 egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 3 dl pecan-nøtter, valnøtter eller peanøtter(usalte) SJOKOLADEGLASUR: 250 g kokesjokolade 2,5 dl fløte KARAMELLTOPPING: 0,5 dl sukker 0,25 dl fløte 1 ss meierismør Fremgangsmåte: Kle en langpanne med bakepapir og sett ovnen på 165 grader. Finhakk sjokoladen og smelt smøret. Rør sjokoladen sammen med det smeltede smøret.Visp sammen egg og sukker, tilsett sjokoladeblandingen og rør godt. Rør inn hvetemel blandet med bakepulver. Bland tilslutt inn nøttene (lett hakket), og hell røren over i langpannen. Stek i 30 min. med stor panne eller 40 min med liten panne. GLASUR: Finhakk sjokoladen til glasuren, og ha det i en bolle. Kok opp fløten, og hell den over sjokoladen, mens du hele tiden rører fra midten. Hell glasuren over kaken. (kan gjerne avkjøle glasuren litt så den er litt mindre rennende). Sett kaken kaldt. Smelt sukkeret til karamell i en liten kasserolle. Kok ut karamellen med varm fløte. Rør inn smøret. Lag tilfeldig mønster over browniesen med karamellsausen. Avkjøl kaken, del den i små firkanter og server! Tips:Smak gjerne karamellsausen til med cognac. Bruk sjokolade med den % kakao du liker best. Mørkere sjokolade gir kraftigere brownies. __________________ 95, 99, 04

05-12-11, 18:48	#11
Maxine Einsam Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heme ve Mjøsa Innlegg: 6.068 Blogginnlegg: 17	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? En gammel kollega bakte verdens beste ostekake, med lime i, og noe krydder i bunnen. Denne tråden minte meg på at jeg må huske å få tak i den oppskriften!

15-06-12, 09:05	#12
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.183	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Opprinnelig lagt inn av Maxine, her. En gammel kollega bakte verdens beste ostekake, med lime i, og noe krydder i bunnen. Denne tråden minte meg på at jeg må huske å få tak i den oppskriften! Jeg har noen sånne napput-brosjyrer som kommer utenpå ulike ukeblader og tror jeg har sett en sånn type ostekake, skal hjem og sjekke. Harriet, jeg har lest oppskriften på denne pasjonfruktmoussekaken din før, har lyst til å prøve å lage den.. Har du et bilde av hvordan den ser ut? __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

15-06-12, 09:14	#13
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jeg er svak for alt med sjokolade, men tror faktisk det er få kaker som er bedre enn New York cheesecake med rørte blåbær på toppen. __________________

15-06-12, 11:47	#14
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Opprinnelig lagt inn av GinaK, her. Jeg har noen sånne napput-brosjyrer som kommer utenpå ulike ukeblader og tror jeg har sett en sånn type ostekake, skal hjem og sjekke. Harriet, jeg har lest oppskriften på denne pasjonfruktmoussekaken din før, har lyst til å prøve å lage den.. Har du et bilde av hvordan den ser ut? Noe sånt: Jeg vil forresten anbefale å bruke den største kakeformen du har. Etter at jeg begynte å bruke Kenwood blir alt så voluminøst og fluffy, at kaken rett og slett blir større og det blir nesten ikke plass til geleen i en 24 cm form. Jeg bruker en 30 cm nå og det er passe. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

15-06-12, 11:55	#15
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.147 Blogginnlegg: 10	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Jeg lager ikke så fancy som Harriet Vane, men pleier å ha med pasjonsfruktsteinene i geleen. Da blir det rompetrollkake til ungenes store begeistring. __________________ røverunger 03 og 08

16-06-12, 12:56	#16
Silje sol Aktiv Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 292	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Denne: Brownies med ostefyll. Du treng: Mørk røra 125g smør 100g kokesjokolade 200g sukker 3 egg 40 g kveitemjøl 2ss kakao 0,5 ts bakepulver Lys røra 200g naturell kremost 1 dl melis 100 g kvit sjokolade Smelt smør, kokesjokolade og sukker. Avkjøl litt før du rører inn eitt og eitt egg. Sikt inn det tørre og hell røra i ei lita rundt form (ca 24cm). Smelt den kvite sjokoladen, tilsett kremost og melis og visp saman. Legg toppar av ostekremen rundt om i sjokoladeblandinga. Trekk ei skjei gjennom ostekremen slik at den marmoreres i sjokoladerøra. Steikes nederst i omnen på 180 grader i ca 35 minutt. Den er like god dagen etter, i tillegg til at den er lettere å skjære i. Kan væra godt med is og friske bær til då den er mektig - men god! Nyt! Og denne: Du trenger: 1pk fløte 1 pk philadelphia ost naturell ca1/2 dl melis 1/2 - 1 pk Safari kjeks med sjokolade (spørs hvor stor kake du lager). * Bær& frukt etter eget ønske. Jeg brukte 3 bananer, 2 kiwi og skogsbæblandig fra fryseren. Slik gjør du: Pisk fløten nesten ferdig, tilsett deretter osten og pisk den luftig. Smak til med melisen, kremen trenger ikke bli så søt pga at bunnen er det. Knus kjeksene og trykk dem ut i en form. Smør kremen over. Hakk bananer og kiwi i passelige biter, å legg på kaken. Superenkle å lage begge to, og sååå gode! __________________ Jente 07 & gutt 09. Du kommer sikkert til å gjøre mye dumt, men gjør det med begeistring!

05-12-11, 18:49	#17
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.657 Blogginnlegg: 184	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Helt ubeskjedent så anbefaler jeg min egen gulrotkake. Den har faktisk blitt favoritten til ikke så helt få som har krysset dens vei. 2 av mine 5 kolleger mener at det er den aller beste kaka i hele verden. Og den er lett som en plett å lage. Tjorvens fantastiske gulrotkake 375 g sukker 2 dl olje (bruk mais- eller solsikkeolje; IKKE olivenolje) 4 egg 300 g hvetemel 1 ss kanel 1 ts salt 2 ts natron 1 stor ts vaniljesukker 500 g revne gulrøtter 50 g valnøtter (kan sløyfes; særlig hvis kaken skal serveres til noen med mulig nøtteallergi) Glasur: 125 g fløteost (jeg bruker Tine Naturell) 50 g mykt smør eller margarin 2 ts vaniljesukker 200 – 250 g melis Pisk sukker og olje til en kremet masse og pisk eggene i, ett om gangen. Sikt på mel som er blandet med kanel, salt, natron og vaniljesukker. Vend i gulrøtter og eventuelle nøtter til slutt. Fyll deigen i en velsmurt form (ca 24 cm i diameter) og stek kaken ved 175 grader i minimum 1 time på nederste rille i ovnen. Det pleier å ta ca 1 time og 20 minutter, men dette varierer med ovnen. Prøv med en kakenål om den er ferdigstekt. Avkjøl kaken på rist. Pisk fløteost og smør og tilsett vaniljesukker og melis. Smør dette på den avkjølte kaken. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

05-12-11, 18:50	#18
carmenzita Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Vestfold Innlegg: 2.183	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Pavlova og Kvæfjordkake!

05-12-11, 19:05	#19
Morgaine Aquademiker Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 278	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Oreokake __________________ 05 & 08 Ikke reserver en plass i hjerte ditt til dem som ikke ønsker å være der. De som ønsker å være en del av livet ditt vil gjøre en innsats for å ta del i det.

05-12-11, 19:11	#20
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt? Kjempesuksess, etter oppskriften inne på Det søte liv, tror jeg må være min favoritt. Jeg er også veldig glad i brownies i forskjellige varianter, men den gule, tykke kremen på kjempesukess, sammen med nøttebunnen, gjør nok at den havner foran brownies på favorittlisten. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?

Sv: Hvilken kake er den beste du noen gang har smakt?