De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Mrs. S · 31-12-11, 15:08

Jeg er ganske god på matlaging, men innvoller og deler på dyr/fugl som ikke er stek vet jeg lite om.

Jeg lot nakken og de gufne delene som kommer i en plastpose i kalkunen koke sammen med krydder. Tenkte dette ville bli god basis for kraft, men det smaker bittert. Jeg har lest om noe som heter galle/galleblære? Sender Prior dette i den plastposen? Bør jeg kaste kraften og gå for buljongterning?

Hyacinth · 31-12-11, 15:16

Jeg kaster det. Vet mange lager kraft med det, men jeg liker ikke den stramme smaken.

Hyacinth · 31-12-11, 15:16

Ikke bujong! Bruk kraft fra kjøttet.

Filifjonka · 31-12-11, 15:26

Jeg syns også det smaker stramt, og kaster posen. Bruker kraften fra langpannen til kalkunen, og evt. litt ekstra kyllingkraft hvis jeg har det i fryseboksen.

kamp · 31-12-11, 19:06

Jeg koker bare på nakken, ikke leveren. Den syns jeg gir ekkel smak..

Palmen · 31-12-11, 19:10

Jeg kaster innmaten og lager saus på kraft fra kalkunen. Lykke til!

fimba · 01-01-12, 02:47

Leser og lærer.
Har aldri laget kalkun før.

Mrs. Longbottom · 01-01-12, 07:53

Jeg bruker nakken, men ikke resten. Det er jo unødvendig å kaste nakken, den er ikke en innvoll, og har helt vanlig kjøtt på seg.

Fløyel · 01-01-12, 11:11

Jeg steker disse bitene for så å koke kraft på de.

Guttemammis · 01-01-12, 11:14

Opprinnelig lagt inn av Fløyel, her.

Jeg steker disse bitene for så å koke kraft på de.

Samme gjør jeg, blir god saus på det

Tjorven · 01-01-12, 11:30

Opprinnelig lagt inn av Fløyel, her.

Jeg steker disse bitene for så å koke kraft på de.

Dette gjør vi også, og jeg har aldri tenkt over at det har smakt bittert. Vi steker opp det som ligger i posen sammen med gulrot, sellerirot og løk før alt kokes i mange timer. Jeg synes kraften blir utrolig god basis for saus.

Mrs. S · 01-01-12, 15:29

Jeg kasta det. Jeg vet ikke om det er forskjellige deler av innvollene som kommer med, men det var en grusom bitter ettersmak, helt vemmelig. Det ble Toro saus, men spica opp med fløte, mer krudder og litt akasiehonning. Tro meg... dere ville ikke likt det første forsøket.

Interference · 01-01-12, 16:26

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Dette gjør vi også, og jeg har aldri tenkt over at det har smakt bittert. Vi steker opp det som ligger i posen sammen med gulrot, sellerirot og løk før alt kokes i mange timer. Jeg synes kraften blir utrolig god basis for saus.

Jeg og. Samt hvitløk og worchestersaus. Og masse smør og fløte, og toppes med kraften fra kalkunen.
Det hender at jeg plukker ut leveren da, ser den litt an.

Erica · 01-01-12, 16:35

Den bitre smaken kommer sikkert fra leveren. Jeg kaster den og koker kraft på hjertet og halsen, samt gulrot, løk og persillerot. Bruker det, sammen med kraften fra stekingen av kalkunen.

31-12-11, 15:08	#1
Mrs. S Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 1.648	De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg er ganske god på matlaging, men innvoller og deler på dyr/fugl som ikke er stek vet jeg lite om. Jeg lot nakken og de gufne delene som kommer i en plastpose i kalkunen koke sammen med krydder. Tenkte dette ville bli god basis for kraft, men det smaker bittert. Jeg har lest om noe som heter galle/galleblære? Sender Prior dette i den plastposen? Bør jeg kaste kraften og gå for buljongterning?

31-12-11, 15:16	#2
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.852	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg kaster det. Vet mange lager kraft med det, men jeg liker ikke den stramme smaken.

31-12-11, 15:16	#3
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.852	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Ikke bujong! Bruk kraft fra kjøttet.

31-12-11, 15:26	#4
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.307 Blogginnlegg: 297	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg syns også det smaker stramt, og kaster posen. Bruker kraften fra langpannen til kalkunen, og evt. litt ekstra kyllingkraft hvis jeg har det i fryseboksen.

31-12-11, 19:06	#5
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg koker bare på nakken, ikke leveren. Den syns jeg gir ekkel smak..

31-12-11, 19:10	#6
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.552 Blogginnlegg: 178	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg kaster innmaten og lager saus på kraft fra kalkunen. Lykke til! __________________ 2006 - 2012 - 2012

01-01-12, 02:47	#7
fimba Superaktiv Medlem siden: Nov 2011 Hvor: I bakvendtland Innlegg: 324	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Leser og lærer. Har aldri laget kalkun før. __________________ føyelig

01-01-12, 07:53	#8
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg bruker nakken, men ikke resten. Det er jo unødvendig å kaste nakken, den er ikke en innvoll, og har helt vanlig kjøtt på seg. __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

01-01-12, 11:11	#9
Fløyel ~~~~~~~ Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 16.223 Blogginnlegg: 30	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg steker disse bitene for så å koke kraft på de. __________________ <<< When nothing goes right - go left >>>

01-01-12, 11:14	#10
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Opprinnelig lagt inn av Fløyel, her. Jeg steker disse bitene for så å koke kraft på de. Samme gjør jeg, blir god saus på det

01-01-12, 11:30	#11
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 41.920 Blogginnlegg: 181	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Opprinnelig lagt inn av Fløyel, her. Jeg steker disse bitene for så å koke kraft på de. Dette gjør vi også, og jeg har aldri tenkt over at det har smakt bittert. Vi steker opp det som ligger i posen sammen med gulrot, sellerirot og løk før alt kokes i mange timer. Jeg synes kraften blir utrolig god basis for saus. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

01-01-12, 15:29	#12
Mrs. S Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 1.648	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Jeg kasta det. Jeg vet ikke om det er forskjellige deler av innvollene som kommer med, men det var en grusom bitter ettersmak, helt vemmelig. Det ble Toro saus, men spica opp med fløte, mer krudder og litt akasiehonning. Tro meg... dere ville ikke likt det første forsøket.

01-01-12, 16:26	#13
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Dette gjør vi også, og jeg har aldri tenkt over at det har smakt bittert. Vi steker opp det som ligger i posen sammen med gulrot, sellerirot og løk før alt kokes i mange timer. Jeg synes kraften blir utrolig god basis for saus. Jeg og. Samt hvitløk og worchestersaus. Og masse smør og fløte, og toppes med kraften fra kalkunen. Det hender at jeg plukker ut leveren da, ser den litt an. __________________

01-01-12, 16:35	#14
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.880	Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster) Den bitre smaken kommer sikkert fra leveren. Jeg kaster den og koker kraft på hjertet og halsen, samt gulrot, løk og persillerot. Bruker det, sammen med kraften fra stekingen av kalkunen. __________________ 95, 99, 04

De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)

Sv: De delene av kalkunen som kommer i en pose (Haster)