Spise selvplukket sopp?

[amo]

Det er ikke så mye jeg egentlig er redd for, men selvplukket sopp spiser jeg ikke.
Kom i en diskusjon med en venninne i dag som ville plukke sopp i helgen. Jeg var selvsagt ikke noe gira på det.Samtalen utviklet seg og jeg kom til å si at jeg hadde blitt fornærmet hvis hun eller andre hadde servert sopp uten å fortelle at den var selvplukket. (Da fikk jeg iallefall tatt en risikovurdering Det verste er at jeg elsker sopp som er kjøpt på butikken.
Jeg vil heller ikke at mine håpefulle skal plukke sopp for så å tilberede og spise den på skolen eller med andre.
Andre enn meg som har denne "fobien" ? *vanskelig*

[Najade]

Jeg er veldig enig med deg.

Det er sikkert fantastisk matauk, men jeg vil ikke risikere liv/nyrer fordi andre er begeistret og tenker at alle synes det er like stas.

[Pøblis]

Det finnes jo idiotsikre sopp som ikke kan forveksles med andre.
Hvis jeg skulle servert hjemmeplukket sopp til gjester, ville jeg være hundre prosent sikker på at den var trygg. Og jeg ville blitt satt ut hvis noen nektet å spise den.

[amo]

Opprinnelig lagt inn av pøbelsara, her.

Det finnes jo idiotsikre sopp som ikke kan forveksles med andre.
Hvis jeg skulle servert hjemmeplukket sopp til gjester, ville jeg være hundre prosent sikker på at den var trygg. Og jeg ville blitt satt ut hvis noen nektet å spise den.

Men hadde du sagt den var selvplukket før den ble servert?
Da er det helt greitt for meg for da kan jeg bare diskre la være å forsyne meg med soppen.

[Pøblis]

Opprinnelig lagt inn av amo, her.

Men hadde du sagt den var selvplukket før den ble servert?
Da er det helt greitt for meg for da kan jeg bare diskre la være å forsyne meg med soppen.

Det vet jeg faktisk ikke om jeg hadde gjort. Men jeg er jo en skravlebøtte (og en skrytepave ), så det kan jo hende det ville ha blitt nevnt, ja. Antakelig hadde jeg nok allerede før gjestene kom tatt bilde av soppen i soppkurven på soppturen og lagt den ut på FB.

Men jeg tror jeg ville Tenkt Mitt, altså. Tror jeg.

[amo]

Opprinnelig lagt inn av pøbelsara, her.

Det vet jeg faktisk ikke om jeg hadde gjort. Men jeg er jo en skravlebøtte (og en skrytepave ), så det kan jo hende det ville ha blitt nevnt, ja. Antakelig hadde jeg nok allerede før gjestene kom tatt bilde av soppen i soppkurven på soppturen og lagt den ut på FB.

Men jeg tror jeg ville Tenkt Mitt, altså. Tror jeg.

Facebook kan være nyttig i mange tilfeller.
Helt greit at en tenker sitt, det er lov det. Mulig jeg hadde tenkt mitt jeg også.
Altså jeg tror ikke noen med vitende vilje vil prøve å forgifte meg, men det er nok heller det at jeg ikke stoler på folks kunnskap om sopp.

[Pebbles]

Opprinnelig lagt inn av pøbelsara, her.

Men jeg tror jeg ville Tenkt Mitt, altså. Tror jeg.

Hvorfor det? Bare i løpet av august har fire mennesker endt på intensivavdelingen med livstruende skader pga av giftig sopp. Det finnes ingen andre matvarer det kan gå så galt om man spiser feil av. Det er da ingen automatikk i at absolutt alle menensker i hele Norge har tilstrekkelig kunnskap om sopp til å ikke kunne gjøre feil?

Jeg har blitt servert sopp av folk som har peil på sopp, og da har jeg spist uten å engste meg. Men om jeg hadde blitt servert sopp av folk jeg ikke visste om hadde soppkunnskap eller ikke, ville jeg definitivt ikke hatt så lyst til å spise. (Selv har jeg ikke stor kunnskap om sopp, og om jeg hadde dratt på sopptur, hadde jeg ikke tatt med meg soppen hjem før den hadde vært innom soppkontroll.)

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Zoë, her.

Hvorfor det? Bare i løpet av august har fire mennesker endt på intensivavdelingen med livstruende skader pga av giftig sopp. Det finnes ingen andre matvarer det kan gå så galt om man spiser feil av.

Joda. Husker du ikke osten på Rikshospitalet som drepte ufødte tvillinger?

[Pøblis]

Opprinnelig lagt inn av Zoë, her.

Hvorfor det? Bare i løpet av august har fire mennesker endt på intensivavdelingen med livstruende skader pga av giftig sopp. Det finnes ingen andre matvarer det kan gå så galt om man spiser feil av. Det er da ingen automatikk i at absolutt alle menensker i hele Norge har tilstrekkelig kunnskap om sopp til å ikke kunne gjøre feil?

Jeg har blitt servert sopp av folk som har peil på sopp, og da har jeg spist uten å engste meg. Men om jeg hadde blitt servert sopp av folk jeg ikke visste om hadde soppkunnskap eller ikke, ville jeg definitivt ikke hatt så lyst til å spise. (Selv har jeg ikke stor kunnskap om sopp, og om jeg hadde dratt på sopptur, hadde jeg ikke tatt med meg soppen hjem før den hadde vært innom soppkontroll.)

Nå lurte jeg veldig på hva du svarte på, og så så jeg at innlegget var fra i forfjor.

Jeg vil gjerne tillegge at hvis jeg hadde servert selvplukket sopp i mitt hus, så hadde jeg vært helt 100% sikker på hva det var, ergo hadde jeg tenkt mitt hvis besøket ikke ville spist kantarellene mine. Noe annet ville jeg ikke servert, nemlig.

[ElinM]

Jeg er vokst opp med at sopp er fysj og skal ikke plukkes. Men jeg har venner som er ihuga sopplukkere og jeg har tidligere vært med dem på sopptur og også lært litt. Lærdommen har gått i glemmeboka og jeg tørr ikke stole på egen kunnskap selv om de tryggeste soppene, og derfor lar jeg være å plukke. Men jeg har spist sopp plukket av disse vennene og ikke ofret det en bekymret tanke. Jeg stoler på deres kunnskap, men jeg ville nok ikke gjort det i forhold til alle som plukker sopp.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av amo, her.

Men hadde du sagt den var selvplukket før den ble servert?
Da er det helt greitt for meg for da kan jeg bare diskre la være å forsyne meg med soppen.

Jeg hadde aldri kommet på å fortelle det fordi jeg "måtte". Antakelig hadde jeg fortalt det på lik linje med at ripsen eller eplene var fra hagen eller fisken selvfisket.

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av pøbelsara, her.

Og jeg ville blitt satt ut hvis noen nektet å spise den.

Verst for dem. Mer på meg.

[Filifjonka]

Jeg har spist selvplukket sopp både hjemme og hos andre, uten å være redd for det. Det er vel ikke så mange som gambler med sånt, og så lenge en holder seg til de sortene en er helt sikker på, så kan det ikke skje så mye galt. Jeg vet det har skjedd forgiftninger, men jeg stoler på de jeg kjenner som serverer sopp.

Hvis de lærer om og plukker sopp på skolen, er jeg ikke redd for det. Da har de garantert noen som kan dette.

[Mei]

Jeg både spiser og gir vekk i gave selvplukket sopp. Har sikkert servert det til gjester også - enten som stekt sopp, eller som soppmel i sauser og gryter. Jeg har gått på soppkurs og er 110% sikker på alle soppene jeg plukker. Dersom man er usikker skal man selvfølgelig verken plukke eller servere sopp.

[Teofelia]

Det hadde ikke ramlet meg inn og fortelle at soppen var selvplukket. Men så plukker jeg bare kantareller og piggsopp, som jo er temmelig lavrisiko.

[Filifjonka]

Jeg har vokst opp med en far som kontrollerte sopp for andre, og plukket veldig mye mer enn bare de aller mest kjente. Så jeg har ikke noe angstfylt forhold til sopp. Jeg tar utgangspunkt i at de jeg kjenner som serverer sopp har kunnskap nok til å unngå de farlige.

[Heilo]

Jeg skjønner litt hvor du vil hen, amo. Selv har jeg kun blitt servert og forært selvplukket kantarell, og det har jeg forstått er idiotsikkert. Sønnen kom hjem fra skolen med kantarell han hadde plukket i forrige uke. Da sjekket jeg med faren min (som heller ikke er noen soppekspert men som har lært seg å gjenkjenne kantarell) og soppbok før jeg tok sjansen på å tilberede og spise den. Jeg må innrømme at jeg synes det var litt skummelt. Det har med min manglende erfaring med sopp å gjøre. Jeg stoler i grunnen på at de som velger å servere sopp til gjester har erfaringen og kunnskapen som trengs for å gjøre det på en trygg måte.

[Tallulah]

Jeg kunne servert selvplukket sopp og det hadde ikke falt meg inn å informere om det av annen grunn enn selvskryt. Og jeg hadde nok ment at hvis noen ble fornærmet av det var de rimelig tette. Jeg syns ikke det er vertens ansvar å tenke på alle merkelige fobier gjestene måtte ha. At de ikke liker sopp er selvsagt helt greit. At de ikke vil spise den fordi de ikke stoler på meg er en fornærmelse mot meg og mine kokekunster.

Nå kan jeg ikke mye om sopp, og ville selvsagt bare servert noe jeg var helt bombesikker på eller hadde fått sjekket.

[Pøblis]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg kunne servert selvplukket sopp pg det hadde ikke falteg inn å informere om det av annen grunn enn selvskryt. Og jeg hadde nok ment at hvis noen ble fornærmet av det var de rimelig tette. Jeg syns ikke det er vertens ansvar å tenke på alle merkelige fobier gjestene måtte ha. At de ikke liker sopp er selvsagt helt greit. At de ikke vil spise den fordi de ikke stoler på meg er en fornærmelse mot meg og mine kokekunster.

Just precis hva jeg mener også. Bare mye mer velformulert.

[amo]

Selvskryt er bra, da vet jeg.
Nå skal det sies at jeg enda ikke har kommet i en situasjon der jeg har fornæmet noen, jeg fisker på forhånd og finner diskre ut om den er selvplukket.