Matkrise

Cumulus · 11-05-15, 12:49

Har laget en gulrotsuppe, men den smaker jo ingenting..... har i :

glurøtter
'løk
hvitløk
chilli
appelsin
ingefær
salt og pepper

Hva er det jeg har gjort feil?

Pamina · 11-05-15, 12:59

Buljong?

Lavender · 11-05-15, 13:03

Det må ofte litt fett eller ekstra salt til for å få smak. Fett kan være Creme Fraiche, matløte, kokosmelk eller cocosa.

Addison · 11-05-15, 13:19

Kraft eller buljong, stemmer jeg for. Ellers har du jo mange smaksrike ingredienser der, burde smake greit, er det for mye væske i forhold til de andre ingrediensene?

Joika · 11-05-15, 13:22

Buljong eller fond!

Fibi · 11-05-15, 13:23

Buljongterning og søtpotet.

Taien · 11-05-15, 13:26

Stemmer i for buljong ja.

Cumulus · 11-05-15, 13:39

Tusen takk alle sammen! Da får mannen ta over her og tilsette buljong. Det er jeg såå dårlig på.... Lagde en gulriotsuppe en gang som ble sååå god. Lurer på om jeg kan ha tilsatt bacon i kokingen? Tror dere det hadde vært godt?

Joika · 11-05-15, 13:43

Opprinnelig lagt inn av Cumulus, her.

Tusen takk alle sammen! Da får mannen ta over her og tilsette buljong. Det er jeg såå dårlig på.... Lagde en gulriotsuppe en gang som ble sååå god. Lurer på om jeg kan ha tilsatt bacon i kokingen? Tror dere det hadde vært godt?

Ja, det tror jeg. Litt mer fett og salt.

Nera · 11-05-15, 13:31

Gulrotsuppe trenger salt, sukker og syre (sitron) for å få noe som helst smak, synes jeg. Du kan også blande gulrot og søtpotet for mer sødme. Jeg liker også å krydre med frisk ingefær, men det er smak og behag.

meisje · 11-05-15, 20:02

Sånn til neste gang surr løk og gulrot i olivenolje i minst 10 min under lokk. Hvitløken de siste minuttene. Jeg bruker også å sette til muskatnøtt.

Og du må ha større mengde med chili og ingefær.

Dixie Diner · 11-05-15, 20:42

Må jo alltid ha buljong i. Da blir det digg. Hvor mye ingefær osv hadde du i? Jeg bruker ganske mye.

11-05-15, 12:49	#1
Cumulus Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 3.647	Matkrise Har laget en gulrotsuppe, men den smaker jo ingenting..... har i : glurøtter 'løk hvitløk chilli appelsin ingefær salt og pepper Hva er det jeg har gjort feil?

11-05-15, 12:59	#2
Pamina Kaldt hode, varmt hjerte! Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 9.139 Blogginnlegg: 70	Sv: matkrise Buljong? __________________ Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)

11-05-15, 13:03	#3
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 11.185	Sv: matkrise Det må ofte litt fett eller ekstra salt til for å få smak. Fett kan være Creme Fraiche, matløte, kokosmelk eller cocosa. __________________ 06 & 08 .

11-05-15, 13:19	#4
Addison Champagne til alt Medlem siden: May 2012 Hvor: Nedre Romerike Innlegg: 4.413	Sv: matkrise Kraft eller buljong, stemmer jeg for. Ellers har du jo mange smaksrike ingredienser der, burde smake greit, er det for mye væske i forhold til de andre ingrediensene? __________________ 1997, 2001 & 2006

11-05-15, 13:22	#5
Joika Pauset Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Internett Innlegg: 23.987 Blogginnlegg: 180	Sv: matkrise Buljong eller fond!

Matkrise

Matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: matkrise

Sv: Matkrise

Sv: Matkrise

Sv: Matkrise

11-05-15, 13:23	#6
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: matkrise Buljongterning og søtpotet. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

11-05-15, 13:26	#7
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Sv: matkrise Stemmer i for buljong ja. __________________ Tvillinggutter 2010

11-05-15, 13:39	#8
Cumulus Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 3.647	Sv: matkrise Tusen takk alle sammen! Da får mannen ta over her og tilsette buljong. Det er jeg såå dårlig på.... Lagde en gulriotsuppe en gang som ble sååå god. Lurer på om jeg kan ha tilsatt bacon i kokingen? Tror dere det hadde vært godt?

11-05-15, 13:43	#9
Joika Pauset Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Internett Innlegg: 23.987 Blogginnlegg: 180	Sv: matkrise Opprinnelig lagt inn av Cumulus, her. Tusen takk alle sammen! Da får mannen ta over her og tilsette buljong. Det er jeg såå dårlig på.... Lagde en gulriotsuppe en gang som ble sååå god. Lurer på om jeg kan ha tilsatt bacon i kokingen? Tror dere det hadde vært godt? Ja, det tror jeg. Litt mer fett og salt.

11-05-15, 13:31	#10
Nera Pandemonium Medlem siden: Dec 2008 Innlegg: 7.082	Sv: Matkrise Gulrotsuppe trenger salt, sukker og syre (sitron) for å få noe som helst smak, synes jeg. Du kan også blande gulrot og søtpotet for mer sødme. Jeg liker også å krydre med frisk ingefær, men det er smak og behag. __________________ There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it. 2009 2012

11-05-15, 20:02	#11
meisje Kleintje I + II Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.436	Sv: Matkrise Sånn til neste gang surr løk og gulrot i olivenolje i minst 10 min under lokk. Hvitløken de siste minuttene. Jeg bruker også å sette til muskatnøtt. Og du må ha større mengde med chili og ingefær. __________________ Meisje & Storebror & Lillebror

11-05-15, 20:42	#12
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Matkrise Må jo alltid ha buljong i. Da blir det digg. Hvor mye ingefær osv hadde du i? Jeg bruker ganske mye. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.