Kesam som har gått ut på dato

malena · 21-09-07, 16:00

Jeg har en åpnet boks med kesam som gikk ut på dato 11 september.
Den lukter ikke dårlig, men litt syrlig (men det gjør vel kesam? ).

Kan jeg bruke den i en gryte, tror dere?
Har det noe å si at den skal varmebehandles - gjør det den evt. "trygg"?

Takker for svar.

Azi · 21-09-07, 16:04

Kast den! *urk*

Selvom det er laget av surmelk, så danner det seg gasser som ikke er så bra. Ihvertfall når den er åpnet.

Kaija · 21-09-07, 16:24

Er ingen datopingler her i huset, så vi hadde helt sikkert brukt den om den ikke luktet eller smakte snodig.

malena · 21-09-07, 16:33

En for og en imot. Det var jo fin hjelp.

Hadde det vært kun til meg hadde jeg ikke nølt med å bruke den, men ungene skal jo også spise av dette…

Kaija · 21-09-07, 16:49

Skal ikke ungene herdes litt da?

Libra · 21-09-07, 17:02

Pfst, 11. september, det er jo ganske nylig det. Her hadde jeg sannsynligvis brukt den uten å merke at den var gått ut på dato en gang

Azi · 21-09-07, 17:04

Opprinnelig lagt inn av Libra, her.

Pfst, 11. september, det er jo ganske nylig det. Her hadde jeg sannsynligvis brukt den uten å merke at den var gått ut på dato en gang

Nylig? Det er jo 10 dager siden jo!

Libra · 21-09-07, 17:50

Opprinnelig lagt inn av Azi, her.

Nylig? Det er jo 10 dager siden jo!

Ja, nylig I allefall her i huset

Agent Scully · 21-09-07, 17:02

Hmm ja, dette må vi ha en lang diskusjon om, en som strekker seg over mange uker ...

Men seriøst: Jeg ville ikke brukt den i middag, det er så dumt om den ødelegger alt. Men jeg ville kanskje ha smakt litt på den, og evt. puttet den i en vaffelrøre og prøvestekt 1 eller 2 ...

malena · 21-09-07, 17:13

Jeg smakte på en knapt synlig mengde ytterst på pekefingeren. Er så utrolig pysete når det gjelder å smake på meieriprodukter som muligens har blitt dårlig.

Det smakte bittelitt rart, så da ble den kastet.
Jeg brukte fløte i stedet, det ble ikke så verst det heller.

**Harriet Vane** · 21-09-07, 18:39

Kesam skal ikke varmebehandles, da skiller den seg, så i gryte blir det pyton, enten den har gått ut på dato eller ei. Men det du kan er jo å bruke den i pannekake-, vaffel- eller lapperøre. Aldeles utmerket. Da får du på en måte varmebehandlet den og alt er helt fint.

malena · 21-09-07, 21:13

Kesam er kjempegodt i gryter, jeg bruker det som erstatning for rømme og creme fraiche.

Hyacinth · 21-09-07, 21:29

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Kesam er kjempegodt i gryter, jeg bruker det som erstatning for rømme og creme fraiche.

Urk. Seriøst? Skiller det seg ikke? Jeg trodde kesam egentlig var en slags ost? Det er iallefall ikke lett-lett rømme.

Benzo · 21-09-07, 21:33

Den skiller seg kun ved oppkok, tror jeg.

malena · 21-09-07, 21:33

Mulig det skiller seg når det kokes, jeg har ikke opplevd det.
Men jeg tilsetter det ofte helt til slutt.

Mamma Rosa · 24-09-07, 21:21

Den hadde jeg definitivt kastet.
Svigermor mener f.eks at fløte er MYYE bedre om den har fått stått og surnet seg i flere dager.
Derfor spør jeg aldri henne om råd når det kommer til slikt.

Jeg liker ikke at ting går ut på dato. :Pyse:

**Harriet Vane** · 25-09-07, 09:13

Jeg gjentar at Kesam ikke må koke, da blir det ekkelt ekkelt ekkelt. Creme fraiche blir best, men rømme går fint.

Strå · 25-09-07, 23:13

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

... Jeg må flire litt av at så mange syntes det var ekkelt å spise yoghurt som gikk ut på dato i går, men 10 dager gammel kesam er helt greit...

Spiser man ikke yogurt bare fordi den har en datostempling som er feil?
Jeg sa det i offentlig-do-tråden og gjentar det her: Det er mange pingler her inne...

Chanett · 26-09-07, 08:10

Den kesamen hadde glatt gått i vaffelrøra. Jeg lager vaffelrøre som jeg fryser når jeg har slikt som går ut på dato.

malena · 26-09-07, 08:14

Kan man fryse vaffelrøre? Det er jo genialt. Nå trenger jeg aldri mer kaste "gammel" kesam.

21-09-07, 16:00	#1
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Kesam som har gått ut på dato Jeg har en åpnet boks med kesam som gikk ut på dato 11 september. Den lukter ikke dårlig, men litt syrlig (men det gjør vel kesam? ). Kan jeg bruke den i en gryte, tror dere? Har det noe å si at den skal varmebehandles - gjør det den evt. "trygg"? Takker for svar. __________________ Gutta 2003 og 2005

21-09-07, 16:04	#2
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Kesam som har gått ut på dato Kast den! urk Selvom det er laget av surmelk, så danner det seg gasser som ikke er så bra. Ihvertfall når den er åpnet. __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

21-09-07, 16:24	#3
Kaija WF: Sausnebbet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.071 Blogginnlegg: 120	Sv: Kesam som har gått ut på dato Er ingen datopingler her i huset, så vi hadde helt sikkert brukt den om den ikke luktet eller smakte snodig.

21-09-07, 16:33	#4
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Kesam som har gått ut på dato En for og en imot. Det var jo fin hjelp. Hadde det vært kun til meg hadde jeg ikke nølt med å bruke den, men ungene skal jo også spise av dette… __________________ Gutta 2003 og 2005

21-09-07, 16:49	#5
Kaija WF: Sausnebbet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.071 Blogginnlegg: 120	Sv: Kesam som har gått ut på dato Skal ikke ungene herdes litt da?

21-09-07, 17:02	#6
Libra Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.523 Blogginnlegg: 51	Sv: Kesam som har gått ut på dato Pfst, 11. september, det er jo ganske nylig det. Her hadde jeg sannsynligvis brukt den uten å merke at den var gått ut på dato en gang

21-09-07, 17:04	#7
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Kesam som har gått ut på dato Opprinnelig lagt inn av Libra, her. Pfst, 11. september, det er jo ganske nylig det. Her hadde jeg sannsynligvis brukt den uten å merke at den var gått ut på dato en gang Nylig? Det er jo 10 dager siden jo! __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

21-09-07, 17:50	#8
Libra Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.523 Blogginnlegg: 51	Sv: Kesam som har gått ut på dato Opprinnelig lagt inn av Azi, her. Nylig? Det er jo 10 dager siden jo! Ja, nylig I allefall her i huset

21-09-07, 17:02	#9
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.446 Blogginnlegg: 584	Sv: Kesam som har gått ut på dato Hmm ja, dette må vi ha en lang diskusjon om, en som strekker seg over mange uker ... Men seriøst: Jeg ville ikke brukt den i middag, det er så dumt om den ødelegger alt. Men jeg ville kanskje ha smakt litt på den, og evt. puttet den i en vaffelrøre og prøvestekt 1 eller 2 ... __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

21-09-07, 17:13	#10
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Kesam som har gått ut på dato Jeg smakte på en knapt synlig mengde ytterst på pekefingeren. Er så utrolig pysete når det gjelder å smake på meieriprodukter som muligens har blitt dårlig. Det smakte bittelitt rart, så da ble den kastet. Jeg brukte fløte i stedet, det ble ikke så verst det heller. __________________ Gutta 2003 og 2005

21-09-07, 18:39	#11
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Kesam som har gått ut på dato Kesam skal ikke varmebehandles, da skiller den seg, så i gryte blir det pyton, enten den har gått ut på dato eller ei. Men det du kan er jo å bruke den i pannekake-, vaffel- eller lapperøre. Aldeles utmerket. Da får du på en måte varmebehandlet den og alt er helt fint. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

21-09-07, 21:13	#12
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Kesam som har gått ut på dato Kesam er kjempegodt i gryter, jeg bruker det som erstatning for rømme og creme fraiche. __________________ Gutta 2003 og 2005

21-09-07, 21:29	#13
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Kesam som har gått ut på dato Opprinnelig lagt inn av malena, her. Kesam er kjempegodt i gryter, jeg bruker det som erstatning for rømme og creme fraiche. Urk. Seriøst? Skiller det seg ikke? Jeg trodde kesam egentlig var en slags ost? Det er iallefall ikke lett-lett rømme.

21-09-07, 21:33	#14
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.209	Sv: Kesam som har gått ut på dato Den skiller seg kun ved oppkok, tror jeg.

21-09-07, 21:33	#15
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Kesam som har gått ut på dato Mulig det skiller seg når det kokes, jeg har ikke opplevd det. Men jeg tilsetter det ofte helt til slutt. __________________ Gutta 2003 og 2005

24-09-07, 21:21	#16
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Kesam som har gått ut på dato Den hadde jeg definitivt kastet. Svigermor mener f.eks at fløte er MYYE bedre om den har fått stått og surnet seg i flere dager. Derfor spør jeg aldri henne om råd når det kommer til slikt. Jeg liker ikke at ting går ut på dato. :Pyse: __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

25-09-07, 09:13	#17
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Kesam som har gått ut på dato Jeg gjentar at Kesam ikke må koke, da blir det ekkelt ekkelt ekkelt. Creme fraiche blir best, men rømme går fint. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

25-09-07, 23:13	#18
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 12.371	Sv: Kesam som har gått ut på dato Opprinnelig lagt inn av Kristin, her. ... Jeg må flire litt av at så mange syntes det var ekkelt å spise yoghurt som gikk ut på dato i går, men 10 dager gammel kesam er helt greit... Spiser man ikke yogurt bare fordi den har en datostempling som er feil? Jeg sa det i offentlig-do-tråden og gjentar det her: Det er mange pingler her inne...

26-09-07, 08:10	#19
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Kesam som har gått ut på dato Den kesamen hadde glatt gått i vaffelrøra. Jeg lager vaffelrøre som jeg fryser når jeg har slikt som går ut på dato.

26-09-07, 08:14	#20
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Kesam som har gått ut på dato Kan man fryse vaffelrøre? Det er jo genialt. Nå trenger jeg aldri mer kaste "gammel" kesam. __________________ Gutta 2003 og 2005

Kesam som har gått ut på dato

Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato

Sv: Kesam som har gått ut på dato