Sei - hvordan i all verden?

tinkadott · 01-07-08, 13:48

guttungen fisket to fisker i går. Visstnok sei. Og vi skal visstnok ha de til middag i dag. Hva gjør jeg da?? De ligger nå oppskjært i biter i kaldt vann.

Hører vel med til "historien" at jeg egentlig bruker å fiske mest findus...

trøtt · 01-07-08, 14:10

Har du filetert den eller er den med bein? Seifilet er godt å vende i mel, salt og pepper og steke den i panna. Stek også løk. Putt alt sammen i panna med en putt fløte og la det stå og surre noen minutter. Serveres med poteter og gulrot.

liefje · 01-07-08, 14:14

Her er det massevis av bra oppskrifter med sei: http://www.godfisk.no/Forside

Jeg liker best sei i fiskekaker, synes ikke smaken er saa god som andre fisker naar den tilberedes paa annen maate, men det er jo en smakssak.

tinkadott · 01-07-08, 14:50

takk for tips.

jeg aner ikke hvordan man filtrerer en fisk?

Har skjørt den i stykker, med bein ja.

amo · 01-07-08, 15:19

Invitere noen til å lage middag sammen med dere?
Jeg har ikke noe annet forslag,for ting som bor i sjøen er ikke min sterke side....

Pasta · 01-07-08, 15:21

Du koker opp vann med rikelig salt og litt eddik og legger fiskestykkene ned i vannet. Der skal de trekke (ikke koke) til fisken løsner fra beinet.
Ved siden av serverer du kokte poteter, kokte gulrøtter, eggesmør og flatbrød. Nammis!

tinkadott · 01-07-08, 15:29

Opprinnelig lagt inn av Fusilli, her.

Du koker opp vann med rikelig salt og litt eddik og legger fiskestykkene ned i vannet. Der skal de trekke (ikke koke) til fisken løsner fra beinet.
Ved siden av serverer du kokte poteter, kokte gulrøtter, eggesmør og flatbrød. Nammis!

jeg må koke ett stykke fisk og, så jeg vet at gutten selv liker maten Men hvordan lager jeg egegsmør?? Aldri smakt det.

01-07-08, 19:18

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

takk for tips.

jeg aner ikke hvordan man filtrerer en fisk?

Har skjørt den i stykker, med bein ja.

Filtrerer...?
Fileterer mener du vel? Altså får den skinn og beinfri?
Kok den, plukk den ren, og stek den i småbiter i panna med masse løk, kokte poteter i terninger, og evt. andre grønnsaker.(Plukkfisk) Hvis du ikke vil spise den kokt med kokte poteter, smeltet smør og kokt gulrot da
Synes sei er kjempegodt. Lager biter på flatbrød med sei, potet, smør og gulrot. Nam nam

Benzo · 01-07-08, 19:20

Kattemat?

tinkadott · 01-07-08, 20:57

he he

Seien er oppspist, nydelig ble det!

Men litt lite mat til alle 5 så spedde på med noen laksepølser. Det var æsj, og jeg skal aldri mer bruke pengene mine på sånt!

Dixie Diner · 01-07-08, 15:25

Dette er min favoritt, har fått mye skryt for den (det er en oppskrift jeg fant på lavkarbo.no selv om den ikke akkurat er lavkarbo da, hehe):

SEI-GRYTE

200 gram sei per person, i store terninger
2 store purreløk i ringer/hakket
1/2 - 1 pose gulrøtter, skrelt og i skiver
1 beger rømme
Salt, pepper og smør

Ha 2 stoore klatter smør (150-200 gram) i en gryte. La det smelte litt, og legg purren oppå. Legg seien oppå purren, og topp det hele med gulrot-skivene. Smør hele begeret med rømme utover gulrøttene, ha på litt salt og nykvernet pepper og legg lokk på.

La det surre på middels varme i vel en halvtimes tid, til gulrøttene er møre.

Rømmen, smøret og kraften fra grønnsakene lager en utrolig deilig saus.

Server med kokte poteter.

tinkadott · 01-07-08, 15:29

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Dette er min favoritt, har fått mye skryt for den (det er en oppskrift jeg fant på lavkarbo.no selv om den ikke akkurat er lavkarbo da, hehe):

SEI-GRYTE

200 gram sei per person, i store terninger
2 store purreløk i ringer/hakket
1/2 - 1 pose gulrøtter, skrelt og i skiver
1 beger rømme
Salt, pepper og smør

Ha 2 stoore klatter smør (150-200 gram) i en gryte. La det smelte litt, og legg purren oppå. Legg seien oppå purren, og topp det hele med gulrot-skivene. Smør hele begeret med rømme utover gulrøttene, ha på litt salt og nykvernet pepper og legg lokk på.

La det surre på middels varme i vel en halvtimes tid, til gulrøttene er møre.

Rømmen, smøret og kraften fra grønnsakene lager en utrolig deilig saus.

Server med kokte poteter.

vi satser på den! Men siden jeg ikke spiser lavkarbo bytter jeg ut rømme med kesam og tar en good del mindre smør Da sprenegr jeg ikke dagens kcal nivå heller

Dixie Diner · 01-07-08, 15:33

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

vi satser på den! Men siden jeg ikke spiser lavkarbo bytter jeg ut rømme med kesam og tar en good del mindre smør Da sprenegr jeg ikke dagens kcal nivå heller

Jeg ville heller brukt den nye magre Creme Fraichen (naturell) da, for kesam skal vel helst ikke koke, den skiller seg og blir fæl.

Shamu · 07-07-08, 10:29

ISET - Det så sabla godt ut!!!!
Denne skal jeg teste ut når jeg er ferdig med min minislankekur.. eller kriseslankekur som det heter her hjemme.

Canisa · 07-07-08, 10:36

Nyfisket (kokt/trekt) småsei med mandelpotet, flatbrød og smør i midnattsol.

Dixie Diner · 01-07-08, 15:33

Eggesmør er kjempegodt til salt fisk. Det er rett og slett bare smeltet smør, hakket hardkokt egg og evt. persille. Jeg hardkoker eggene og deler dem først den ene veien og så den andre i eggedeleren slik at det blir masse små firkanter. Så rører jeg dem ut i smeltet smør og persille.

Tertit · 01-07-08, 16:34

Stekt seifilet vendt i hvetemel med krydder og stekt på panne, servert med kokte poteter, kokt gulrot, stekt løk og BERNAISESAUS.

01-07-08, 13:48	#1
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.869 Blogginnlegg: 68	Sei - hvordan i all verden? guttungen fisket to fisker i går. Visstnok sei. Og vi skal visstnok ha de til middag i dag. Hva gjør jeg da?? De ligger nå oppskjært i biter i kaldt vann. Hører vel med til "historien" at jeg egentlig bruker å fiske mest findus... __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

01-07-08, 14:10	#2
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.796 Blogginnlegg: 32	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Har du filetert den eller er den med bein? Seifilet er godt å vende i mel, salt og pepper og steke den i panna. Stek også løk. Putt alt sammen i panna med en putt fløte og la det stå og surre noen minutter. Serveres med poteter og gulrot. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

01-07-08, 14:14	#3
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.953	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Her er det massevis av bra oppskrifter med sei: http://www.godfisk.no/Forside Jeg liker best sei i fiskekaker, synes ikke smaken er saa god som andre fisker naar den tilberedes paa annen maate, men det er jo en smakssak.

01-07-08, 14:50	#4
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.869 Blogginnlegg: 68	Sv: Sei - hvordan i all verden?? takk for tips. jeg aner ikke hvordan man filtrerer en fisk? Har skjørt den i stykker, med bein ja. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

01-07-08, 15:19	#5
amo Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.669	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Invitere noen til å lage middag sammen med dere? Jeg har ikke noe annet forslag,for ting som bor i sjøen er ikke min sterke side.... __________________ De tre håpefulle 1987-storesøs 1997-mellombror 2004-lillesøs 2009-bonussøs

01-07-08, 15:21	#6
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Du koker opp vann med rikelig salt og litt eddik og legger fiskestykkene ned i vannet. Der skal de trekke (ikke koke) til fisken løsner fra beinet. Ved siden av serverer du kokte poteter, kokte gulrøtter, eggesmør og flatbrød. Nammis! __________________ *2001, 2005, 2020*

01-07-08, 15:29	#7
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.869 Blogginnlegg: 68	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Opprinnelig lagt inn av Fusilli, her. Du koker opp vann med rikelig salt og litt eddik og legger fiskestykkene ned i vannet. Der skal de trekke (ikke koke) til fisken løsner fra beinet. Ved siden av serverer du kokte poteter, kokte gulrøtter, eggesmør og flatbrød. Nammis! jeg må koke ett stykke fisk og, så jeg vet at gutten selv liker maten Men hvordan lager jeg egegsmør?? Aldri smakt det. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

01-07-08, 19:18	#8
Left Passiv Innlegg: n/a	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. takk for tips. jeg aner ikke hvordan man filtrerer en fisk? Har skjørt den i stykker, med bein ja. Filtrerer...? Fileterer mener du vel? Altså får den skinn og beinfri? Kok den, plukk den ren, og stek den i småbiter i panna med masse løk, kokte poteter i terninger, og evt. andre grønnsaker.(Plukkfisk) Hvis du ikke vil spise den kokt med kokte poteter, smeltet smør og kokt gulrot da Synes sei er kjempegodt. Lager biter på flatbrød med sei, potet, smør og gulrot. Nam nam

01-07-08, 19:20	#9
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.185	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Kattemat?

01-07-08, 20:57	#10
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.869 Blogginnlegg: 68	Sv: Sei - hvordan i all verden?? he he Seien er oppspist, nydelig ble det! Men litt lite mat til alle 5 så spedde på med noen laksepølser. Det var æsj, og jeg skal aldri mer bruke pengene mine på sånt! __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

01-07-08, 15:25	#11
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Dette er min favoritt, har fått mye skryt for den (det er en oppskrift jeg fant på lavkarbo.no selv om den ikke akkurat er lavkarbo da, hehe): SEI-GRYTE 200 gram sei per person, i store terninger 2 store purreløk i ringer/hakket 1/2 - 1 pose gulrøtter, skrelt og i skiver 1 beger rømme Salt, pepper og smør Ha 2 stoore klatter smør (150-200 gram) i en gryte. La det smelte litt, og legg purren oppå. Legg seien oppå purren, og topp det hele med gulrot-skivene. Smør hele begeret med rømme utover gulrøttene, ha på litt salt og nykvernet pepper og legg lokk på. La det surre på middels varme i vel en halvtimes tid, til gulrøttene er møre. Rømmen, smøret og kraften fra grønnsakene lager en utrolig deilig saus. Server med kokte poteter. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

01-07-08, 15:33	#13
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. vi satser på den! Men siden jeg ikke spiser lavkarbo bytter jeg ut rømme med kesam og tar en good del mindre smør Da sprenegr jeg ikke dagens kcal nivå heller Jeg ville heller brukt den nye magre Creme Fraichen (naturell) da, for kesam skal vel helst ikke koke, den skiller seg og blir fæl. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-07-08, 10:29	#14
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Sei - hvordan i all verden?? ISET - Det så sabla godt ut!!!! Denne skal jeg teste ut når jeg er ferdig med min minislankekur.. eller kriseslankekur som det heter her hjemme. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

07-07-08, 10:36	#15
Canisa Viser tenner Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 8.801 Blogginnlegg: 14	Sv: Sei - hvordan i all verden? Nyfisket (kokt/trekt) småsei med mandelpotet, flatbrød og smør i midnattsol.

01-07-08, 15:33	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Eggesmør er kjempegodt til salt fisk. Det er rett og slett bare smeltet smør, hakket hardkokt egg og evt. persille. Jeg hardkoker eggene og deler dem først den ene veien og så den andre i eggedeleren slik at det blir masse små firkanter. Så rører jeg dem ut i smeltet smør og persille. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

01-07-08, 16:34	#17
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Sei - hvordan i all verden?? Stekt seifilet vendt i hvetemel med krydder og stekt på panne, servert med kokte poteter, kokt gulrot, stekt løk og BERNAISESAUS. __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

Sei - hvordan i all verden?

Sei - hvordan i all verden?

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden?

Sv: Sei - hvordan i all verden??

Sv: Sei - hvordan i all verden??