Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Arona · 20-03-09, 10:13

Vi planlegger dåp i starten av juni, og jeg har tenkt å lage maten selv. Vi blir 15 voksne og fem barn som spiser annet enn pupp .
Forrige gang lagde jeg tapas, bakte kakene, blomsteroppsater og alt selv. Kontrollfriik som jeg er, vil jeg gjøre det meste selv denne gangen også, men for å minke arbeidsmengden tenkte jeg lage et mer tradisjonelt koldtbord.
Vurderte middag, men for at det skal være noe "for alle", ønsker jeg å lage koldtbord.

Men... er koldtbord "kjedelig"?

Tenker på retter som

karbonader med løk
kyllingvinger/lår
roastbeef
røkt kalkunbryst (pålegg)
kabaret
reker og majones
røkelaks og eggrøre
pai
eggesalat
pastasalat
grønn salat
potetsalat
ostefat
brød og kjeks

Noen med forslag til lettlagede retter som er gode på et koldtbord? Helst noe som man kan lage på forhånd og varme i ovn, eller spise kaldt.

Dixie Diner · 20-03-09, 10:15

Klart det ikke er kjedelig, alle liker jo et eller annet på et koldtbord. En vanlig middag er mye mer kjedelig synes jeg, og da er det alltid noen som ikke liker ditt og datt, er vegetarianere, allergiske osv.

amo · 20-03-09, 10:18

Enig med Iset, det er alltid noe godt på et slikt koldtbord. Evt. kan du bytte ut karbonader eller kylling med greske kjøttboller og lage tzakiti? Bytte ut ene salaten med gresk salat?Absolutt ingen nødvendighet, jeg liker alt du har planer om å lage jeg.

**Veronal** · 20-03-09, 10:16

Jeg synes tradisjonelt koldtbord er kjedelig & tannløst, men "alle finner noe de liker".

løve70 · 20-03-09, 10:21

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Jeg synes tradisjonelt koldtbord er kjedelig & tannløst, men "alle finner noe de liker".

Siterer denne Når det er sagt, så er det jo ikke så mye som skal til for å sprite det litt opp.

Arona · 20-03-09, 10:26

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Jeg synes tradisjonelt koldtbord er kjedelig & tannløst, men "alle finner noe de liker".

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Siterer denne Når det er sagt, så er det jo ikke så mye som skal til for å sprite det litt opp.

Akkurat dette er mine tanker... derfor jeg er så glad for å ha så mange flinke matjenter med gode ideer her!!!

Kabaret og karbonadene blir... ellers er det meste åpent for endring. Gresk innslag hørtes godt ut, kalkunbryst og laksen også! Spekemat er jo også godt... Problemet med koldtbord blir vel som alltid å begrense..

Veldig åpen for flere gode forslag!!!

Elisabet · 20-03-09, 10:17

Vi hadde sånt tradisjonelt koldtbord å vår dåp og jeg synes det er godt jeg, men en ting jeg var veldig fornøyd med var at vi droppet kylling (og ville også droppet kalkunpålegg på din liste) og hadde marinert kalkunbryst som vi stekte dagen før og delte opp i passe skiver etter det var blitt kaldt og serverte det også kaldt på koldtbordet med en god waldorfsalat til.

Spekefat ville jeg også hatt på koldtbordet. Kabaret tror jeg at jeg ville droppet og heller hatt noe annet godt.

Dixie Diner · 20-03-09, 10:20

Det går jo an å lage vrier på det, som de over her nevner. Scampi er ofte på tilbud og det hadde vi i minsten sin dåp. Stekte dem raskt i chili og hvitløk, og skulle kjøpt mye mer for de ble spist opp på fem minutter. Du kan også lage en stor pai eller to (jeg laget brokkolipai) og sterke hvitløkskjøttboller.

Honda · 20-03-09, 10:29

Jeg har aldri vært noen plass der det har vært karbonader på koldtbord

Dixie Diner · 20-03-09, 10:30

Opprinnelig lagt inn av Honda, her.

Jeg har aldri vært noen plass der det har vært karbonader på koldtbord

Åh? Jeg har aldri HØRT om et koldtbord der karbonader ikke er vanlig innslag. Vanlige, tradisjonelle koldtbord vel og merke.

Apple · 20-03-09, 10:40

Jeg synes koldtbord er mer enn bra nok. Mange gode forslag her, i tillegg til dine egne.

Kanskje du kan lage spyd av ett eller annet slag, kylling feks. Kan jo spises kaldt også.

Ellers er det jo godt med littt småsnacks som oliven, godt brød, hvitløksbåter, og diverse som finnes i tapasdisken.

Arona · 20-03-09, 11:20

Opprinnelig lagt inn av Apple, her.

Ellers er det jo godt med littt småsnacks som oliven, godt brød, hvitløksbåter, og diverse som finnes i tapasdisken.

Og sånne ferdigkjøpte småtapas er jo også godt til ost.

Honda · 20-03-09, 10:48

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Åh? Jeg har aldri HØRT om et koldtbord der karbonader ikke er vanlig innslag. Vanlige, tradisjonelle koldtbord vel og merke.

Vi har hatt vanlig tradisjonellt koldtbord til mye rart. Svigerfar sin 50 års dag, svigermor sin 50 års dag, ene tanten ungen min sin konfirmasjon.
Vi laget selv til turbo og snoopys barndåp men fulgte en "tradisjonell" oppskrift som jeg fant en plass.
og har fått servert ellers og, julekoldtbord er nå en ting. Men fått servert det på kurs vanlig og har aldri vært karbonader der. Men kylling og kalkun lår\bryst osv er vanlig.
Alt dette er var i Nordland. Eller konfirmasjonen var i finnmark

Arona · 20-03-09, 11:19

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Åh? Jeg har aldri HØRT om et koldtbord der karbonader ikke er vanlig innslag. Vanlige, tradisjonelle koldtbord vel og merke.

Enig... og hjemmelaget er et must.

allium · 20-03-09, 10:45

Opprinnelig lagt inn av Honda, her.

Jeg har aldri vært noen plass der det har vært karbonader på koldtbord

Ikke jeg heller.

Og skal det være karbonader, må det i det minste være hjemmelagde. Ikke seige, grå fettklumper fra frysedisken.

DM · 20-03-09, 10:25

Jeg synes koldtbord er ok, da finner alle noe de liker. Og det er jo ikke så vanskelig å spice det litt opp slik du har fått tips om her. Greske kjøttboller med tatziki, kalkunbryst med waldorfsalat. Spekemat med melon, fruktsalat.

DM · 20-03-09, 10:48

Karbonader med løk er vanlig både på koldtbord og snitter der jeg er i fra. (Det er jo også ganske barnevennlig.)

Tangerine · 20-03-09, 10:55

Hjemmelagde karbonader med masse stekt, karamellisert løk er herlig.

Honda · 20-03-09, 10:59

Hva er en snitte?

Filifjonka · 20-03-09, 20:39

Enig, tradisjonelt koldtbord er veldig godt hvis maten er bra tilberedt.

20-03-09, 10:13	#1
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Vi planlegger dåp i starten av juni, og jeg har tenkt å lage maten selv. Vi blir 15 voksne og fem barn som spiser annet enn pupp . Forrige gang lagde jeg tapas, bakte kakene, blomsteroppsater og alt selv. Kontrollfriik som jeg er, vil jeg gjøre det meste selv denne gangen også, men for å minke arbeidsmengden tenkte jeg lage et mer tradisjonelt koldtbord. Vurderte middag, men for at det skal være noe "for alle", ønsker jeg å lage koldtbord. Men... er koldtbord "kjedelig"? Tenker på retter som karbonader med løk kyllingvinger/lår roastbeef røkt kalkunbryst (pålegg) kabaret reker og majones røkelaks og eggrøre pai eggesalat pastasalat grønn salat potetsalat ostefat brød og kjeks Noen med forslag til lettlagede retter som er gode på et koldtbord? Helst noe som man kan lage på forhånd og varme i ovn, eller spise kaldt. __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

20-03-09, 10:15	#2
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Klart det ikke er kjedelig, alle liker jo et eller annet på et koldtbord. En vanlig middag er mye mer kjedelig synes jeg, og da er det alltid noen som ikke liker ditt og datt, er vegetarianere, allergiske osv. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

20-03-09, 10:18	#3
amo Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.688	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Enig med Iset, det er alltid noe godt på et slikt koldtbord. Evt. kan du bytte ut karbonader eller kylling med greske kjøttboller og lage tzakiti? Bytte ut ene salaten med gresk salat?Absolutt ingen nødvendighet, jeg liker alt du har planer om å lage jeg. __________________ De tre håpefulle 1987-storesøs 1997-mellombror 2004-lillesøs 2009-bonussøs

20-03-09, 10:16	#4
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Jeg synes tradisjonelt koldtbord er kjedelig & tannløst, men "alle finner noe de liker". __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

20-03-09, 10:21	#5
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 18.517	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Jeg synes tradisjonelt koldtbord er kjedelig & tannløst, men "alle finner noe de liker". Siterer denne Når det er sagt, så er det jo ikke så mye som skal til for å sprite det litt opp.

Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig???

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig?

20-03-09, 10:26	#6
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Jeg synes tradisjonelt koldtbord er kjedelig & tannløst, men "alle finner noe de liker". Opprinnelig lagt inn av løve70, her. Siterer denne Når det er sagt, så er det jo ikke så mye som skal til for å sprite det litt opp. Akkurat dette er mine tanker... derfor jeg er så glad for å ha så mange flinke matjenter med gode ideer her!!! Kabaret og karbonadene blir... ellers er det meste åpent for endring. Gresk innslag hørtes godt ut, kalkunbryst og laksen også! Spekemat er jo også godt... Problemet med koldtbord blir vel som alltid å begrense.. Veldig åpen for flere gode forslag!!! __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

20-03-09, 10:17	#7
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.963	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Vi hadde sånt tradisjonelt koldtbord å vår dåp og jeg synes det er godt jeg, men en ting jeg var veldig fornøyd med var at vi droppet kylling (og ville også droppet kalkunpålegg på din liste) og hadde marinert kalkunbryst som vi stekte dagen før og delte opp i passe skiver etter det var blitt kaldt og serverte det også kaldt på koldtbordet med en god waldorfsalat til. Spekefat ville jeg også hatt på koldtbordet. Kabaret tror jeg at jeg ville droppet og heller hatt noe annet godt.

20-03-09, 10:20	#8
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Det går jo an å lage vrier på det, som de over her nevner. Scampi er ofte på tilbud og det hadde vi i minsten sin dåp. Stekte dem raskt i chili og hvitløk, og skulle kjøpt mye mer for de ble spist opp på fem minutter. Du kan også lage en stor pai eller to (jeg laget brokkolipai) og sterke hvitløkskjøttboller. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

20-03-09, 10:29	#9
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Jeg har aldri vært noen plass der det har vært karbonader på koldtbord __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

20-03-09, 10:30	#10
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Opprinnelig lagt inn av Honda, her. Jeg har aldri vært noen plass der det har vært karbonader på koldtbord Åh? Jeg har aldri HØRT om et koldtbord der karbonader ikke er vanlig innslag. Vanlige, tradisjonelle koldtbord vel og merke. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

20-03-09, 10:40	#11
Apple Elsker gamlis- godis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.830	Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Jeg synes koldtbord er mer enn bra nok. Mange gode forslag her, i tillegg til dine egne. Kanskje du kan lage spyd av ett eller annet slag, kylling feks. Kan jo spises kaldt også. Ellers er det jo godt med littt småsnacks som oliven, godt brød, hvitløksbåter, og diverse som finnes i tapasdisken.

20-03-09, 11:20	#12
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Opprinnelig lagt inn av Apple, her. Ellers er det jo godt med littt småsnacks som oliven, godt brød, hvitløksbåter, og diverse som finnes i tapasdisken. Og sånne ferdigkjøpte småtapas er jo også godt til ost. __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

20-03-09, 10:48	#13
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Åh? Jeg har aldri HØRT om et koldtbord der karbonader ikke er vanlig innslag. Vanlige, tradisjonelle koldtbord vel og merke. Vi har hatt vanlig tradisjonellt koldtbord til mye rart. Svigerfar sin 50 års dag, svigermor sin 50 års dag, ene tanten ungen min sin konfirmasjon. Vi laget selv til turbo og snoopys barndåp men fulgte en "tradisjonell" oppskrift som jeg fant en plass. og har fått servert ellers og, julekoldtbord er nå en ting. Men fått servert det på kurs vanlig og har aldri vært karbonader der. Men kylling og kalkun lår\bryst osv er vanlig. Alt dette er var i Nordland. Eller konfirmasjonen var i finnmark __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

20-03-09, 11:19	#14
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Åh? Jeg har aldri HØRT om et koldtbord der karbonader ikke er vanlig innslag. Vanlige, tradisjonelle koldtbord vel og merke. Enig... og hjemmelaget er et must. __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

20-03-09, 10:45	#15
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.240	Sv: Tradisjonelt koldtbord... kjedelig??? Opprinnelig lagt inn av Honda, her. Jeg har aldri vært noen plass der det har vært karbonader på koldtbord Ikke jeg heller. Og skal det være karbonader, må det i det minste være hjemmelagde. Ikke seige, grå fettklumper fra frysedisken. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

20-03-09, 10:25	#16
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Jeg synes koldtbord er ok, da finner alle noe de liker. Og det er jo ikke så vanskelig å spice det litt opp slik du har fått tips om her. Greske kjøttboller med tatziki, kalkunbryst med waldorfsalat. Spekemat med melon, fruktsalat. __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

20-03-09, 10:55	#18
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.203 Blogginnlegg: 1	Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Hjemmelagde karbonader med masse stekt, karamellisert løk er herlig.

20-03-09, 10:59	#19
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Hva er en snitte? __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

20-03-09, 20:39	#20
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.336 Blogginnlegg: 297	Sv: Tradisjonelt koldtbord ... Kjedelig? Enig, tradisjonelt koldtbord er veldig godt hvis maten er bra tilberedt.