Din beste oppskrift med kjøttdeig

[Smoothie]

Idag hadde jeg tenkt vi skulle ha noe med kjøttdeig til middag.
Vanligvis blir det da pasta med kjøttsaus. Av og til blir det lasagne, kjøttkaker (hvis mannen lager middag) eller pizza.

Men er egentlig lei alle disse rettene.

Så, hva er din beste oppskrift med kjøttdeig som basis ?

[Kirsebær]

Enkelt og greit: Form fylt med grønnsaker, stekt kjøttdeig oppå der, og ost på toppen. Stekes i ovnen... øh ... til det er ferdig.

Jeg sprer kjøttdeigen utover et bakepapir i en stor firkant. (Den skal henge sammen så det blir som en deig. Er den veldig smuldrete kan man blande i et egg først).

Så strør jeg utover løk, hvitløk, soltørket tomat og masse frisk oregano.

Deretter ruller jeg firkanten sammen så det blir som en rullekake og steker den i ovnen. Når den er ferdig stekt klipper jeg over mer oregano og skjærer den i skiver og serverer. Det er kjempelekkert og veldig godt. Passer med ris og salat til feks.

[Kirsebær]

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Jeg sprer kjøttdeigen utover et bakepapir i en stor firkant. (Den skal henge sammen så det blir som en deig. Er den veldig smuldrete kan man blande i et egg først).

Så strør jeg utover løk, hvitløk, soltørket tomat og masse frisk oregano.

Deretter ruller jeg firkanten sammen så det blir som en rullekake og steker den i ovnen. Når den er ferdig stekt klipper jeg over mer oregano og skjærer den i skiver og serverer. Det er kjempelekkert og veldig godt. Passer med ris og salat til feks.

Åh! Og inni kan man jo ha hva som helst! Det høretes veldig godt ut.

[Camomilla]

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Jeg sprer kjøttdeigen utover et bakepapir i en stor firkant. (Den skal henge sammen så det blir som en deig. Er den veldig smuldrete kan man blande i et egg først).

Så strør jeg utover løk, hvitløk, soltørket tomat og masse frisk oregano.

Deretter ruller jeg firkanten sammen så det blir som en rullekake og steker den i ovnen. Når den er ferdig stekt klipper jeg over mer oregano og skjærer den i skiver og serverer. Det er kjempelekkert og veldig godt. Passer med ris og salat til feks.

Det hørtes jo kjempegodt ut.
Hvor mange grader og hvor lenge i ovnen?

[Camomilla]

I dag har vi spist kjøttdeigrull.
Tok i tacopulver og basilikum mens jeg rørte den sammen og fikk flatet den ut. Fylte med tacosaus og løk. Serverte ris og salat til. Ble bra.

[Mirasol]

Jeg lagde to varianter av denne kjøttrullen som beskrevet ovenfor i går.
1:
Blandet karbonadedeig med en type kjøttbollekrydder jeg har (men kan bruke hva som helst) og ett egg. La den mellom to bakepapir og kjevlet den flat. La på rå baconskiver bortover det hele og snudde deretter deigen ved hjelp av papirene slik at baconet kom i bunn (på utsiden).
Smurte på godt med pesto, drysset over hakket løk og marinert fetaost. Rullet den sammen som en rullekake og passet på at skjøten kom ned og at den var rullet tett sammen. Stekte på ca 225 grader i 20-25 min.

2:
Blandet karbonadedeig med en halv pose tacokrydder (skulle brukt hjemmelaget) og ett egg. La den mellom to bakepapir og kjevlet den flat. La på rå baconskiver bortover det hele og snudde deretter deigen ved hjelp av papirene slik at baconet kom i bunn (på utsiden). Smurte på litt hot tacosaus og strødde på hakket løk og revet ost. Rullet den sammen som en rullekake og passet på at skjøten kom ned og at den var rullet tett sammen. Stekte på ca 225 grader i 20-25 min.

Begge varianter var veldig gode og falt i smak hos alle i familien! Ideell lavkarbomat, fin å fryse og kjempeenkel. Og jeg ser for meg at det også kan være greit med masse annet fyll, noen flere forslag?

Det er kjempegodt - og man kan fylle med hva man vil. Den barnevennlige utgaven kan fylles med ost og ketsjup til og med.

[Fruktflua]

Den enkleste rett;
Jeg steker ris og karbonadedeig på høy varme, demper varmen når det begynner å få farge. Tilsetter frossen, amerikansk grønnsaksblanding, og har over grillkrydder og en del karri (ganske mye). Når det nesten er ferdig, visper jeg et par egg, dytter ris-grønnsaks og karbonadeblandingen litt til side, sånn at det blir plass til å lage litt eggerøre på den ene siden. Når eggerøren er ordentlig ferdig, så blander jeg den inn i alt det andre. Og voila; En litt asiatisk inspirert rett. Vi har også soyasaus over før det spises.

[Elisabet]

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Det er kjempegodt - og man kan fylle med hva man vil.

Hvor lenge og på hvor mange grader steker du den? Og hvor i ovnen? Trenger det inn med teskje. Men det hørtes jo enkelt og godt ut.

[Irma]

Keema matar er digg, oppskrift her.

[Dixie Diner]

Beste og beste, men denne er hvertfall overraskende god:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=13513

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Beste og beste, men denne er hvertfall overraskende god:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=13513

Ja, den har jeg lagd noen ganger, og den går ned på høykant her i huset.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Ja, den har jeg lagd noen ganger, og den går ned på høykant her i huset.

Ungene her elsker den. Men jeg har ananas i også, det glemte jeg å si. En liten boks ananas i biter.

[Babe]

Jeg pleier å hakke paprika, løk, gulrot og hvitløk så freser jeg det sammen med kjøttdeigen / karbonadedeigen, har i salt og pepper og paprikakrydder, en boks, økologiske, hakkede tomater, en god dæsj fløte. Så lar jeg det surre en god stund - serverer med revet ost på toppen, kanskje en hvitløksbaguett og eventuelt pasta til. Alle i huset her digger det (egentlig er det min lavkarbo - fredagsrett, når de andre spiser pizza).

[Primrose]

I grillsesongen: Hjemmelagde burgere

[Camomilla]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Beste og beste, men denne er hvertfall overraskende god:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=13513

Den så også god ut.
Kjøttrull til helgen tenker jeg.

[Kaktus]

Spør igjen, hvor mange grader og hvor lenge?

[Arona]

Ja, hvor mange grader og hvor lenge på kjøttrullen?

Perfekt tråd for meg som handler massevis av karbonadedeig på svinesund....

Vi lager ofte tacopai. Oppskrift i bloggen min.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Kaktus, her.

Spør igjen, hvor mange grader og hvor lenge?

Jeg tipper at svaret er "passe varmt" og "til det er ferdig".