Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
Side 1 av 2 1 2 >
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 05-07-10, 09:40   #1
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Jeg var innpå den oppskrift/handleliste tråden din og fikk endel tips.. jeg har imidlertid litt problemer med å få oversikt i en slik tråd og lurte på om du ville hjelpe meg å lage en slags mnds plan med middager og oppskrifter og handleliste.. Du virker så flink til sånn.*smiske*

Jeg pleier å lage middagsplaner på en mnd av gangen men det blir mye toro da..

Tar du utfordringen?

Det haster ikke, for her er det ferie og sånn..

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 09:46   #2
Che
Har tro på forbedring
 
Che sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: "Cuba"
Innlegg: 26.925
Blogginnlegg: 293
Che har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

tips: Mims ukesmenyer (med handleliste) ligger inne på oppskriftsforumet altså.

Klistret på toppen.

__________________
Min signatur ™
Che er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 09:57   #3
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

ja det var der jeg så men jeg trenger gjerne litt hjelp til f.eks en tabell med ukedager og plottet inn middag osv.. har aldri klart å lage noe sånt på data...

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 10:01   #4
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.142
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Toro kan du sikkert kutte helt ut, i alle fall alle gryteretter. Jeg innrømmer at vi av og til bruker en sausepakke, men det blir stadig sjeldnere.

Gryteretter er kjøtt og grønnsaker som er frest i panne, og så tilsetter man litt veske. Tilsetter du mye veske blir det en suppe.

Vesken kan være en eller flere av følgende råvarer:
tomater på boks
fløte
vann med buljongterning (obs ikke for mye buljong - det blir veldig salt)
chilisaus
eplejuice
hvitvin
rødvin
creme fraiche (rømme kan skille seg i gryter)
og selvsagt mye mye mer.

Det er ikke så lett å følge en gitt ukesplan helt slavisk, da det bør være justert for sesongen. Kjøp norske grønnsaker nå i sesongen, det er både sunt, godt og en del av dem er ikke dyre heller.

For å spare tid kan du kutte opp litt på kvelden, ha det i en boks så kan du frese det dagen etter.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 09:59   #5
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 60.213
Blogginnlegg: 640
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Da lager du det for hånd.

__________________
Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 10:04   #6
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Da lager du det for hånd.

det er det jeg har gjort så langt...

Mkj: takk for tips

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 11:32   #7
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Du finner et stort ark og en linjal eller åpner et excelark og skriver

UKE NR - MANDAG -TIRSDAG - ONSDAG - TORSDAG -FREDAG - LØRDAG -SØNDAG

Og så lager du planen nedover/bortover, uke for uke. Du kan sette deg mål, feks kan du bestemme at (minst) et måltid pr uke skal være vegetarisk, 2 med kylling, 2 med fisk, 2 med kjøtt eller noe sånt, og så velger du hva du skal ha de ulike dagene.

La gjerne ungene være med og bestemme, i hvertfall eldste din er stor nok til å være med. Du kan gi de forskjellige dagene farge, fisk er blå, kylling gul, kjøtt er rød og vegetar er grønn.

På lørdagene skal det være noe kos, taco, pizza eller noe annet typisk lørdagsmat.

Tenk tilbehør, varier med grov ris, byggris, grov pasta og poteter. Tenk at det skal være grønt på minst 1/3 av tallerknen. Salat, kokte, dampede eller inngår de i retten?

Tenk basisvarer: matfløte, rømme, ost, creme fraiche, smør, krydder, hermetikk, buljongpulver eller terninger (jeg bruker helst pulver uten natriumglutamat) og handle stort inn av kjøttdeig/karbonadedeig/kyllingfileter/laks/torsk/sei/frossen spinat når det er på tilbud.

Husker jeg feil eller må du ha melkefrie alternativer? Da bytter du ut mine melkebasisvarer med melkefrie alternativer, selvsagt.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 14:43   #8
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Han kan drikke/spise laktosefri lettmelk så det er ikke vanskelig å lage mat..
Takk for tipset da setter jeg i gang..

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 14:44   #9
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

excell? er det slike regneark?

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 14:47   #10
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 30.078
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Jo, det er regneark.

Men fungerer utmerket som "ruteark på data"
Det er jo det. ruter. Du velger selv om du bare skriver tekst i dem, eller om du vil ha formler og regnestykker, slik regnearket kan gjøre.

Men regnearket er et stort ruteark, rett og slett.

Og det funker mde andre regnekark også, for dem som av ulike årsaker ikek har kjøpt (eller knabbet...) officepakken til microsoft.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 14:49   #11
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

ruteark...?

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 14:52   #12
bina
Ustabil
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 4.405
Blogginnlegg: 11
bina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de flestebina er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

ruteark = ark med ruter...
bina er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 14:54   #13
DM
Live and let live
 
DM sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.119
Blogginnlegg: 86
DM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme omDM har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Ja, det er det. Men det fungerer helt fint å skrive det for hånd også. Det er det jeg gjør.

Denne skrev jeg ned for noen år siden (dette er ca halvparten, jeg skrev for 6 uker og brukte de rettene jeg fikk i ungene, det var mens enda poden var veldig kresen etter å ha hatt problemer med å spise pga mandlene). Det trenger ikke være så avansert. Jeg bare skrev slik, og så satt jeg opp en handleliste etter hva jeg trengte til matrettene i løpet av en uke, og så handlet vi inn det.

Lørdag: Pannekaker med blåbær
Søndag: Taco
Mandag: Fiskekaker (Rotmos)
Tirsdag: Stekt ris med grønnsaker og pølse (ha litt kjøtt i også for å tilvenne)
Onsdag: Karbonader med slottspoteter og grønsaksjus
Torsdag: Pølse med lompe
Fredag: Fiskegryte med ris

Lørdag: Fahitas (La ungene øve på å pakke selv!)
Søndag: Lasagnegryte
Mandag: Rester av lasagne?
Tirsdag: Hamburger med grovt brød og salat
Onsdag: Fiskekaker (Spør Poden om hvilket tilbehør han ønsker - grønnsaker)
Torsdag: Pølse med rotmos
Fredag: Tomatsuppe med kjøttboller og pasta

Lørdag: Pitabrød med noe godt fyll (varier med ulike kjøtttyper og krydder)
Søndag: Pølse med rotmos
Mandag: Kjøttkaker i brun sos
Tirsdag:Stekt ris med grønnsaker og noe kjøtt og gjerne egg også
Onsdag: Svinekoteletter med rotmos
Torsdag: Spagetti
Fredag: Currywook med risnudler

Lørdag: Nachos (kan gratinere hversin tallerken med nachos, tacokjøtt, tacosaus og ost)
Søndag: HPs deilige gryte
Mandag: Fiskekaker
Tirsdag: Fiskegryte
Onsdag: Pølse og rotmos
Torsdag: Kjøttkaker i brun sos
Fredag: Fleskepannekaker

__________________
Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14.
-Det du tror, avgjør hva du ser.
DM er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-10, 15:31   #14
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Er det noen oppskrifter du lurer på?

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-10, 07:37   #15
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

åh nydelig!!!! Jeg skal se nøye på den i formiddag når jeg har litt ro rundt meg..

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-10, 09:20   #16
SpetakkelRandi
Møllspist fletthurpe
 
SpetakkelRandi sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Storybrooke
Innlegg: 9.985
Blogginnlegg: 16
SpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt avSpetakkelRandi har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

DM kjempe flott din liste også.. takk.

__________________
2003-2008
SpetakkelRandi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-10, 10:36   #17
LilleLeo
A friend with benefits
 
LilleLeo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 12.877
Blogginnlegg: 195
LilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

De fleste finner du om du søker, i hvertfall cæsarsalaten.

__________________
Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08
LilleLeo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-10, 10:56   #18
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Vietnamesisk nudelsalat er

  • Risnudler/glassnudler kokt etter anvisning på pakken, skylt i vann og oppi en bolle. Klipp gjerne opp i kortere biter
  • Stekt kylling i biter eller reker eller stekt scampi eller tynne tynne skiver av en biff/svinefilet, stekt i panne i salt og pepper med soyasaus eller hoisinsaus.
  • Hakket koriander
  • hakket vårløk
  • paprika i biter
  • litt agurk i biter
  • evt litt cashewnøtter (ved siden av, hvis det er barn under 3 år)
  • Sweet chilisaus (ha på selv ved servering)

Det lønner seg å kjøpe nudler og hoisin, soya og sweet chili i innvandrerbutikk

Det er flere gode i Bergen, blant annet en ved korskirken som har kjempebra grønnsaker.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-10, 11:11   #19
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Thaikyllingsuppe

500 ml kokosmelk
250 g kyllingkjøtt
500 ml kyllingkraft/ -buljong
1 stilk sitrongress. Kuttet i 5cm lengder og deretter knust i morter. (En stilk = ca.10-15cm) (sitrongress finner du på glass i velutstyrte butikker, eller i de nevnte innvandrerbutikkene i fersk variant)
1 ss (toppet) galangal (ingefær kan fint brukes). Finhakkes (igjen- galangal finner du gjerne i innvandrerbutikker)
3 blader Kaffir Lime som rives (finraspet limeskall kan fint brukes)
2 båter hvitløk, knust i morter
1 ts salt
¼ ts malt pepper
250 g sopp, gjerne aromasopp
3 ss fiskesaus
3 ss limesaft
1 stk vårløk, finhakket
1 skudd friske korianderblader, finhakket
2 stk chili (kan sløyfes hvis man er pingle eller serverer barn) Man kan sikkert koke en hel chili med suppen litt, og fiske den opp. Serverer man voksne, skjærer man chilien i skiver.

Fremgangsmåte:
Ha 250 ml kokosmelk og kyllingen i en stor panne. Kok opp med svak varme. Ha i sitongress, galangal, kaffir lime, hvitløk, salt og pepper. Kok opp på nytt. Reduser deretter varmen til svak i ca. 15 min (til kyllingen er kokt). Rør forsiktig.

Legg til sopp. Kok i 5 min. til. Ha i resten av kokosmelk. Rør om. Til slutt puttes resten av ingridiensene oppi; fiske saus, lime saft, vårløk, koriander og chilli.

Serveres varm.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-10, 11:01   #20
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Timiankylling er en hel kylling hvor du prøver å løsne skinnet litt og stapper hvitløk i skiver, timianblader, sitronskiver, salt, pepper og smør innenfor skinnet og fyller hulrommet med timian, hvitløksbåter (hele med skall), sitronbåter og smør + salt og pepper. Stek på 190 C i 20-25 minutter pr. halvkilo.

Det er praktisk å dele poteter i båter og legge under sitronen, da blir de stekt sammen med kyllingen.

Server med aïoli eller noe sånt. En grønn salat er også godt ved siden av.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar
Side 1 av 2 1 2 >

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:57.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no