Restaurant anbefaling - Straen Fiskerestaurant (Stavanger)

[Fibi]

I går var mannen og jeg ute for å nyte en bedre middag. Og vi nøt! Mannen er jo selv kokk, og har en forkjærlighet for litt mer "fancy" mat enn pepperbiff med fløtepoteter. Han var omtrent ikke til å snakke til under rettene, og var totalt oppslukt av maten og smakene. Det samme var jeg, så det passet jo veldig bra.

Dette spiste vi:

Forrett: Kamchatkakrabbe med avocadocreme og bloody mary granité

Første hovedrett: Grillet tunfisk med pepper foie gras, rabarbrasalat og bringerbærvierge

Andre hovedrett: Pannestekt kveite fra Hjelmeland med sjøkreps, sommertrøffel- og skalldyrskum

Dessert: Rosevann og nektarin pannacota med kirsebær sorbet

Kveiten var så perfekt stekt at det nesten ikke går an å forklare. Den hadde en ordentlig crispy brun stekeskorpe, og var helt myk og flakete inni. Jeg hadde aldri smakt ferks tunfisk før, og ble veldig positivt overrasket. Jeg er heller ikke spesielt begeistret for fois gras, men sammen med rabarbrakompotten og tunfisken var det rett og slett ypperlig!

Mannen hadde også vinmenyen til, og satt bare og smattet.

Hadde vi hatt råd, hadde vi gått tilbake hver gang de skiftet meny.

[Dixie Diner]

Nesten litt synd jeg ikke liker annen sjømat enn fisk (og til nøds litt reker), for dette HØRES jo godt ut.

[Fibi]

Trust me, du hadde likt det.

(Mannen og jeg har forresten bestemt oss for å invitere deg og Degos på en skikkelig fem-seks-syvretter hjemme hos oss neste sommer. Mannen verker etter å få lage annet enn buffeter. Så da kommer dere, og nyter maten, FØR dere får se menyen. Da kan du konsentrere deg om smaken, og ikke om HVA maten er. Ikke det at vi hadde servert deg noe ekkelt, altså. Vi fikk en østers hver som appetittvekker til aperitifen, men mannen måtte spise begge. Jeg nekter å spise østers. )

[Dixie Diner]

Gleder meg!!

[AprilRyan]

Jeg og mannen planlegger en restauranttur om ikke så lenge. Hadde tenkt å dra på Craigs, men dette hørtes jo himmelsk godt ut. Har vært på fiskerestauranten med mamma for mange år siden (kanskje 10-13) og husker enda hvor god maten var. Tror vi spiste breiflabb og hadde grillet tunfisk til forrett.

Ble litt nysgjerrig på hvor mannen din jobber, Lee?

[Fibi]

AprilRyan: Se prikk.