Middag til svigermorbesøk

[Trixie]

Min svigermor kommer på middag i morgen. Og jeg er litt tom for ideer.
Tenkte å ha eplekake og is til dessert. Middagen bør være kjapp og enkel.

[daffy]

Kylling trukket i deilig saus. Denne laget jeg i går:

Salte+pepre+brune kyllinfileter så de får fin stekeskorpe i masse meierismør i en sautépanne, to minutter på hver side. Ta ut filetene så lenge.

Fres løk, hvitløk, sopp og paprika skjært i strimler i pannen. Ha på en dæsj hvitvin/ tørr Vermut/ eplejus/ skviset sitron. Bland en halvliter kokende vann fra vannkoker med litt buljong (kyllingbuljong eller Heliosbuljong), rør en pakke creme fraishe i buljongen og hell dette over grønnsakene. Rør sausen klumpefri og ha i kyllingfiltene, som nå får trekke i sausen på lav varme i 10-15 minutter. Hvis du ikke syns sausen blir tykk nok, kan du jevne med litt maizenajevning.

Jeg serverte ris til.

[Ibidelma]

Ikke kjøttkaker eller stek...for det har nok svigermor laget så mye, og hun synes nok at sin egen mat er best
Noe utradisjonelt, orientalsk? Eller kinesisk? Kylling i søt sur saus? Veldig enkelt! Kylling i karrisaus med grønnsaker. Noe slikt?

[Shamu]

Kylling enchiladas eller tacopai

Enig med smurfine, unngå tradisjonell mat.

[Nenne]

Pai. Det hadde vi i dag og det er enkelt og godt.

[Snippa]

Glitters parmesankylling

[Tertit]

Min svigermor elsker lasagne. Hun "bestiller" gjerne det når hun skal komme på middag, for det er noe hun ikke lager selv.