Sarah Bernhard

petra · 10-12-06, 22:57

Hei!

Er det noen som har en god oppskrift på Sarah Bernard kaker?

**Skilpadda** · 10-12-06, 23:05

Jeg prøvde oppskriften på krem.no i går, og de ble i alle fall veldig gode.

Enkle Sarah Bernhard

Ferdig kransekakemasse ca.500g

Trøffelkrem:
Fløte 1/3 l
Kokesjokolade 100g

Slik gjør du:
1. Hakk sjokoladen.
2. Kok opp fløte.
3. Dra kjelen av plata og rør inn sjokoladen til den er helt smeltet.
4. Settes i kjøleskap noen timer (helst til dagen etter)

Kjevle ut kransekakemassen ca.1 cm tykk. Stikk ut rundinger ( hvor store du selv ønsker) og legg på bakeplate.
Ovnstemperatur: 210 grader
Steketid: 5-10 minutter
Kransekakebitene skal kun ha en «stekeskorpe». Avkjøles.

Pisk opp sjokoladekremen og stryk opp kremen på kransekakeplettene som spisse, lave hatter. Settes kjølig før de dyppes i sjokolade. (Smelt sjokolade over vannbad og tilsett litt kokosfett for å gjøre sjokoladen tynnere)

Jessica · 10-12-06, 23:32

Åhhh........... de ser jo bare så gode ut....

De mååå jeg bare prøve.

Takk

MokkMokk · 10-12-06, 23:44

Jeg mener bestemt jeg så en oppskrift på dette i Iset's kaketråd.

**Skilpadda** · 11-12-06, 00:31

Opprinnelig lagt inn av Jessica, her.

Åhhh........... de ser jo bare så gode ut....

Noen var i alle fall helt enig med meg.

Amelie · 13-12-06, 01:33

Åh, disse må jeg lage!

Det så jo veldig lettvint og gøy ut å lage? Gjelder bare å få tak i kransekakemasse - det har'em sikkert hos baker'n!

**Skilpadda** · 13-12-06, 01:35

Opprinnelig lagt inn av Amelie, her.

Det så jo veldig lettvint og gøy ut å lage? Gjelder bare å få tak i kransekakemasse - det har'em sikkert hos baker'n!

Det har de til og med på Rimi og lignende, så det er ikke noe problem i det hele tatt.

petra · 14-12-06, 15:33

Tusen takk Skilpadda!! Dem blei knallgode!! Håper jeg har noen igjen til jul!

Fluke · 14-12-06, 15:38

Oi ...
*late som om jeg ikke så denne tråden*

Turte · 14-12-06, 16:17

Bilringen min takker meg fordi jeg ikke har tid til Sarah Bernard i år...

Christinamor · 14-12-06, 17:12

Jeg har en supergod oppskrift på SB, men i rund form.
Prøvde oppskriften på Krem.no en gang tidligere, men ble ikke fornøyd.
Hm, kanskje noe å bake i helgen?

Nessie · 14-12-06, 17:21

Jeg laget SB kaker forrige uke..

Jeg brukte denne oppskriften, og de ble FARLIG gode

250 gr. mandler,
3 1/2 dl. melis,
3 eggehviter(små)

Fyll:
200 gr. smør,
3 dl. melis,
3 eggeplommer,
1 pl. revet sjokolade

Glasur:
2 pl. sjokolade,
2 ss. smeltet delfiafett

Pisk eggehviter stive. Tilsett melis og mandler.
Legg på brett med teskjei.
Stek i ca 5-10 min på 180 grader.

Rør smør og melis hvitt. Tilsett egg og sjokolade.
Ha dette på bunnene som er stekt og avkjølt.
Sett det kaldt en stund.

Dypp de så i glasuren.

**Skilpadda** · 14-12-06, 17:55

Erfaringen så langt tilsier ellers at 1) kakene er nesten aller best rett fra fryseren (de blir ikke så harde, fordi det er lite fuktighet i dem, og kransekakemassen blir deilig seig), og 2) den porsjonen jeg lagde, kommer ikke til å vare til jul, så jeg må lage flere i helgen.

Nessie · 14-12-06, 17:59

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Erfaringen så langt tilsier ellers at 1) kakene er nesten aller best rett fra fryseren (de blir ikke så harde, fordi det er lite fuktighet i dem, og kransekakemassen blir deilig seig), og 2) den porsjonen jeg lagde, kommer ikke til å vare til jul, så jeg må lage flere i helgen.

Har mine liggende i fryseren jeg og (og heldigvis er vi bortreist naa.. hvis ikke hadde visst halvparten blitt spist med en gang )

Ine · 05-11-08, 18:52

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Jeg laget SB kaker forrige uke..

Jeg brukte denne oppskriften, og de ble FARLIG gode

250 gr. mandler,
3 1/2 dl. melis,
3 eggehviter(små)

Fyll:
200 gr. smør,
3 dl. melis,
3 eggeplommer,
1 pl. revet sjokolade

Glasur:
2 pl. sjokolade,
2 ss. smeltet delfiafett

Pisk eggehviter stive. Tilsett melis og mandler.
Legg på brett med teskjei.
Stek i ca 5-10 min på 180 grader.

Rør smør og melis hvitt. Tilsett egg og sjokolade.
Ha dette på bunnene som er stekt og avkjølt.
Sett det kaldt en stund.

Dypp de så i glasuren.

Er det nulig å si noe mer eksakt om steketiden? (5-10 min?) Det må da bli veldig forskjell på 5 og 10 min steking? Hvilken farge skal det ha?

Nessie · 05-11-08, 19:28

Det varierer veldig fra ovn til ovn.
Du ser når de er sånn gyllen, skal ikke bli brune liksom.
Hos oss ble det rundt 6-7 min. Vi har ganske skarp ovn synes jeg.. må som regel steke ting på lavere temperatur/kortere enn anvist.

Cazandra · 05-11-08, 20:09

Å fy søren!

Opprinnelig lagt inn av Turte, her.

Bilringen min takker meg fordi jeg ikke har tid til Sarah Bernard i år...

Samme her!

Ine · 05-11-08, 20:50

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Det varierer veldig fra ovn til ovn.
Du ser når de er sånn gyllen, skal ikke bli brune liksom.
Hos oss ble det rundt 6-7 min. Vi har ganske skarp ovn synes jeg.. må som regel steke ting på lavere temperatur/kortere enn anvist.

OK. Takk for svar. Disse fristet nemlig

Det er snakk om mørk kokesjokolade også?

Nessie · 06-11-08, 09:38

Mørk ja.
Disse er og skal bakes i år også.

Ine · 06-11-08, 10:27

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Mørk ja.
Disse er og skal bakes i år også.

Takk for svar igjen. Ja, disse så så herlige ut at kanskje jeg må ta en prøveomgang allerede nå, og kanskje en til i desember (hører de kan gå fort unna )

10-12-06, 22:57	#1
petra Superaktiv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 455	Sarah Bernhard Hei! Er det noen som har en god oppskrift på Sarah Bernard kaker? __________________ Petra mor til petrus 02

10-12-06, 23:05	#2
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.829 Blogginnlegg: 676	Sv: Sarah Bernard Jeg prøvde oppskriften på krem.no i går, og de ble i alle fall veldig gode. Enkle Sarah Bernhard Ferdig kransekakemasse ca.500g Trøffelkrem: Fløte 1/3 l Kokesjokolade 100g Slik gjør du: 1. Hakk sjokoladen. 2. Kok opp fløte. 3. Dra kjelen av plata og rør inn sjokoladen til den er helt smeltet. 4. Settes i kjøleskap noen timer (helst til dagen etter) Kjevle ut kransekakemassen ca.1 cm tykk. Stikk ut rundinger ( hvor store du selv ønsker) og legg på bakeplate. Ovnstemperatur: 210 grader Steketid: 5-10 minutter Kransekakebitene skal kun ha en «stekeskorpe». Avkjøles. Pisk opp sjokoladekremen og stryk opp kremen på kransekakeplettene som spisse, lave hatter. Settes kjølig før de dyppes i sjokolade. (Smelt sjokolade over vannbad og tilsett litt kokosfett for å gjøre sjokoladen tynnere) __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

10-12-06, 23:32	#3
Jessica Pauset Medlem siden: Sep 2006 Hvor: for mye skog her... vil ut mot havet Innlegg: 6.122 Blogginnlegg: 361	Sv: Sarah Bernard Åhhh........... de ser jo bare så gode ut.... De mååå jeg bare prøve. Takk

10-12-06, 23:44	#4
MokkMokk Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: oppi der :peker: Innlegg: 5.001	Sv: Sarah Bernard Jeg mener bestemt jeg så en oppskrift på dette i Iset's kaketråd.

11-12-06, 00:31	#5
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.829 Blogginnlegg: 676	Sv: Sarah Bernard Opprinnelig lagt inn av Jessica, her. Åhhh........... de ser jo bare så gode ut.... Noen var i alle fall helt enig med meg. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. Sist redigert av Skilpadda : 06-11-08 kl 11:55.

13-12-06, 01:33	#6
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Sarah Bernard Åh, disse må jeg lage! Det så jo veldig lettvint og gøy ut å lage? Gjelder bare å få tak i kransekakemasse - det har'em sikkert hos baker'n! __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

13-12-06, 01:35	#7
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.829 Blogginnlegg: 676	Sv: Sarah Bernard Opprinnelig lagt inn av Amelie, her. Det så jo veldig lettvint og gøy ut å lage? Gjelder bare å få tak i kransekakemasse - det har'em sikkert hos baker'n! Det har de til og med på Rimi og lignende, så det er ikke noe problem i det hele tatt. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

14-12-06, 15:33	#8
petra Superaktiv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 455	Sv: Sarah Bernard Tusen takk Skilpadda!! Dem blei knallgode!! Håper jeg har noen igjen til jul! __________________ Petra mor til petrus 02

14-12-06, 15:38	#9
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.171	Sv: Sarah Bernard Oi ... late som om jeg ikke så denne tråden

14-12-06, 16:17	#10
Turte Latsabb Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.132	Sv: Sarah Bernard Bilringen min takker meg fordi jeg ikke har tid til Sarah Bernard i år...

14-12-06, 17:12	#11
Christinamor Superaktiv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Skien Innlegg: 318	Sv: Sarah Bernard Jeg har en supergod oppskrift på SB, men i rund form. Prøvde oppskriften på Krem.no en gang tidligere, men ble ikke fornøyd. Hm, kanskje noe å bake i helgen?

14-12-06, 17:21	#12
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernard Jeg laget SB kaker forrige uke.. Jeg brukte denne oppskriften, og de ble FARLIG gode 250 gr. mandler, 3 1/2 dl. melis, 3 eggehviter(små) Fyll: 200 gr. smør, 3 dl. melis, 3 eggeplommer, 1 pl. revet sjokolade Glasur: 2 pl. sjokolade, 2 ss. smeltet delfiafett Pisk eggehviter stive. Tilsett melis og mandler. Legg på brett med teskjei. Stek i ca 5-10 min på 180 grader. Rør smør og melis hvitt. Tilsett egg og sjokolade. Ha dette på bunnene som er stekt og avkjølt. Sett det kaldt en stund. Dypp de så i glasuren. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

14-12-06, 17:55	#13
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.829 Blogginnlegg: 676	Sv: Sarah Bernard Erfaringen så langt tilsier ellers at 1) kakene er nesten aller best rett fra fryseren (de blir ikke så harde, fordi det er lite fuktighet i dem, og kransekakemassen blir deilig seig), og 2) den porsjonen jeg lagde, kommer ikke til å vare til jul, så jeg må lage flere i helgen. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

14-12-06, 17:59	#14
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernard Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her. Erfaringen så langt tilsier ellers at 1) kakene er nesten aller best rett fra fryseren (de blir ikke så harde, fordi det er lite fuktighet i dem, og kransekakemassen blir deilig seig), og 2) den porsjonen jeg lagde, kommer ikke til å vare til jul, så jeg må lage flere i helgen. Har mine liggende i fryseren jeg og (og heldigvis er vi bortreist naa.. hvis ikke hadde visst halvparten blitt spist med en gang ) __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

05-11-08, 18:52	#15
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.652 Blogginnlegg: 19	Sv: Sarah Bernard Opprinnelig lagt inn av guniss, her. Jeg laget SB kaker forrige uke.. Jeg brukte denne oppskriften, og de ble FARLIG gode 250 gr. mandler, 3 1/2 dl. melis, 3 eggehviter(små) Fyll: 200 gr. smør, 3 dl. melis, 3 eggeplommer, 1 pl. revet sjokolade Glasur: 2 pl. sjokolade, 2 ss. smeltet delfiafett Pisk eggehviter stive. Tilsett melis og mandler. Legg på brett med teskjei. Stek i ca 5-10 min på 180 grader. Rør smør og melis hvitt. Tilsett egg og sjokolade. Ha dette på bunnene som er stekt og avkjølt. Sett det kaldt en stund. Dypp de så i glasuren. Er det nulig å si noe mer eksakt om steketiden? (5-10 min?) Det må da bli veldig forskjell på 5 og 10 min steking? Hvilken farge skal det ha?

05-11-08, 19:28	#16
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernard Det varierer veldig fra ovn til ovn. Du ser når de er sånn gyllen, skal ikke bli brune liksom. Hos oss ble det rundt 6-7 min. Vi har ganske skarp ovn synes jeg.. må som regel steke ting på lavere temperatur/kortere enn anvist. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

05-11-08, 20:09	#17
Cazandra Erfaren Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Egersund Innlegg: 919 Blogginnlegg: 10	Sv: Sarah Bernard Å fy søren! Opprinnelig lagt inn av Turte, her. Bilringen min takker meg fordi jeg ikke har tid til Sarah Bernard i år... Samme her! __________________ 2001-2003-2006 + Bendik 2010

05-11-08, 20:50	#18
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.652 Blogginnlegg: 19	Sv: Sarah Bernard Opprinnelig lagt inn av guniss, her. Det varierer veldig fra ovn til ovn. Du ser når de er sånn gyllen, skal ikke bli brune liksom. Hos oss ble det rundt 6-7 min. Vi har ganske skarp ovn synes jeg.. må som regel steke ting på lavere temperatur/kortere enn anvist. OK. Takk for svar. Disse fristet nemlig Det er snakk om mørk kokesjokolade også?

06-11-08, 09:38	#19
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernard Mørk ja. Disse er og skal bakes i år også. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

06-11-08, 10:27	#20
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.652 Blogginnlegg: 19	Sv: Sarah Bernard Opprinnelig lagt inn av guniss, her. Mørk ja. Disse er og skal bakes i år også. Takk for svar igjen. Ja, disse så så herlige ut at kanskje jeg må ta en prøveomgang allerede nå, og kanskje en til i desember (hører de kan gå fort unna )

Sarah Bernhard

Sarah Bernhard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard

Sv: Sarah Bernard