Pitabrød

silje · 13-02-09, 09:07

Barna liker godt pitabrød med diverse fyll. På "min" butikk har de tre forskjellige typer pitabrød, alle lyse og ingen spesielt gode.
Jeg skulle gjerne bakt dem selv og da brukt grovere mel.

Er det noen som har oppskrift på pita brød ? Helt ok om den er basert på hvetemel for det kan jeg endre på selv.

silje

Misteri · 13-02-09, 09:33

Jeg har ikke, men trenger jeg også.

Sue · 13-02-09, 09:47

Jeg har denne som finnes i en bakebok jeg har - ikke veldig grove, men du kan jo kanskje justere litt selv:
(Har ikke prøvd den selv, så jeg kan ikke garantere at oppskriften er bra ...)

8-10 stk
Ovnstemp 275 grader

25 g gjær
3 dl vann
1 ts salt
1 dl rugmel
6 dl hvetemel

Smuldre gjæren i bakebollen. Rør ut gjæren i væsken (37 grader). Tilsett saltet, rugmelet og hvetemelet. Elt deigen til den er blank og smidig.

Ta deigen på melet bakebord. Del den i like store emner. Trill glatte boller og la den heve under klede i ca 20 min.

Kjevle bollene til runde kaker ca 15 cm i diamater. La dem heve videre i 30 min. Snu de, og legge dem på plate med bakepapir.

Steking: Stek pitabrødene midt i ovnen ved 275 grader i 6-8 min. Avkjøl dem på rist under klede.
Bør spises nystekte. Kan fryses.

silje · 13-02-09, 10:31

Takk, Sue !
Skal prøve oppskriften i morgen, og gi tilbakemelding på resultatet

silje

emma71 · 13-02-09, 14:49

Jeg har prøvd meg på Irmas pitabrød, http://www.foreldreportalen.no/forum...&postcount=159

Veldig enkelt, og veldig gode!

silje · 14-02-09, 21:44

Jeg har bakt mine første pita brød i dag !

Jeg brukte 4dl hvetemel og 3 dl sammalt. Hadde i en klype sukker og litt olje. Deigen var supergod å jobbe med.

Kluet er nok dette med utbaking rett før steking. I sues oppskrift skulle de snus rett før steking. Det var litt vanskelig å få til for de hang litt fast.

I allefall ble de gode og passe grove. Super enkelt å lage. Resten er frosst ned. Jeg kommer ikke til å kjøpe pita mer.

Irma · 14-02-09, 21:58

Opprinnelig lagt inn av emma71, her.

Jeg har prøvd meg på Irmas pitabrød, http://www.foreldreportalen.no/forum...&postcount=159

Veldig enkelt, og veldig gode!

Det kan jeg i grunn signere.

13-02-09, 09:07	#1
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Pitabrød Barna liker godt pitabrød med diverse fyll. På "min" butikk har de tre forskjellige typer pitabrød, alle lyse og ingen spesielt gode. Jeg skulle gjerne bakt dem selv og da brukt grovere mel. Er det noen som har oppskrift på pita brød ? Helt ok om den er basert på hvetemel for det kan jeg endre på selv. silje

13-02-09, 09:33	#2
Misteri Opp og ned Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.767 Blogginnlegg: 407	Sv: pitabrød Jeg har ikke, men trenger jeg også. __________________

13-02-09, 09:47	#3
Sue Nye muligheter :o) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.770	Sv: pitabrød Jeg har denne som finnes i en bakebok jeg har - ikke veldig grove, men du kan jo kanskje justere litt selv: (Har ikke prøvd den selv, så jeg kan ikke garantere at oppskriften er bra ...) 8-10 stk Ovnstemp 275 grader 25 g gjær 3 dl vann 1 ts salt 1 dl rugmel 6 dl hvetemel Smuldre gjæren i bakebollen. Rør ut gjæren i væsken (37 grader). Tilsett saltet, rugmelet og hvetemelet. Elt deigen til den er blank og smidig. Ta deigen på melet bakebord. Del den i like store emner. Trill glatte boller og la den heve under klede i ca 20 min. Kjevle bollene til runde kaker ca 15 cm i diamater. La dem heve videre i 30 min. Snu de, og legge dem på plate med bakepapir. Steking: Stek pitabrødene midt i ovnen ved 275 grader i 6-8 min. Avkjøl dem på rist under klede. Bør spises nystekte. Kan fryses. __________________ Å leve er ikke nok. Solskinn, frihet og en liten blomst må man ha.

13-02-09, 10:31	#4
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Sv: pitabrød Takk, Sue ! Skal prøve oppskriften i morgen, og gi tilbakemelding på resultatet silje

13-02-09, 14:49	#5
emma71 utfordrer ikke Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Follo Innlegg: 688	Sv: Pitabrød Jeg har prøvd meg på Irmas pitabrød, http://www.foreldreportalen.no/forum...&postcount=159 Veldig enkelt, og veldig gode! __________________ Mamma til storebror, født jan 06 og lillesøster, født april 09.

14-02-09, 21:44	#6
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Sv: Pitabrød Jeg har bakt mine første pita brød i dag ! Jeg brukte 4dl hvetemel og 3 dl sammalt. Hadde i en klype sukker og litt olje. Deigen var supergod å jobbe med. Kluet er nok dette med utbaking rett før steking. I sues oppskrift skulle de snus rett før steking. Det var litt vanskelig å få til for de hang litt fast. I allefall ble de gode og passe grove. Super enkelt å lage. Resten er frosst ned. Jeg kommer ikke til å kjøpe pita mer.

14-02-09, 21:58	#7
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Pitabrød Opprinnelig lagt inn av emma71, her. Jeg har prøvd meg på Irmas pitabrød, http://www.foreldreportalen.no/forum...&postcount=159 Veldig enkelt, og veldig gode! Det kan jeg i grunn signere. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

Pitabrød

Pitabrød

Sv: pitabrød

Sv: pitabrød

Sv: pitabrød

Sv: Pitabrød

Sv: Pitabrød

Sv: Pitabrød