Serinakaker?

[Therese]

Er det noen som har en god oppskrift på det?

Håper det da jeg ikke finner den jeg har pleid å bruke.

[kisha]

Oppskriften kommer fra en gammel oppskriftskonkurranse i Hjemmet. Jeg har alltid vært heldig med denne.

SERINAKAKER - Ca. 100 stk.

200 gr/ ca. 10 min.

150 g margarin
4,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 dl sukker
1 egg

1 egg til pensling
10 hakkede mandler
litt grovstøtt raffinade eller perlesukker.

Smuldre margarinen i melet. Tilsett de øvrige tørre ingredienser og bland inn halvpisket egg. Elt deigen jevn. Trill den ut til en jevn tykk pølse, ca. 2 1/2 cm i diameter. Del den opp i jevnstore biter, som trilles til runde kuler. Disse legges på smurt plate. Trykk dem ned med en gaffel, pensles med egg, mandler og raffinade. Stek kakene lyst brune.

[Therese]

Takk for hjelpen.

Da skal det bakes i dag