Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

DM · 19-12-06, 20:39

Det er jeg på jakt etter. Jeg har mistet alle mine gamle oppskrifter. Mormor lagde sånne sprø løvtynne deilige krumkaker, og de tykke jeg har smakt siden har liksom ikke vært helt det samme.

Noen som har en å dele?

tinkadott · 19-12-06, 21:29

jakter på det samme.... Prøve de som står i Ingrid Espelid sin julebok i fjor. De anbefales virkelig ikke!!!!

petra · 19-12-06, 21:36

Wenche lagde det på God morgen igår tror jeg det var! Finner dem sikkert på www.tv2.no

Kaktus · 20-12-06, 21:20

Jeg har en oppskrift etter bestefaren min som vi liker veldig godt iallfall:

Krumkaker

1 kopp hvetemel
1 kopp potetmel
1 kopp farin
1 kopp smeltet smør / margarin
1 kopp vann
2 egg
Kardemomme

DM · 20-12-06, 21:24

Tusen takk, den så deilig ut. Ser lignende ut den jeg hadde før. :glad:

Agent Scully · 17-12-10, 18:10

Har det skjedd noe gjennombrudd på krumkakefronten siden 2006? Eller er dette fremdeles heteste stalltips?

daffy · 17-12-10, 18:17

Det er ikke strull bestemoren din laget da? De stekes også i krumkakejern, og er helt tynne og sinnsykt gode!

Nip · 17-12-10, 18:20

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Det er ikke strull bestemoren din laget da? De stekes også i krumkakejern, og er helt tynne og sinnsykt gode!

Det lager mormor, det er mye bedre enn det jeg tenker på som krumkaker.

Det brukes mye fløte i mormor sine vet jeg.

**Skilpadda** · 17-12-10, 18:24

Min barndoms krumkaker har en oppskrift som er veldig lett å huske (jeg har et blogginnlegg om dem også). De er dessuten veldig gode, og veldig tynne og sprø.

Krumkaker

Vei opp ønsket antall egg
Vei opp like mye sukker, pisk eggedosis
Rør i like mye mel
Bland i like mye smeltet smør

Stekes i krumkakejern, krummes til kremmerhus så snart de tas ut av jernet. Kan eventuelt formes til skåler ved at kaken legges over et opp-ned melkeglass og man raskt hvelver en litt større skål over den.

Agent Scully · 17-12-10, 18:48

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Min barndoms krumkaker har en oppskrift som er veldig lett å huske (jeg har et blogginnlegg om dem også). De er dessuten veldig gode, og veldig tynne og sprø.

Krumkaker

Vei opp ønsket antall egg
Vei opp like mye sukker, pisk eggedosis
Rør i like mye mel
Bland i like mye smeltet smør

Stekes i krumkakejern, krummes til kremmerhus så snart de tas ut av jernet. Kan eventuelt formes til skåler ved at kaken legges over et opp-ned melkeglass og man raskt hvelver en litt større skål over den.

Men duh: Rør i like mye mel som hva? Som i egg, gram?
Jeg gikk for 56g egg, 56g sukker, 56g hvetemel og 56g smør.
Jomfrukaken gikk i bosset (flett nytt jern) mens nr 2, premierekaken, ligger og godgjør seg mellom to skåler ...

**Skilpadda** · 17-12-10, 19:05

Like mye i vekt, så du har gjort det riktig. Gammeldags pundkake (mektig, "basic" formkake) skal ha ett pund hver av hver ingredient.

Pingis · 17-12-10, 19:10

Så kan man ha i litt vann hvis man synes røra blir for tjukk.

gajamor · 17-12-10, 19:39

Jeg har lært lik vekt av fire ingredienser (egg, potetmel/me-blanding, smør og sukker), en klype kardemomme, og så mye vann som du kan ha i før krumkakene blir umulige å bearbeide. De som har mye erfaring bruker en hel kopp med vann til 4 egg, jeg klarer ikke mer enn en halv før de faller fra hverandre. Men smulene er veldig tynne og sprø.

DM · 23-12-11, 13:40

Opprinnelig lagt inn av Kaktus, her.

Jeg har en oppskrift etter bestefaren min som vi liker veldig godt iallfall:

Krumkaker

1 kopp hvetemel
1 kopp potetmel
1 kopp farin
1 kopp smeltet smør / margarin
1 kopp vann
2 egg
Kardemomme

Skal det være en kopp smør som er ferdig smeltet, eller før det smeltes?

Nessie · 23-12-11, 13:43

Opprinnelig lagt inn av DM, her.

Skal det være en kopp smør som er ferdig smeltet, eller før det smeltes?

Så du laget ikke denne i 2006?

DM · 23-12-11, 13:43

Opprinnelig lagt inn av DM, her.

Skal det være en kopp smør som er ferdig smeltet, eller før det smeltes?

... eller tar det like stor plass egentlig?

DM · 23-12-11, 13:44

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Så du laget ikke denne i 2006?

Haha, joda, alle årene, men jeg husker jo ikke fra år til år. :svime:

Nessie · 23-12-11, 13:44

Kaktus · 23-12-11, 13:59

Jeg bruker en kopp smeltet smør.

DM · 23-12-11, 14:01

Oki, da har jeg gått for det. Det er mer enn en kopp usmeltet smør. Sånn om noen andre skulle lure.

19-12-06, 20:39	#1
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Det er jeg på jakt etter. Jeg har mistet alle mine gamle oppskrifter. Mormor lagde sånne sprø løvtynne deilige krumkaker, og de tykke jeg har smakt siden har liksom ikke vært helt det samme. Noen som har en å dele?

19-12-06, 21:29	#2
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.933 Blogginnlegg: 68	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? jakter på det samme.... Prøve de som står i Ingrid Espelid sin julebok i fjor. De anbefales virkelig ikke!!!! __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

19-12-06, 21:36	#3
petra Superaktiv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 455	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Wenche lagde det på God morgen igår tror jeg det var! Finner dem sikkert på www.tv2.no __________________ Petra mor til petrus 02

20-12-06, 21:20	#4
Kaktus St(r)ikkeplante Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.624 Blogginnlegg: 120	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Jeg har en oppskrift etter bestefaren min som vi liker veldig godt iallfall: Krumkaker 1 kopp hvetemel 1 kopp potetmel 1 kopp farin 1 kopp smeltet smør / margarin 1 kopp vann 2 egg Kardemomme __________________ I am a bad girl. Go to my room.

20-12-06, 21:24	#5
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Tusen takk, den så deilig ut. Ser lignende ut den jeg hadde før. :glad:

17-12-10, 18:10	#6
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.443 Blogginnlegg: 584	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Har det skjedd noe gjennombrudd på krumkakefronten siden 2006? Eller er dette fremdeles heteste stalltips? __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

17-12-10, 18:17	#7
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.583 Blogginnlegg: 17	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Det er ikke strull bestemoren din laget da? De stekes også i krumkakejern, og er helt tynne og sinnsykt gode!

17-12-10, 18:20	#8
Nip Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2010 Innlegg: 3.725	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Opprinnelig lagt inn av daffy, her. Det er ikke strull bestemoren din laget da? De stekes også i krumkakejern, og er helt tynne og sinnsykt gode! Det lager mormor, det er mye bedre enn det jeg tenker på som krumkaker. Det brukes mye fløte i mormor sine vet jeg.

17-12-10, 18:24	#9
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.826 Blogginnlegg: 676	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Min barndoms krumkaker har en oppskrift som er veldig lett å huske (jeg har et blogginnlegg om dem også). De er dessuten veldig gode, og veldig tynne og sprø. Krumkaker Vei opp ønsket antall egg Vei opp like mye sukker, pisk eggedosis Rør i like mye mel Bland i like mye smeltet smør Stekes i krumkakejern, krummes til kremmerhus så snart de tas ut av jernet. Kan eventuelt formes til skåler ved at kaken legges over et opp-ned melkeglass og man raskt hvelver en litt større skål over den. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

17-12-10, 18:48	#10
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.443 Blogginnlegg: 584	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her. Min barndoms krumkaker har en oppskrift som er veldig lett å huske (jeg har et blogginnlegg om dem også). De er dessuten veldig gode, og veldig tynne og sprø. Krumkaker Vei opp ønsket antall egg Vei opp like mye sukker, pisk eggedosis Rør i like mye mel Bland i like mye smeltet smør Stekes i krumkakejern, krummes til kremmerhus så snart de tas ut av jernet. Kan eventuelt formes til skåler ved at kaken legges over et opp-ned melkeglass og man raskt hvelver en litt større skål over den. Men duh: Rør i like mye mel som hva? Som i egg, gram? Jeg gikk for 56g egg, 56g sukker, 56g hvetemel og 56g smør. Jomfrukaken gikk i bosset (flett nytt jern) mens nr 2, premierekaken, ligger og godgjør seg mellom to skåler ... __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

17-12-10, 19:05	#11
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.826 Blogginnlegg: 676	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Like mye i vekt, så du har gjort det riktig. Gammeldags pundkake (mektig, "basic" formkake) skal ha ett pund hver av hver ingredient. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

17-12-10, 19:10	#12
Pingis Kald på føttene Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 4.984 Blogginnlegg: 121	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Så kan man ha i litt vann hvis man synes røra blir for tjukk. __________________ Tilfeldighetene er våre venner.

17-12-10, 19:39	#13
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.904 Blogginnlegg: 3	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Jeg har lært lik vekt av fire ingredienser (egg, potetmel/me-blanding, smør og sukker), en klype kardemomme, og så mye vann som du kan ha i før krumkakene blir umulige å bearbeide. De som har mye erfaring bruker en hel kopp med vann til 4 egg, jeg klarer ikke mer enn en halv før de faller fra hverandre. Men smulene er veldig tynne og sprø. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

23-12-11, 13:40	#14
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Opprinnelig lagt inn av Kaktus, her. Jeg har en oppskrift etter bestefaren min som vi liker veldig godt iallfall: Krumkaker 1 kopp hvetemel 1 kopp potetmel 1 kopp farin 1 kopp smeltet smør / margarin 1 kopp vann 2 egg Kardemomme Skal det være en kopp smør som er ferdig smeltet, eller før det smeltes? __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

23-12-11, 13:43	#15
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Opprinnelig lagt inn av DM, her. Skal det være en kopp smør som er ferdig smeltet, eller før det smeltes? Så du laget ikke denne i 2006? __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

23-12-11, 13:44	#17
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Opprinnelig lagt inn av Nessie, her. Så du laget ikke denne i 2006? Haha, joda, alle årene, men jeg husker jo ikke fra år til år. :svime: __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

23-12-11, 13:59	#19
Kaktus St(r)ikkeplante Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.624 Blogginnlegg: 120	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Jeg bruker en kopp smeltet smør. __________________ I am a bad girl. Go to my room.

23-12-11, 14:01	#20
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker? Oki, da har jeg gått for det. Det er mer enn en kopp usmeltet smør. Sånn om noen andre skulle lure. __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?

Sv: Oppskrift på tynne sprø krumkaker?