Oppskrift på pinnebrød

[September]

Noen som har en god oppskrift på pinnebrød de har lyst til å dele?

[annemede]

1 kg grovbakst mel
se på pakken hvor mye vann som trengs.
litt olje
og tilsett også oregano eller basilikum eller noe sånt
bakepulver

[Niobe]

Denne er kjempegod, med revet ost i deigen:

6 dl mel (gjerne halvparten grovt)
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
3 dl melk
revet ost

[Kaija]

Jeg liker best pinnebrød med gjær, og bruker vanlig grov slumpepizzadeig til dette. Jeg rører den som regel sammen rett før vi går på tur, og da er den passe ferdighevet når bålet er klart. Vi putter inn ost, skinke, hakket basilikum o.l.

Oppskriften blir omtrent slik:

400 g mel
1/2 pk tørrgjær
litt salt
ca 2 dl lunka vann
et par ss olje

[gullet]

Sitat:

01.11.05 info@turistforeningen.no
Hjemmelaget pinnebrød stekt på bålet smaker alltid godt og kan lages i uendelig mange varianter.
Du trenger:

500 g mel (bruk gjerne litt grovt mel)
2 ts bakepulver
5 ss sukker
1 ts salt
1 dl matolje
ca 2 dl lunket vann
Slik gjør du:

Bland det tørre. Spe med vann og olje til deigen har plastelinakonsistens. Form en klump deig til en pølse og tvinn denne rundt en pinne. Stek brødet over glørne til det er gjennomstekt og slipper pinnen. Brødet kan fylles med f.eks syltetøy. Du kan også tvinne deigen rundt en pølse på spidd og lage «pølse i slåbrokk». Bruk gjerne andre smakstilsetninger som f. eks kanel eller revet ost i deigen.

TIPS: Det beste spiddet lager du av en grein av frisk tre. Spikk av barken på den øverste delen hvor maten skal sitte.

Hentet fra Turistforeningens hjemmeside. Denne bruker vi på jobb.

[Millis]

Opprinnelig lagt inn av Kaija, her.

Jeg liker best pinnebrød med gjær, og bruker vanlig grov slumpepizzadeig til dette. Jeg rører den som regel sammen rett før vi går på tur, og da er den passe ferdighevet når bålet er klart. Vi putter inn ost, skinke, hakket basilikum o.l.

Oppskriften blir omtrent slik:

400 g mel
1/2 pk tørrgjær
litt salt
ca 2 dl lunka vann
et par ss olje

Sånn gjør jeg det også

[September]

Takk, takk!

Jeg lagde Niobe sin variant, bare uten ost. Jeg hadde med en pose med sukker og kanel som vi dyppet pinnebrødene i og da smakte det akkuratt som kanelsnurrer. Kjempegodt.