Blomkålsuppe

[Millen]

Noen som kan hjelpe med en enkel oppskrift på blomkålsuppe?

[Ciela]

Jeg slumper omtent som dette . Koker et blomkålhode . Deler opp stilken i små biter og bukettene i større biter . Lar det koke opp med ca 1 liter buljong i 10 min . Jeg bruker kyllingbuljong , men ta en du liker . Fisk opp så mye buketter som du ønsker å ha hele i suppen og mos resten med stavmikser . Ønsker du en fyldig suppe kan du lage en melgjevning av 1-2 spiseskjeer mel og melk . Tilsett salt , muskat og pepper etter smak . Skal du lage ekstra god suppe tilsetter jeg en dl fløte/matfløte og en eggeplomme men suppen må ikke koke etter at dette er tilsatt .

Et blomkålhode .
En liter vann
Buljong
1-2 ss mel
salt ,pepper og muskat
1 dl melk /fløte /matfløte
1 eggeplomme .

[Lilleville]

Det hørtes godt ut! Må prøves!