Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Blåklokke · 02-06-09, 00:15

Hørtes godt ut. Må prøves Er lei av vanlig potetgull...

Elisabet · 02-06-09, 16:04

Opprinnelig lagt inn av Blåklokke, her.

Hørtes godt ut. Må prøves Er lei av vanlig potetgull...

Det går jo ikke ann å bli lei av vanlig potetgull? Nå er det jo så mange gode smaker på de forskjellige. De nye til Sørlandschips er jo bare vidunderlige. Bare synd de er så dyre for så lite.

Dixie Diner · 02-06-09, 16:07

Åh jaa, Sørlandschips er snadder, spesielt den med spansk spekeskinke og den med tandoori-krydder. :sikle:

Blåklokke · 02-06-09, 19:35

Sørlandschips er snadder ja og det finnes mye annet bra også, så absolutt. Har nok med at jeg er periode-potetgulliker. Av og til er det nesten daglig inntak og så blir jeg lei en periode hvor jeg holder meg unna

Blåklokke · 02-06-09, 19:36

Har forresten handlet inn ny ost i dag...

håpefull78 · 02-06-09, 20:37

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Disse er en ypperlig erstatning for potetgull. Fett ja, men naturlig og uten noen tilsetningsstoffer. Man kan gjerne bruke lettost om man føler for det, jeg har bare prøvd med vanlig Norvegia. Dette BLIR chips altså! Jeg kom over "oppskriften" på lavkarbo.no, og måtte prøve siden alle der inne skrøt sånn. Og dette ble rett og slett KNALLGODT! Prøv selv, det tar 2-3 minutter å lage.
Jeg var skeptisk til den lange nuke-tiden, men det ble helt perfekt, i motsetning til de gangene jeg har brukt ovnen, da blir det ikke i nærheten så bra som nå.

De kan faktisk brukes som tynne knekkebrød også, disse her, eller som nachochips! Prøv dere frem. Skal man bruke dem som knekkebrød, legg evt. to osteskiver oppå hverandre så det blir bittelitt tykkere.

Fremgangsmåte:

Skjær ost i skiver, slik at du får mange passelige firkanter. Legg dem på en stor tallerken dekket med bakepapir. Krydre med godt krydder om du vil det, det er godt med paprika eller kanskje litt karve på. Sett dem i mikroen og sett timeren på 3 minutter. Ikke få panikk og skru av mikroen før tiden, slik jeg var fristet til å gjøre fordi det boblet så febrilsk inni der. Ta ut tallerkenen og legg chipsene i en skål, server. Knallgodt!

skjærer du med osthøvel eller er det tykkere skiver??

Dixie Diner · 02-06-09, 20:39

Bruker ostehøvel og deler hver skive i to om de blir for lange.

håpefull78 · 02-06-09, 20:42

Takk!!

United · 02-06-09, 22:47

Mmmm... Nå skal jeg prøve å huske bakepapiret. De forrige både lukter og ser gode ut, gleder meg til å få en løs og smake

Mirasol · 03-06-09, 00:22

Jeg har gått tom for ost!

meg_83 · 05-06-09, 10:53

hmm.. hørtes interessant ut

meg_83 · 05-06-09, 10:54

BÆTTY · 05-06-09, 10:59

Dette hørtes godt ut-må prøves!!

Dixie Diner · 05-06-09, 11:21

Det som er så greit med mikro er at de blir sprø med EN gang og kan omtrent spises rett fra bakepapiret. I ovnen må de først ligge til tørk etter å ha kommet ut, og selv da synes jeg ikke de blir sprø nok, ikke slik som i mikroen.

Dixie Diner · 05-06-09, 20:15

Høres knallgodt ut! Jeg leste et sted at parmesan også kunne nukes slik som annen ost, så det går sikkert fint i mikroen også. Og man blir METT av dette, så det er grenser for hvor mye man kan forspise seg, i motsetning til med vanlig chips.

Dixie Diner · 05-06-09, 20:21

Ja parmesan er veldig kraftig på smak (men åårh så godt). Svigerfar er i Italia nå og besøker slekten sin, og har lovet å ta med seg masse, maaasse parmesan (og parmaskinke, Provolone-ost og Mortadella-pølse) hjem til oss. Han kommer neste lørdag. Gjett om jeg skal gå amok i italienske fristelser. :sikle:

Dixie Diner · 05-06-09, 20:42

Vi bor ikke langt fra Idsøe, men jeg pleier å gå på Haaland kjøtt.
Har ikke prøvd Mortadellaen til noen av dem, men den italienske er god ja. Jeg er ikke så begeistret for "servelat-greier" (som jeg synes Mortadella kan minne litt om) men akkurat den vi kjøper i Italia er snadder altså. Mannen er helt vill og avhengig av den, så sist vi var der kjøpte vi med oss 7-8 hele pølser.

Parmaskinken, håhåhåhå, den er good. Og billig. Mortadellaen også, koster jo ingenting der nede. Parmesanen også, kjøper med oss i fleng når vi er der. Bruker endel parmesan her i huset ja. Pleier å ha ganske mye i fryseren. Har du smakt glitterchicks parmesankylling? Den er helt fantastisk. Jeg bruker mye mer parmesan enn i oppskriften hennes da, hehe.

Dixie Diner · 05-06-09, 20:50

Ungene her også, eldste kaller det "bestefar-ost" (siden vi spiser så mye av det hos svigers, og det alltid er svigerfar som står og rasper osten ved bordet). Hun spiser seg ihjel på oliven, fetaost, marinerte hvitløksbåter og parmesan når vi er her, hehe.
Du MÅ prøve den parmesankyllingen, helt fantastisk. Stek dem på rist i ovnen, ikke på stekebrett, da blir de så skvapsete. Blir best på rist (med brett under, for de drypper). Og snu dem et par ganger underveis, og sett gjerne grillen på helt i slutten.

Må ha det flere ganger i uka nå når svigerfar kommer hjem igjen med all osten.

Interference · 05-06-09, 22:16

Jeg har kjøpt ekstra vellagret norvegia i dag for å prøve ut om det smaker godt som slike chips.

Dixie Diner · 06-06-09, 09:30

Det gjør det helt sikkert. :slafse:

02-06-09, 00:15	#41
Blåklokke Leser FP Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Sunnmøre Innlegg: 1.020	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Hørtes godt ut. Må prøves Er lei av vanlig potetgull... __________________ 2000, 2002, 2003, 2009, 2010, 2012, 2013...

02-06-09, 16:04	#42
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.974	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Opprinnelig lagt inn av Blåklokke, her. Hørtes godt ut. Må prøves Er lei av vanlig potetgull... Det går jo ikke ann å bli lei av vanlig potetgull? Nå er det jo så mange gode smaker på de forskjellige. De nye til Sørlandschips er jo bare vidunderlige. Bare synd de er så dyre for så lite.

02-06-09, 16:07	#43
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Åh jaa, Sørlandschips er snadder, spesielt den med spansk spekeskinke og den med tandoori-krydder. :sikle: __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-06-09, 19:35	#44
Blåklokke Leser FP Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Sunnmøre Innlegg: 1.020	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Sørlandschips er snadder ja og det finnes mye annet bra også, så absolutt. Har nok med at jeg er periode-potetgulliker. Av og til er det nesten daglig inntak og så blir jeg lei en periode hvor jeg holder meg unna __________________ 2000, 2002, 2003, 2009, 2010, 2012, 2013...

02-06-09, 19:36	#45
Blåklokke Leser FP Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Sunnmøre Innlegg: 1.020	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Har forresten handlet inn ny ost i dag... __________________ 2000, 2002, 2003, 2009, 2010, 2012, 2013...

02-06-09, 20:37	#46
håpefull78 Nybegynner Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 11	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Disse er en ypperlig erstatning for potetgull. Fett ja, men naturlig og uten noen tilsetningsstoffer. Man kan gjerne bruke lettost om man føler for det, jeg har bare prøvd med vanlig Norvegia. Dette BLIR chips altså! Jeg kom over "oppskriften" på lavkarbo.no, og måtte prøve siden alle der inne skrøt sånn. Og dette ble rett og slett KNALLGODT! Prøv selv, det tar 2-3 minutter å lage. Jeg var skeptisk til den lange nuke-tiden, men det ble helt perfekt, i motsetning til de gangene jeg har brukt ovnen, da blir det ikke i nærheten så bra som nå. De kan faktisk brukes som tynne knekkebrød også, disse her, eller som nachochips! Prøv dere frem. Skal man bruke dem som knekkebrød, legg evt. to osteskiver oppå hverandre så det blir bittelitt tykkere. Fremgangsmåte: Skjær ost i skiver, slik at du får mange passelige firkanter. Legg dem på en stor tallerken dekket med bakepapir. Krydre med godt krydder om du vil det, det er godt med paprika eller kanskje litt karve på. Sett dem i mikroen og sett timeren på 3 minutter. Ikke få panikk og skru av mikroen før tiden, slik jeg var fristet til å gjøre fordi det boblet så febrilsk inni der. Ta ut tallerkenen og legg chipsene i en skål, server. Knallgodt! skjærer du med osthøvel eller er det tykkere skiver??

02-06-09, 20:39	#47
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Bruker ostehøvel og deler hver skive i to om de blir for lange. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-06-09, 20:42	#48
håpefull78 Nybegynner Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 11	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Takk!!

02-06-09, 22:47	#49
United På (opp?)tur Medlem siden: May 2009 Innlegg: 3.558 Blogginnlegg: 66	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Mmmm... Nå skal jeg prøve å huske bakepapiret. De forrige både lukter og ser gode ut, gleder meg til å få en løs og smake

03-06-09, 00:22	#50
Mirasol En Som Trener Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 6.158 Blogginnlegg: 12	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Jeg har gått tom for ost! __________________ Storebror-02, Mellomsøster-05, Lillesøster-08

05-06-09, 10:53	#51
meg_83 Nybegynner Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 7	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) hmm.. hørtes interessant ut

05-06-09, 10:54	#52
meg_83 Nybegynner Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 7	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

05-06-09, 10:59	#53
BÆTTY Fullverdig medlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 33	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Dette hørtes godt ut-må prøves!!

05-06-09, 11:21	#54
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Det som er så greit med mikro er at de blir sprø med EN gang og kan omtrent spises rett fra bakepapiret. I ovnen må de først ligge til tørk etter å ha kommet ut, og selv da synes jeg ikke de blir sprø nok, ikke slik som i mikroen. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

05-06-09, 20:15	#55
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Høres knallgodt ut! Jeg leste et sted at parmesan også kunne nukes slik som annen ost, så det går sikkert fint i mikroen også. Og man blir METT av dette, så det er grenser for hvor mye man kan forspise seg, i motsetning til med vanlig chips. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

05-06-09, 20:21	#56
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Ja parmesan er veldig kraftig på smak (men åårh så godt). Svigerfar er i Italia nå og besøker slekten sin, og har lovet å ta med seg masse, maaasse parmesan (og parmaskinke, Provolone-ost og Mortadella-pølse) hjem til oss. Han kommer neste lørdag. Gjett om jeg skal gå amok i italienske fristelser. :sikle: __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

05-06-09, 20:42	#57
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Vi bor ikke langt fra Idsøe, men jeg pleier å gå på Haaland kjøtt. Har ikke prøvd Mortadellaen til noen av dem, men den italienske er god ja. Jeg er ikke så begeistret for "servelat-greier" (som jeg synes Mortadella kan minne litt om) men akkurat den vi kjøper i Italia er snadder altså. Mannen er helt vill og avhengig av den, så sist vi var der kjøpte vi med oss 7-8 hele pølser. Parmaskinken, håhåhåhå, den er good. Og billig. Mortadellaen også, koster jo ingenting der nede. Parmesanen også, kjøper med oss i fleng når vi er der. Bruker endel parmesan her i huset ja. Pleier å ha ganske mye i fryseren. Har du smakt glitterchicks parmesankylling? Den er helt fantastisk. Jeg bruker mye mer parmesan enn i oppskriften hennes da, hehe. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

05-06-09, 20:50	#58
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Ungene her også, eldste kaller det "bestefar-ost" (siden vi spiser så mye av det hos svigers, og det alltid er svigerfar som står og rasper osten ved bordet). Hun spiser seg ihjel på oliven, fetaost, marinerte hvitløksbåter og parmesan når vi er her, hehe. Du MÅ prøve den parmesankyllingen, helt fantastisk. Stek dem på rist i ovnen, ikke på stekebrett, da blir de så skvapsete. Blir best på rist (med brett under, for de drypper). Og snu dem et par ganger underveis, og sett gjerne grillen på helt i slutten. Må ha det flere ganger i uka nå når svigerfar kommer hjem igjen med all osten. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

05-06-09, 22:16	#59
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Jeg har kjøpt ekstra vellagret norvegia i dag for å prøve ut om det smaker godt som slike chips. __________________

06-06-09, 09:30	#60
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...) Det gjør det helt sikkert. :slafse: __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

Sv: Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)