Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Bayone · 08-07-09, 22:31

Jeg skal ha med en tapasrett til ett utdrikkingslag på lørdag. Det er ca. 2 timer å kjøre dit og ikke all verdens kokemuligheter. Det skal ta maks en halvtime å lage, evt. varme opp.

Jeg er veldig glad i scampi og vil gjerne lage noe med det. Noen som har tips? Kan jeg legge frosne ferdigkokte scampi i en marinade og varme opp når de skal lages? Tips til god marinade (gjerne hvitløksmarinade)?

Senna · 08-07-09, 22:44

Jeg marinerer scampi i masse grovhakket chili, hvitløk, en haug med koriander , lime og olje. Har bare prøvd det med rå, og så stekt dem etter ca et døgn i marinaden. Men det går sikkert med ferdig kokte også, og så bare varme dem litt.
Noe annet som er veldig godt som er enkelt og ikke krever oppvarming er :
Du tar en tortillalefse, smører på rømme, legger på spekeskinke, legger på litt ruccula og soltørka tomat, drypper over litt balsamico og ruller sammen. Skjær i passe biter. Kjempedigg :-))

Eia · 08-07-09, 22:45

Du kan marinere rå scampi og steke de på plass. Stekingen tar ikke mer enn 2-3 min. på sterk varme.

En god marinade (til ca. 30 scampi):
4 ss olivenolje
2 ts soyasaus
2 ts sitronsaft
4 knuste hvitløksfedd
1 ts salt
2 krm grovkvernet pepper

Skal marineres i minst 2 timer - akkurat passe til kjøreturen.

Solmettet tomatsaus er nydelig til, sammen med litt ruccula eller hjertesalat:
3 middels store tomater
1 ts honning
1 krm salt
2 ss olivenolje
20 g soltørkede tomater
2 ss rødløk
2 ts knust rosépepper
1/2 ts finhakket chili

Del tomatene og fjern kjernene. Finhakk tomatene i en food processor. Tilsett honning, salt, finhakkede soltørkede tomater og olje. Finhakk rødløken og bland den inn sammen med rosépepper og chili.

Salt · 08-07-09, 22:47

En annen ting som er UTROLIG godt er å vikle inn små klumper med mozarella med parmaskinke. Sett en liten tannpirker i hver. Varmes i ovnen på 200 grader i 10 min. Snacks!!

Bayone · 09-07-09, 23:19

Takker

Skal nok greie å lage noe godt ut av dette ja

Nelly · 10-07-09, 00:14

Ellers kan jeg anbefalle
Asparges i bacon og parmasan
4 porsoner
20 asparges
ca 10 baconskiver
1 dl revet parmasanost

Skrell aspargenene og fjern roten. Kok i et min. Avkjøles
Surr en bacon rundt aspargesen og legg dem ved siden av hverandre i ilfast form.
Dryss over parmasan
Dette gjør du hjemme før du drar.
Så er det bare å gratinere dem i ovnen på 225 grader i ca 10 minutter

Bayone · 14-07-09, 03:16

Opprinnelig lagt inn av Senna, her.

Du tar en tortillalefse, smører på rømme, legger på spekeskinke, legger på litt ruccula og soltørka tomat, drypper over litt balsamico og ruller sammen. Skjær i passe biter. Kjempedigg :-))

Det ble denne og det var supergodt

08-07-09, 22:31	#1
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.646 Blogginnlegg: 4	Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag Jeg skal ha med en tapasrett til ett utdrikkingslag på lørdag. Det er ca. 2 timer å kjøre dit og ikke all verdens kokemuligheter. Det skal ta maks en halvtime å lage, evt. varme opp. Jeg er veldig glad i scampi og vil gjerne lage noe med det. Noen som har tips? Kan jeg legge frosne ferdigkokte scampi i en marinade og varme opp når de skal lages? Tips til god marinade (gjerne hvitløksmarinade)? __________________ 2001 2004

08-07-09, 22:44	#2
Senna Javel Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The Sun Innlegg: 3.894 Blogginnlegg: 2	Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag Jeg marinerer scampi i masse grovhakket chili, hvitløk, en haug med koriander , lime og olje. Har bare prøvd det med rå, og så stekt dem etter ca et døgn i marinaden. Men det går sikkert med ferdig kokte også, og så bare varme dem litt. Noe annet som er veldig godt som er enkelt og ikke krever oppvarming er : Du tar en tortillalefse, smører på rømme, legger på spekeskinke, legger på litt ruccula og soltørka tomat, drypper over litt balsamico og ruller sammen. Skjær i passe biter. Kjempedigg :-)) __________________ Ertekroken (j-99), stabukken (g-02) og minsten (g-05)

08-07-09, 22:45	#3
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.126 Blogginnlegg: 125	Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag Du kan marinere rå scampi og steke de på plass. Stekingen tar ikke mer enn 2-3 min. på sterk varme. En god marinade (til ca. 30 scampi): 4 ss olivenolje 2 ts soyasaus 2 ts sitronsaft 4 knuste hvitløksfedd 1 ts salt 2 krm grovkvernet pepper Skal marineres i minst 2 timer - akkurat passe til kjøreturen. Solmettet tomatsaus er nydelig til, sammen med litt ruccula eller hjertesalat: 3 middels store tomater 1 ts honning 1 krm salt 2 ss olivenolje 20 g soltørkede tomater 2 ss rødløk 2 ts knust rosépepper 1/2 ts finhakket chili Del tomatene og fjern kjernene. Finhakk tomatene i en food processor. Tilsett honning, salt, finhakkede soltørkede tomater og olje. Finhakk rødløken og bland den inn sammen med rosépepper og chili. __________________ "Dersom du sliter med egen julestemning, så prøv å nyte synet av andres. Hvem vet, kanskje det hjelper på din også?" Live Nelvik

08-07-09, 22:47	#4
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag En annen ting som er UTROLIG godt er å vikle inn små klumper med mozarella med parmaskinke. Sett en liten tannpirker i hver. Varmes i ovnen på 200 grader i 10 min. Snacks!! __________________ 10.09 01.13

09-07-09, 23:19	#5
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.646 Blogginnlegg: 4	Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag Takker Skal nok greie å lage noe godt ut av dette ja __________________ 2001 2004

10-07-09, 00:14	#6
Nelly Superduperaktiv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 611	Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag Ellers kan jeg anbefalle Asparges i bacon og parmasan 4 porsoner 20 asparges ca 10 baconskiver 1 dl revet parmasanost Skrell aspargenene og fjern roten. Kok i et min. Avkjøles Surr en bacon rundt aspargesen og legg dem ved siden av hverandre i ilfast form. Dryss over parmasan Dette gjør du hjemme før du drar. Så er det bare å gratinere dem i ovnen på 225 grader i ca 10 minutter

14-07-09, 03:16	#7
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.646 Blogginnlegg: 4	Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag Opprinnelig lagt inn av Senna, her. Du tar en tortillalefse, smører på rømme, legger på spekeskinke, legger på litt ruccula og soltørka tomat, drypper over litt balsamico og ruller sammen. Skjær i passe biter. Kjempedigg :-)) Det ble denne og det var supergodt __________________ 2001 2004

Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag

Sv: Tapasrett til å ta med i utdrikkingslag