Helstekt indrefilèt. Hjelp.

Røverdatter · 30-12-06, 17:32

Jeg fikk tak i et flott stykke indrefilèt av okse hos slakteren. Jeg tenker å helsteke det.

Hvordan?

Misty · 30-12-06, 17:33

Jeg steker den i en stekepose, langsteker så den ikke blir tørr...

Mikkeline · 30-12-06, 20:20

Brun den i pannen først, putt i steketermometer og sett den i ovnen. La den hvile minst 15 minutter før du skjærer den opp.

På 62 grader er den pent rosa, og perfekt etter min mening

Hjertensfryd · 31-12-06, 00:46

Ville og svidd den av i panne først før eg tok den inn i ovnen.

Men du kan vel sjekke matprat.no for ideer ?

Sommerjente · 09-01-07, 22:05

Krydre med salt og pepper, brun det kjapt i tørr stekepanne og legg det ien ildfast form, gjerne med grønnsaker rundt. Bruk steketermometer.

Regner med at opplysningskontoret for kjøtt også har noen tips her...

30-12-06, 17:32	#1
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Helstekt indrefilèt. Hjelp. Jeg fikk tak i et flott stykke indrefilèt av okse hos slakteren. Jeg tenker å helsteke det. Hvordan? __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

30-12-06, 17:33	#2
Misty Håpefull eller håpløs.... Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Plankebyen Innlegg: 778	Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp. Jeg steker den i en stekepose, langsteker så den ikke blir tørr... __________________ *Is`s nice to be important, but it`s more important to be nice...* (gutta mine, 03 og 05 )

30-12-06, 20:20	#3
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.798	Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp. Brun den i pannen først, putt i steketermometer og sett den i ovnen. La den hvile minst 15 minutter før du skjærer den opp. På 62 grader er den pent rosa, og perfekt etter min mening

31-12-06, 00:46	#4
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp. Ville og svidd den av i panne først før eg tok den inn i ovnen. Men du kan vel sjekke matprat.no for ideer ?

09-01-07, 22:05	#5
Sommerjente Fullverdig medlem Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 56	Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp. Krydre med salt og pepper, brun det kjapt i tørr stekepanne og legg det ien ildfast form, gjerne med grønnsaker rundt. Bruk steketermometer. Regner med at opplysningskontoret for kjøtt også har noen tips her...

Helstekt indrefilèt. Hjelp.

Helstekt indrefilèt. Hjelp.

Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp.

Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp.

Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp.

Sv: Helstekt indrefilèt. Hjelp.